Riċetta għal shawarma

Shawarma hija dar għal -Lvant tal-pajjiż. Iżda hi ħadet b'suċċess għeruq fil-pajjiżi tal-ex Unjoni Sovjetika. Trejs ma 'dan it-tip ta' fast food jistgħu jinstabu fis-swieq, jew ħdejhom. Buy dan fid ugwali għal hot dogs u hamburgers. Għalhekk, nistgħu ngħidu li shawarma mhux biss stabilizza ruħu fil-qasam tagħna, iżda wkoll iħobb minn ħafna.

Illum magħruf aktar minn riċetta shawarma idejn Russi. Fil-pajjiżi Musulmani shawarma miżjud biss nagħaġ laħam jew ġemel. Għalihom kontra majjal shawarma minħabba li huwa annimal kkunsidrata mhux nadif. Ukoll, ma jużawhom u tipi oħra ta 'laħam: tiġieġ, dundjan, ċanga.

Riċetta għal shawarma hija sempliċi ħafna. Dan jista 'jsir faċilment fid-dar. U l-ikel homemade hija ħafna aħjar u aktar sigur minn dak mibjugħ fit-toroq. Wara kollox, l-ingredjent prinċipali huwa kebab laħam, u li hemm tendenza li jħassru malajr jekk mhux sew bis-sħana trattati u maħżuna.

Shawarma hija magħmula minn erba 'gruppi ewlenin ta' ingredjenti: Bażi dqiq (pita), zalza, laħam u ħxejjex. Nibdew bl-ewwel wieħed. Illum, mhuwiex neċessarju li tkun taf l-riċetta, l-għaġina għal shawarma - pita - inti tista 'ssib fi kwalunkwe maħżen tal-grocer. Il-ħaġa prinċipali meta jixtru pita - li tingħata attenzjoni għall freskezza tagħha. Jekk l-għaġina huwa sod, allura twist shawarma jonqsu. Lavash jista 'jaqta, u mhux se jippermettu li tagħmel l-forma tonda tal-prodott. Iżda jekk l-għaġina s'est fraġli, jista jġedded. Għal dan il-għan li nitfgħu ħobż pita fil-microwave għal 30-60 sekondi. U allura immedjatament twist għall shawarma futur.

Issa għandek bżonn biex jieħu kura ta 'l-zalza. Fil-punti konvenzjonali ta 'bejgħ fil-riċetta shawarma jinkludi mayonnaise u ketchup. Iżda għal shawarma reali koki tal-Lvant jużaw biss zlazi ppreparati friski. Bażikament, huwa taħlita ta 'krema qarsa jew kefir. Huma jżidu l-tewm. Tkun xi tkun l-zalza huwa magħżul, l-użu tiegħu ta 'l-teknoloġija hija l-istess: a tielet parti tal-pita smeared daqsxejn tat-taħlita. ħwawar Sprinkle fuqha (xibt, tursin), allura tpoġġi l-laħam, ħxejjex mqatta. U fl-aħħar tal-kompożizzjoni hija mifruxa fuq l-zalza.

Fir-laħam, imbagħad, kif diġà ssemma, jista 'jkun differenti: tiġieġ, majjal, ħaruf, ċanga. Iktar iva milli le tieħu tiġieġ. Hija għandha l-vantaġġ ta 'preparazzjoni malajr. Fil-verżjoni simplifikata ta 'platti anki l-użu zalzett. għal-laħam shaurmy maqtugħa kubi u moqli fiż-żejt veġetali. Fil-proċess ta 'tisjir kultant huwa miżjud ma' basla moqlija. Dan huwa fakultattiv. Fil -preparazzjoni tal-laħam għandu jkun ħwawar preżenti. nies tal-Lvant imħabba kollha pikkanti, sabiex il-ħwawar aktar shawarma, l-aħjar. Biex tagħmel dan, inti tista 'tieħu l-bżar aħmar u iswed, turmeric u kosbor. Tinsiex li prodotti tal-melħ. Jekk il-laħmijiet magħżula - tiġieġ, huwa mixtieq li tuża ħwawar speċjali grilled chicken.

A sett standard ta 'ħxejjex għall shawarma: karrotti, kaboċċi, ħjar u tadam. Dawn l-ħxejjex jistgħu jintużaw flimkien, u jistgħu jinqasmu staġuni. Per eżempju, kaboċċi u karrotti stabbilixxa fl-shawarma fix-xitwa u ħjar u tadam - fis-sajf. Kaboċċi maqtugħa rqiq ħafna, karrotti jingħorok fuq il-grater Koreana. Tadam u ħjar maqtugħa ċrieki rqiqa jew nofs ċrieki. ħxejjex msajra jistgħu jinfirxu fuq quċċata tas-saff ta 'zalza, laħam u mbagħad ikopri minnhom. U inti tista 'biss jitqiegħed fuq quċċata tal-grill. Meta l-prodotti huma stabbiliti, inti tista wrap-pita. Dan għandu jsir b'mod sod, hekk li l-għaġina ma kinitx żviluppata aktar fil-proċess ta 'preparazzjoni. roll mibrumin marbut għal 1-2 minuti f'forn microwave. Issa jibqa 'biss li jiksbu l-dixx lest mill-forn u jgawdi l-togħma mill-isbaħ ta' shawarma.

Għandu jiġi nnutat li hemm shawarma veġetarjana, li ma jżidu l-laħam. Jekk inti ma pour ħafna ħwawar sħun, il-kebab jista 'jkun dixx dieta. L-aħbar tajba hija li kull bniedem tista 'toħroġ bi shawarma tiegħek riċetta stess u jaqsmuhom ma' oħrajn. Il-ħaġa prinċipali li kien Hearty, fit-togħma u b'saħħithom.