Gourmet kura: a riċetta imnaddfin basal

Huwa maħsub li basal imnaddfin - huwa kura għall gourmets. Huwa użat għall-kebabs, platti ta 'tjur u laħam tat-tisjir, kif ukoll miżjuda mal insalati varji. Xi fannijiet użu basal imnaddfin fl-ikel kif dixx separata - sempliċement mal-ħobż.

Iżda dan it-tip ta 'ħxejjex koservirovannyh gosti kbir mhux biss. Meta immarinar fil basal hija lott ta 'vitamini u s-saħħa essenzjali oħra u l-funzjonament tajjeb ta' nutrijenti.

Ricetta basal imnaddfin mhux waħdu - ħafna minnhom. Vireg ta 'basal normalment isir matul l-istaġun tal-ħsad. Għal immarinar, tista 'tuża basal regolari, pre-ikklerjar mis-qoxra u CHOP. Hija jistgħu jiġu maqtugħa fi biċċiet basal kbar, iżda huwa aħjar li tieħu l-settijiet tal-basal, li hija immarinat kapijiet sħaħ. Huwa maħsub li l-ifjen-pruwa, huwa dawriet il tastier. ras purifikat maħsula sewwa tip l-akbar, u mbagħad imqiegħda fil-vażetti ippreparat u ferra l-immarinar.

Noffru l-riċetta eħfef għall-basal imnaddfin. Stabbiliti fil-vażetti ippreparat pruwa tliet darbiet pour jagħli immarinar u joqgħod għal ħames minuti. Wara t-tielet imla banek bżonn li roll immedjatament tkopri, dawran u żomm il-koperti sal jibred, imbagħad jitqiegħdu fil-ħażna.

Ricetta imnaddfin basal jiddependi fuq il-varjetà. Jekk jintużaw grad sredneostry jew pruwa qawwija, it-togħma morra spjaċevoli jistgħu jitneħħew mill doċċa ilma sħun jew li jitla 'għal jagħli fil-immarinar. basal ħelu b'tali proċedura ma teħtieġx, kif m'għandha l-ebda imrar.

Red basal imnaddfin tista 'tinkiseb marinate ma pitravi. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li 1 kilogramma ta 'settijiet tal-basal li tieħu pitravi. L-immarinar kien ippreparat bil-quddiem ta ' ħall u l-ilma, meħuda fil-proporzjon ta' wieħed b'wieħed, melħ miżjud, bżar u mqiegħda fil-friġġ għal jum. Basal mnaddfa, mismuta bl-ilma jagħli u mqiegħda fil-banek żgħar, l-aħjar nofs litru jew litru. imqassma b'mod uniformi fuq il-bank imnaddaf qabel u maqtugħin fi pitravi biċċiet. L-immarinar jiġi msaħħan sakemm jagħli u ferra basal kif ukoll fil-riċetta preċedenti. Wara l-aħħar spin ikkastjar pruwa, berred u nodfa f'post frisk għall-ħażna. Allura basal huma konvenjenti ħafna għal dekorazzjoni varjetà ta 'platti.

Biex tagħti l-basal ta 'piquancy speċjali lill-immarinar żżid zokkor, ħwawar u ħxejjex aromatiċi, u jekk inti żid ftit bżar aħmar, il-basla dawriet jaqtgħu. Hija din riċetta għal basal tal-pikles imħabba li tagħmel fil-Ġeorġja.

Biex tipprepara l-immarinar devyatiprotsentny jeħtieġu l-ilma u ħall, meħuda fil-proporzjon ta 'wieħed għal wieħed. Minn ħwawar bżonn kannella, imsiemer tal-qronfol, allspice u weraq tar-rand. Fil 1 litru ta 'immarinar miżjud 1-2 kuċċarini ta' melħ u zokkor. dawk li jfittxu eċċitament tista 'żżid bżar aħmar għall-togħma. Qabel immarinar basal mgħaddsa f'ilma jagħli għal 2-3 minuti, mkessħa u fil-qosor mqiegħda ilma daqsxejn immellaħ. Wara dan, ferra jagħli basal immarinar u ssiġillati immedjatament.

Mhux kulħadd jaf kif marinate basal għall insalati. Tali pruwa għandu immedjatament maqtugħa ċrieki jew ċrieki nofs. Ppreparat fil- pruwa mod tixrid fil-vażetti u siegħa u nofs jitferra immarinar. Immarinar għal dan pruwa jagħmlu ħall tliet mija u kull jistgħu jżidu kuċċarina ta 'żejt veġetali. Biex jagħtu togħma savoury fil-zokkor immarinar miżjud, weraq tar-rand, sinna. Dan pruwa huwa użat bħala savoury.

Tista 'marinate basal bil-pastorizzazzjoni. Għal dan il-għan mgħollija jew nofs vażetti litru litru bil-basal mqatta pour jagħli immarinar u pasturizzat għal 7-10 minuti, imbagħad immedjatament roll.