Hamburger tiġieġ

Huwa qal li idea Hamburger ġara merkantili Ġermaniż, meta raw il Tatar-Mongols tpoġġi biċċa tal-laħam fil-għodu taħt is-sedil għall-għaxija biex issajjar steak tagħhom stess fil-pranzu. B'mod stramb, li l-idea ma twieled fir-Russja, rajna ħafna aktar mill-Mongols. invenzjoni Ġermaniż kellhom togħma-Amerikani, u huma għamlu lilu dixx nazzjonali li jinfirex malajr madwar id-dinja. Allura, fi stadju ġdid ta 'storja, Hamburger Patty lura lill-Mongolja rinnovat b'togħma eċċellenti u unika f'bosta suriet.

Il bażika riċetta għal burgers għall-hamburgers huwa kif ġej: biex jippreparaw erba porzjonijiet, għandna bżonn 600 gramma ta laħam dgħif, basla, qxur tal-lumi, ftit żejt taż-żebbuġa, bżar u melħ.

Ċanga kok mili. Għall-aqwa riżultati, huwa laħam mixtieqa u basal mqatta 'b'mod fin, mhux itħan fi kappuljat. Żid il- qxur tal-lumi, imnixxef, ħwawar art (ore, sagħtar), kuċċarina ta 'żejt, bżar, melħ togħma. Peress li l-ammont ikkalkulat ta 'laħam f'erba' porzjonijiet, firda ikkapuljat f'erba 'partijiet indaqs u patties forma, b'tali mod li dijametru tagħhom hija mqabbla mad-daqs ta' rollijiet. Patty Hamburger huwa moqli fil-forn (jekk tisjir iseħħ fil-kamra) jew barbecue brazier meta mħejjija fl-arja. Cutlets oiled u stabbiliti fuq il-grid, kull naħa teħtieġ 10-15 minuta ta 'qali.

Tradizzjonalment, dundjan huwa popolari ħafna fl-Amerika, mhuwiex koinċidenza li Hamburger Patty hija spiss magħmula mill dan il-laħam. Huwa kkunsidrat tad-dieta, jista 'jittiekel mingħajr biża tal-figura.

Biex tipprepara erba cutlets tieħu: lira ta 'laħam tad-dundjan, 30g ta' qxur tal-ħafur, sinna tewm, bżar, melħ togħma. Għal fannijiet ta 'jaqtgħu ftit - bżar aħmar.

Laħam tad-dundjan huwa art fil-kappuljat jew sikkina li jaqtgħu li imqatta 'f'biċċiet żgħar - dan il-metodu huwa aktar preferibbli. Basla, tewm, itħan bżar. Ħallat il-laħam ikkapuljat ma qxur, basal u ħwawar. Aħna diviża f'erba 'porzjonijiet indaqs u pulpetti forma, fi proporzjon għall-rollijiet dijametru. patties fry fl-istess mod bħall ċanga. Fuq il-grid, inti tista 'wkoll fry l-BUN mill-cutoff. Dan Hamburger tipikament fiha biss cutlet. inti tista 'tpoġġi ċrieki basla ftit jekk mixtieq.

Hawnhekk huwa ieħor mill-riċetti aktar komuni - Patty salamun Hamburger. Għaxar porzjonijiet, ser ikollna bżonn: kilo flettijiet salamun, erba basal, tazza tajba ta 'inbid abjad xott, żewġ lumi, kappar - 100 g, frak tal-ħobż, żewġ bajd, xibt, melħ, bżar, mayonnaise, basal aħdar, tadam, 10 f'rombli għall hamburgers.

Fin maqtugħa basla u fry fil-żejt taż-żebbuġa, wara ħames minuti, inaqqsu l-nar u ferragħ fil-inbid pan, joħonqu l-meraq mill-lumi u tqiegħed l-kappar. Cook sakemm il-likwidu kollu tkun evaporat. Teħodha mhux aktar minn kwart ta 'siegħa. Shift-taħlita li tirriżulta fil-tazza u mqiegħda fil-friġġ għal siegħa.

flettijiet salamun, imqatta żgħar, kif jista 'jkun malajr b'sikkina. Fl-ebda każ ma jużawx kappuljat - il-laħam ser idur f'korp ta demel likwidu likwidu. Poġġi l-laħam taċ-ċanga fi skutella mat-taħlita, żid frak tal-ħobż, xibt, bajd imsawta. Bżar u melħ togħma. Ħallat kollox sewwa u jaqsmu l-mili fis-10 biċċiet. Wara patties iffurmati Uberall fil-friġġ. Tneħħihom mill-friġġ eżatt qabel tisjir huwa meħtieġ. Moqli cutlet Hamburger salamun malajr ħafna - 2-3 minuti fuq kull naħa. Pasti huma llubrikat ma mayonnaise, Hamburger mqiegħda taħt werqa ħass u tadam porzjon fuq nett. Għandi ngħid li l-burger - huwa ditta bħala sandwich, manifatturati minn McDonald. Kumpaniji oħrajn jagħti prodotti tagħhom varjetà ta 'ismijiet, bħal burger. L-ħafna istess patties għall burgers prattikament ma jkunx differenti minn dak tal-Hamburger. Dan japplika wkoll għal titoli oħra simili.