"Il-kuntentizza tal-bniedem" - insalata bil-kaboċċa u l-laħam imnaddfin

Dan id-dixx delikat u nutrittiv xi nisa tad-dar imsejħa "Hena tal-Irġiel". U mhux b'kumbinazzjoni. L-insalata bil-laħam u l-laħam imnaddfin huwa verament "maskil" fin-natura, għax fl-ingredjenti prinċipali - laħam u basal - li togħma lil ħafna rappreżentanti tas-sess aktar b'saħħtu. Ejja nippruvaw u aħna ser insajjru!

Preparazzjoni ta 'prodotti

Sabiex tagħmel insalata tal-laħam bil-basal imnaddfin, l-ewwel trid tagħżel il-laħam it-tajjeb għad-dixx. Tajjeb ħafna għal dawn l-għanijiet huwa ċanga adattata, u anki aħjar - il-vitella. Dan huwa laħam baxx ta 'xaħam, imsajjar faċilment , li jista' mbagħad jinqata 'mingħajr problemi minn strixxi żgħar (ma jeħlisx fuq fibri, eċċ.). Liema parti mill-karkassa tista 'tintuża aħjar fl-insalata tal-laħam bil-basal imnaddfin? Tista 'tieħu flett ta' xaħam baxx, jew parti ta 'wara, jew skapula mingħajr għadam - xorta waħda. Il-ħaġa prinċipali hija li l-laħam għandu jkun frisk (idealment - mhux iffriżat). Jekk inti se tipprepara insalata kbira għall-familja kollha, imbagħad ħu mill-inqas kilogramma mingħajr periklu (għaliex tagħmel dan id-dixx "snien wieħed", jekk ikun tassew sabjuż u nutrittiv?). Imbagħad fuħħal il-vitella (il-laħam għandu jkun artab) u kessaħ.

Basal u tadam

Nieħdu wkoll ħafna - kilogramma. B'għażla hemm varjazzjonijiet possibbli: ħamra Krimea, ordinarja, insalata bajda - li jħobb aktar. Il-basal huwa mnaddaf u maqtugħ f'nofs irqiq (li ma jafx - għal dan, il-bozza għandha tinqata 'u nofs, imbagħad ċatt fuq pjanċa u mqatta' b'mod fin). Qiegħed l-ingredjent importanti f'tazza tal-ħġieġ kbir u ferra l-immarinar. Ahna nippreparawha semplićement: jinghaqdu l-haxix u l-ilma tać-ćitru tat-tuffieh fi proporzjon wahdu ma 'wiehed u jhallat. Ħallat il-basla u mmejjel f'din il-formola għal għoxrin minuta, jew saħansitra nofs siegħa.

Bajd u mayonnaise

Iridu jitpoġġew f'inħawta kbira bil-basal imnaddfin u laħam tużżana. Imla l-bajd. Kessaħ u nadif. Aqta 'żgħir jew tlieta fuq grater oħxon. Neħtieġu wkoll il-mayonnaise (huwa aħjar li tieħu Provencal 67% xaħam jew żebbuġa).

L-istadju finali

Sussegwentement, tħejji insalata bil-basal imqaxxar u laħam kif ġej. Nieħdu pjattaforma tonda kbira. Neħħi l-basal mill-immarinar, decant u xerred is-saff tal-qiegħ fi platti ppreparati. Laħam mgħolli maqtugħ f'qid jew strixxi u mifrux fuq il-basal. Ma jimpurtax jekk iċ-ċanga għadha maqsuma f'fibri. Aħna nużawha għall-benefiċċju. Il-laħam huwa finalment imqatta ', biex jinkiseb fibri qosra rqiqa. U diġà f'din il-forma nfurna fuq id-dixx. Fuq, l-aħħar saff - bajd maħkuk. Tinsiex li tferrex is-saffi ta 'Provençal, iżda mhux għall-istat tal-ġelleb, iżda bil-moderazzjoni. Insalata fit-togħma u nutrittiva bil-basal imnaddfin u l-laħam huwa lest, aħna nkomplu niżnu d-dixx. Biex tagħmel dan, tista 'tuża flieli ta' żebbuġ mingħajr ġebel, isfar maħkuk, friegħi ta 'tursin u xibt. Tista 'tnaqqas bajda mgħollija waħda bil-qigħan u poġġih fuq nett. Hawnhekk kollox jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tat-tisjir. Tibżgħux li jesperimentaw, biex juru l-kreattività tiegħek. Iva, u tinsiex tpoġġi l-ikel għal ftit sigħat fil-friġġ, sabiex tkun imxarrba sew qabel ma sservi fit-tabella tal-festi.

Insalata bil-basal imnaddfin, u laħam, u ġobon

Din il-varjant tad-dixx jista 'jitħejja bl-użu ta' kull ġobon iebes. Nieħdu lilu lira. L-ingredjenti li fadal jibqgħu l-istess (ara r-riċetta preċedenti). Il-prodott jitnaddaf mill-qoxra u jingħorok fuq grater oħxon. Insalata, bħal qabel, tqiegħed saffi, promazyvaya il-mayonnaise tagħhom. Mill-mod, biex tipprepara dixx "għoli", tista 'terġa' ttenni s-saffi. Imbagħad l-insalata tiegħek tkun iżgħar fil-wisa ', iżda ogħla. Il-ġobon jiġi introdott fid-dixx immedjatament wara l-bajd. Tista 'wkoll tarmi insalata bil-ġobon fuq il-quċċata, billi tuża l-prodott bħala ornament. Meta ingredjent ieħor (kombinat perfettament ma 'oħrajn) jiġi miżjud, it-togħma tad-dixx titjieb. Il-ġobon jagħti nota pikkanti qawwija. Barra minn hekk, fiha ħafna nutrijenti utli għas-saħħa.

Bil-pitravi

Insalata tal-pitravi bil-basal imnaddfin u l-laħam huwa varjant denju ta '"Hena tal-irġiel". Ejja nippruvaw biex inħejnuha jekk jogħġbok it-togħma delikata tal-mistednin li daħlu. Fil-fatt, din il-verżjoni tal-insalata tixbah "kisja" klassika, fejn minflok aringi, il-laħam jintuża bħala l-komponent prinċipali.

Ingredjenti : nofs majjal jew vitella mingħajr għadam, ġobon - 200 gramma, pitravi kbar, tliet basal, tliet ħjar immellaħ, ħames bajd, mayonnaise, żebbuġ imqaxxar - 50 gramma.

Ahna nghollu l-laham, kessahah. Aħna maqtugħa kubi. Basla maqtugħa f'nofs anelli u marinate (ara r-riċetta tal-marinade ara hawn fuq). Il-bajd mgħolli iebes, imnaddaf, tlieta fuq ħjar tal-grater oħxon u immellaħ - kubi. Aħna decoct l-pitravi, kessaħhom, ħallielhom. Ġobon tlieta fuq grater.

Fuq dixx ċatt u ċkejkna, ippreparati saffi preparati qabel l-ingredjenti. Laħam, basal, ħjar imnaddfin, pitravi, bajd, ġobon. Jekk mixtieq, irrepeti li l-insalata hija għolja. Tinsiex li tkopri kull waħda mis-saffi ma 'Provencal. Aħna dekorazzjoni ta 'insalata tal-pitravi bil-basal imnaddfin u laħam biż-żerriegħa tal-tursin u l-anell, isfar maħkuk, żebbuġ maqtugħ. Nħalluha fil-friġġ biex tixxarrab. U allura inti tista 'sservi fuq il-mejda! Għandek appetite sbieħ!