Il-laħam fil-forn bil-ġobon

Ħafna nies jemmnu li tajjeb biżżejjed biex fry l-laħam, u se jkun Delicious. Madankollu, kok l-laħam - hija art, li jeħtieġ approċċ speċjali. Overcook l-laħam, aħna jitilfu kollha dinjità tagħha u t-togħma oriġinali. Per eżempju, ċanga bżonn li bake aktar minn siegħa, anki nofs siegħa. A vitella jistgħu jiġu moħmija siegħa sħiħa. Chicken moħmija għal kważi sagħtejn, u dundjani - 2 darbiet aktar! Gus wkoll ġeneralment tieħu inti 4 sigħat għat-tisjir, iżda l-tiġieġ huwa inkaljat ftit aktar minn siegħa. Qażquż qed tħejji wkoll għal żmien twil, bħala l-dundjan. Majjal u logħba se tkun telgħet għal sagħtejn. Hawn huma xi suġġerimenti dwar xiwi laħmijiet differenti.

Tjur jew logħba għandu dejjem jitqiegħed lura fl dixx ħami. laħam xaħam ħtieġa li ferra l-ilma sħun (brodu tista '), u nixxef grass imdewweb butir aħjar. Sabiex jinkiseb qoxra ħtieġa appetizing li tuża metodu wieħed tajjeb: imsajjar tjur b'ġentilezza ferra l-ilma tas-silġ.

Aħna ta 'spiss tara fil-riċetti tal-għażliet varji panirovok għal-laħam, iżda mhux dejjem jiksbu li jissaħħan b'mod indaqs jiddistribwixxu crackers. Crackers ma crumble, u jsir fuq il-laħam kannella dehbi sabiħ, huwa meħtieġ li roll-biċċiet tal-laħam, l-ewwel dqiq, imbagħad bajd u jillubrika l-aħħar diġà panura. Din it-teknika jistgħu jiġu applikati wkoll għall-ħut. Laħam jistgħu marinate bil-quddiem, u mbagħad bake. Madankollu, ftakar li l-majjal immarinat jistgħu jsiru stretta u offerti tiġieġ wisq. Sabiex jiġi ppreservat il-juiciness ta 'laħam, għandu jiġi immellaħ wara tpoġġi fuq baking sheet. L-għasafar se ssir saħansitra juicier jekk ftit ħwawar bl-ħall inbid, jew sprinkle mal-meraq tal-lumi. Huwa importanti li ma overdo dan! Hawn huma xi riċetti dwar kif issajjar laħam mmerraq fil-forn.

Il-laħam fil-forn bil-ġobon

Biex tagħmel dan dixx għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: majjal 700g, 200g ta 'ġobon iebes, 1 tuffieħ, mustarda, ħwawar u taħwir għal-laħam

biċċa solidu jew ħwawar togħrok imqatta, bżar u melħ. Poġġi immedjatament fil-forn imsaħħan minn qabel. laħam moħmija li tinkiseb, jagħmlu tnaqqis fuqha. flieli ġobon tillubrikha mustarda u bil-mod daħħal minnhom fil dawn l-inċiżjonijiet. qoxra tuffieħ, imqatta 'flieli rqaq. Poġġi l-flieli tat-tuffieħ fuq il-laħam fuq nett u madwar it-truf. Poġġi fil-forn għal xi żmien. Dik hija l-laħam kollu fil-forn bil-ġobon lest!

flett ixwi

Għandna bżonn: flett - 1 kg, basal - 2 pcs, varjetajiet ġobon - madwar 300g, tlieta lumi, nofs tazza ta 'mayonnaise, laħam tħawwir, melħ / bżar.

Fil polpa li tagħmel tnaqqis lonġitudinali mhux qabel it-tmiem li jħallu bażi mhux maqtugħ (madwar 1 ċm). qoxra tal-lumi, imqatta 'flieli. Basal huma wkoll qoxra u CHOP. Ġobon - flieli. Il-qatgħat għandhom jiddaħħlu fuq il-basla tazza, porzjon ta 'ġobon u lumi. flett mimli għandu jkun sewwa jorbtu ħajt. Imbagħad togħrok ħwawar tagħha, melħ u bżar, xkupilji mayonnaise. Issa inti tista ' bake-laħam fil-forn bil-ġobon. Il-forn għandu jkun attivata fil 190 gradi. Bake - 01:00. Meta jissottomettu ħajt għandhom jitneħħew u mqiegħda fuq dixx sbieħ. Bħala insalata veġetali tajjeb sekondarji dixx. Il-laħam fil-forn bil-ġobon qabel jservu għandhom dekorazzjoni mal-ħdura.

ċanga mixwi bil-ġobon

Ser ikollna bżonn: ċanga - 1 kg, ġobon Olandiż - 350g, 5 imgħaref mayonnaise, basal - 2 irjus u ħwawar

Biex issajjar l-laħam fil-forn maċ-ċanga ġobon għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet ta 'daqs medju. Huwa possibbli għall-ġlieda off-laħam minn qabel li huwa offerta. Imbagħad isegwi l-melħ tiegħu u bżar, poġġi fil-livell pan greased. Basal imqatta ċrieki u mqiegħda fuq quċċata ta 'l-flieli taċ-ċanga. Gradilja il-ġobon u sprinkle fuq nett. Fl-aħħar tal grass bil mayonnaise. Ixgħel il-forn għal 200 gradi. Bake għal 40 minuta. Imbagħad dekorazzjoni ma ħodor u ħxejjex. Igawdu ikla tiegħek.