Il-riċetta dritt għall-għaġina għaġina

patrijotti Russu qalb! Tasal biex il-preparazzjoni ta 'xi platti barranin, iħallu l-impenn tagħhom li pajjiżu Omm għal rally politiku. Ma jġorrux fuq it-tradizzjonijiet tal-kċina Russa tisjir Kyriaki, tiġieġ curry u l-platti eżotiċi bħall. Ftakar, raġġi Manta - dan mhux il-għaġina mhumiex għaġina jew ravjul. Huma distinti mhux biss fwar. Nru mili, l-ebda għaġina tal-prodotti dqiq ma jsirux fuq il-prinċipju ta 'għaġina għaġina Russa jew Ukraina. U mili tal-basal għandhom imorru aktar milli laħam. U huwa aħjar li kien ħaruf, preferibbilment żejtnija, xaħam denbu. A boroż tat-tisjir għandu jkun f'kontenitur speċjali, imsejħa "Manta-Kaskala" - mantoshnitse. Iżda anki l-mili tradizzjonali għal dan il-platt jista 'jkun differenti. Imma hawn aħna nagħtu biss riċetta għaġina għall-għaġina.

L-ispeċifiċitajiet ta 'dawn il-prodotti hija li l-basla u ħaruf mili tagħti ħafna ta' meraq, u l-fwar jillikwifa "pakketti". Jekk inti knead ravjul jew għaġina bil-mili, iżda xorta se kok minnhom fil-boiler doppju, allura r-riżultat ikollok ħama raskvashennaya mili f'wiċċ l-ilma fiha. Il awtentiku riċetta għall-għaġina għall-għaġina Hija tinvolvi biss l-użu ta 'għaġina iebsa ħafna. Mara għaġna se jkun diffiċli ħafna - huwa xogħol għall-idejn irġiel qawwija taċ.

L-ewwel waqfa fil-bajd skutella, ħafif jitħawwad bil-furketta li jitħalltu ma 'l-proteina isfar. Erġa 'imla nofs tazza ilma kiesaħ, u aħna melħ. Aħna ffiltrati permezz ta 'dqiq tazza għarbiel. Żid mal-iskutella. Knead, neħħi mill-iskutella fuq bord tat-tqattigħ u jibdew ferra l-dqiq u aktar. Huwa għalhekk li l-riċetta għall għaġina għaġina jissuġġerixxi irġiel involuti fil-proċess tat-tisjir. Il għaġna itwal u aktar b'saħħitha, stroking, ħafif drumming ponot tiegħu u knead għal darb'oħra, hekk fit-togħma u l-prodott inizjali se jiġu rilaxxati elastika. Il-proċess ta 'taħlita hija meħtieġa li jonfqu mill-inqas 20 minuta ta' massaġġi attiva.

Aktar diġà għandhom imorru aktar faċli. riċetta għaġina għall-għaġina Jirrakkomanda us ftit - madwar 10-15 minuti - biex jirrilassaw. Huwa jaqbillek biex tkopri l-frott ta 'labors tagħhom b'ċarruta daqsxejn umda. Imbagħad aħna naqsmu l-ħobża fis f'daqstant taqsimiet bħala "artijiet" fil Manti Kaskala. Hawnhekk, innota li jekk inti ma tridx li jużaw l-għaġina f'daqqa, inti għandek bżonn biex tpoġġi l-biċċiet fil-borża tal-plastik u jistaħbew fil-friġġ, sabiex dawn ma xott u mhux "zavetrilis". Il-prodotti bar qabel iffurmar Mnemoniku darb'oħra jaqsmu l-żibeġ b'daqs ta 'ġewż. Kull wieħed minnhom trampled saba u r-roll out b'pern rolling ġo kejk tonda rqiqa b'dijametru ta 'madwar 10 ċm. Poġġi l-mili u zaschipyvaem fuq il-prinċipju ta' fuq id-dahar ispalla.

"Avvanzata" nisa tad-dar spiss il-mistoqsija jekk huwiex possibbli li knead l-għaġina għal għaġina fil maker ħobż? Fil-prinċipju, huwa possibbli, iżda inti għandek bżonn biex jimmonitorjaw kwanlunkwe-proċess tal-mezz. Ikollok bżonn li jinvestu fl-unità tliet tazzi ta 'dqiq, ta' bajd, ta 'ħġieġ ta' ilma, ta 'kuċċarina ta' melħ u kuċċarina ta 'żejt veġetali. Tista 'tara li l-għaġina toħroġ jibred biżżejjed? Backfill ftit dqiq aktar.

Xi koki jkollhom diffikultà mal-għaġina. Hija għandha tendenza li tiċrita jew ħażin riservati. Li żżid magħha elastiċità, huwa permissibbli li taħlita l-għaġina għall-għaġina fuq kefir jew Ayran. U xi wħud anke miżjuda jiffermenta brodu xaħmi. Għall-prodott milli teħel mal-ħitan ta 'mantoshnitsy, jeħtieġ li jiġu qiegħ ta' ftit oiled.

Dik hija l-tricks!