Immarinar għall ħaruf fil-forn:-aħjar riċetti

Immarinar għall ħaruf fil-forn, moħmija , tista 'tuża differenti. Tipikament, il-laħam hija mgħaddsa fil zalza krema, tewm, tadam u oħrajn. Biex titgħallem kif tagħmel dawn u marinati oħra, se jiġu diskussi fil-artikolu ppreżentati.

ħaruf inkrementali riċetta immarinar (għall-ħami fil-forn)

Żgur nisa tad-dar kollha jafu li wara inkaljar ħaruf hija kważi dejjem gets iebsa u xott. Ħafna drabi dan huwa minħabba l-użu mhux xieraq tal-immarinar. Għalhekk, il-laħam ta 'tali annimali domestiċi teħtieġ metodu speċjali ta' preparazzjoni.

Allura, biex jagħmlu immarinar għal ħaruf, moħmija fil-forn, għandek bżonn biex tipprepara:

• xafra muntun - madwar 1 kg;
• jogurt naturali mingħajr addittivi - ta 'madwar 250 ml;
• sinniet tewm - 2 pcs;.
• ġinġer, fin maħkuk - madwar 1 kuċċarina kbira;
• frisk kosbor - madwar 40 g;
• CHILI mgħaffeġ, bżar iswed u melħ - Predisposizzjoni tiegħek.

proċess ta 'preparazzjoni

Immarinar għal-laħam (muntun) fil-forn għandu jsir immedjatament qabel tgħaddis prodott. Il-bażi għal din zalza, aħna ddeċidiet li tieħu jogurt naturali. Dan il-prodott huwa kapaċi li ittaffi l-laħam u jagħmilha offerti u mmerraq.

Żieda fil jogurt maħkuk ġinġer, u bżar għall-gravità u l-tewm mgħaffeġ u cilantro frisk imqatta, huma mħallta sewwa. Wara dan, l-ingredjenti huma miżjuda bżar ħruq u melħ togħma.

Wara li rċeviet mush fragranti ħafna u pikkanti, hija jingħorok xafra ttrattati minn qabel. F'dan il-forma, il-platti bl-laħam u immarinar, tkopri fojl jew film u mbagħad titqiegħed fi friġġ.

Dejjiema prodott fil-kesħa għal bosta sigħat, huwa kien mifrux fuq folja tal-ħami u moħmija għal siegħa 190 gradi.

Din id-darba huwa pjuttost biżżejjed biex ħaruf koperti bil-qoxra browned, iżda minn ġewwa kompletament propeklas saret mmerraq u l-offerta.

immarinar ħall għall-ħaruf fil-forn

Il-kmiem hija laħam partikolarment delikat. X'inhi r-raġuni? Il-fatt li fil-borża, dan il-prodott tinħema fil-meraq tiegħu stess, kif ukoll fil-immarinar. Għalhekk huwa importanti ħafna li jagħmlu dressing speċjali għal dan.

Allura, biex tipprepara immarinar fit-togħma għall -ħaruf fil-forn moħmija, għandhom ikunu mixtrija:

• frisk ovini (ikklippjar) - 1 kg;
• basal - madwar 3 pcs;.
• ħall 3% - 150 ml;
• zokkor ramel - 2 mgħaref deżerta;
• melħ u bżar - għall-użu fid-diskrezzjoni tagħhom.

metodu tal-preparazzjoni

L-immarinar għall-ħaruf, moħmija fil-forn, mhux neċessarjament tkun ippreparata separatament mill-laħam. Dan jista 'jsir fil-preparazzjoni tal-prodott bażiku għall-ħami.

Għalhekk, qabel il-laħam trattati bis-sħana, aħsel sewwa u mbagħad maqtugħa kollha vini bla bżonn, film u l-bqija. Wara li ħaruf huwa maqsum f'biċċiet xierqa. tixrid tagħhom fi skutella enamel fond, allura melħ u bżar għall-togħma.

Ħawwad il-komponenti, huma definittivament żid basal ħelu, li jkun pre imnaddfa mill-qoxra, u mbagħad mqatta fis nofs ċrieki. Wkoll fi skutella bil-laħam pour ftit zokkor u ferra ħall.

ingredjenti Restir Idejn minnhom koperti bl-għatu u tax-xellug bħala tali f'temperatura tal-kamra. Jekk il-prodott tal-laħam ikun ġie imdewwba kompletament, allura soak inti biss għandek sagħtejn. Jekk hu kien podmorozhen ftit, l-immarinar ħaruf imprenjazzjoni se jieħu mill-inqas nofs ġurnata.

Ladarba l-prodott tal-laħam ikun forom fragranti u meraq, huwa mifrux kmiem kulinari fejn meħtieġ u ferra l-kollu akkumulat fil-iskutella ta brodu bil-immarinar.

marbuta mill-qrib borża ħaruf, dan jitqiegħed fuq it-tilar u mibgħut f'kull forn. Tgħaddis kondizzjonijiet ta 'temperatura ta' 190 gradi, il-laħam ikun imsajjar għal madwar 60 minuti. Matul dan iż-żmien fil-komma kulinari għandu jakkumulaw brodu aktar fragranti. F'dan il-każ, il-ħaruf għandha tkun l-aktar mmerraq, l-offerta u ratba.

Wara t-trattament bis-sħana, il-biċċiet tal-laħam b'attenzjoni jitneħħew mill-kmiem u jinfirxu fuq dixx kbir. Żieda lilhom l-brodu fragranti, sprinkle lilhom bil cilantro mqatta jew basal aħdar u mbagħad serva għall-mejda, flimkien ma 'kwalunkwe sekondarji dixx.

Bake il-laħam fil-fojl ma zalza tat-tadam krema

Biex jipprepara tali mili, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• ħaruf frisk (kwalunkwe parti) - 2 kg;
• krema tax-xaħam aħjar - ta 'madwar 100 ml;
• tadam misjur - 2 pcs;.
• cilantro, basal - Predisposizzjoni tiegħek;
• zokkor ramel - 2 mgħaref deżerta;
• meraq tal-lumi - 10 ml;
• melħ u bżar - għall-użu fid-diskrezzjoni tiegħu;
• tursin imnixxef, xibt u ħwawar oħra - li t-togħma.

Kif biex issajjar?

Immarinar għall ħaruf fil-forn isir pjuttost sempliċi fil-fojl. trattati Inizjalment laħam. Jekk huwa ma 'l-għadam, huwa aħjar li jeħles minnu. jneħħi wkoll istrixxi mhux mixtieqa u l-film. Il-prodott kien imbagħad jinħaslu sewwa u mnixxef bl srievet tal-karti.

Ladarba l-ħaruf hija pproċessata, jipproċedi għall-preparazzjoni ta 'l-immarinar. Għal dan il-għan, il-krema fattest. Tagħhom bit-tarjola bi blender, gradwalment żżid zokkor, melħ u bżar.

Leaving aside l-prodott tal-ħalib, jipproċedi għall-preparazzjoni ta 'tadam. tadam frisk jinħaslu sewwa, u mbagħad maqluba għal polpa fl-iskutella blender. miżjuda wkoll magħhom cilantro, tursin imnixxef, meraq tal-lumi, xibt, basal aħdar u ħwawar oħra.

Wara dawn l-operazzjonijiet taż-żewġ partijiet huma magħquda u jinterferixxu zalza.

Marinate laħam tħawwir għandu jkun ħajja qasira. temperatura tal-kamra Ovini, imqiegħda f'kontenitur u ferra immarinar. Jingħorok hija fil-wiċċ tal-prodott, il-platti kienet issiġillat u jitħalla joqgħod għal 20-40 minuti.

Kif jgħaddi żmien, laħam flavorful u l-offerta bil-mod bidla fuq folja oħxon ta 'fojl tisjir. Wara li ffurmat bampers żgħar tagħha, il-ħaruf u żid il-bqija tal-kontenitur zalza. Wara dan, il-fojl mgeżwra sewwa, jagħmlu ċert li ma jitqattax.

F'dan il-forma l-ġabra ta 'laħam jitqiegħed fis-trej u tinżamm għal xi żmien fit-temperatura tal-kamra (madwar ¼ siegħa). Imbagħad, il-folja jintbagħat fil-forn.

Fil 190 gradi, dan il-platt huwa imsajjar għal siegħa sħiħa. Skond koki b'esperjenza, dan huwa biżżejjed żmien biex ħaruf ppreparati bis-sħiħ u, naturalment, tkun assorbit l-immarinar.

Fil-qosor

Issa li taf kif jagħmlu immarinar għal ħaruf għall inkaljar fil-forn. Jużaw dawn u riċetti oħra għall-pranzu homemade, inti żgur li tikseb Delicious, mmerraq, offerta u dixx laħam flavorful ħafna. Għandu jiġi mfakkar li l-ħaruf perfettament bil-patata, ħaxix frisk, ross u ħxejjex aromatiċi. Huwa b'dawn il-prodotti, huwa rakkomandat li japplikaw għall-tabella tal-familja.