Jogurt: xorb kaloriji jogurt, naturali, dar, jogurt, "Miracle"

Jogurt - wieħed mill-aktar tipi b'saħħithom u nutrittivi tal -prodotti tal-ħalib. Hija differenti mill kefir jew, per eżempju, jogurt huwa mod uniku ta 'ħmira. Jogurt, li huwa l-kontenut ta 'kaloriji relattivament baxx, għandu karatteristiċi mediċinali ħafna. Fiha proteini faċilment diġestibbli, u enżimi speċjali u batterji, tajbin anki għal persuni b'intolleranza għal-lattożju.

Huwa magħmul minn vitamini tal-grupp B, A, C, manjesju, fosfru, ħadid, żingu, jodju, sodju, u oħrajn. Kalċju, li huwa f'dan deżerta fi kwantitajiet kbar, assorbit mill-ġisem ħafna aktar faċilment minn prodotti oħra tal-ħalib. jogurt favur Enormi jagħti batterji speċjali aċidu lattiku: dawn jgħinu biex itejbu l-proċess ta 'diġestjoni u tgħin l-sistema diġestiva biex jaħdmu b'mod aktar effiċjenti.

L-istorja tal-ħolqien ta 'jogurt

Fil-qasam tagħna bdiet tipproduċi jogurt reċentement - fl-aħħar tas-seklu li għadda. Madankollu, skond l-istoriċi, ġie magħruf għal aktar minn seba millenji. -Tribujiet Turkic qedem sejjaħ lilu "White ossiġnu". Iżda l-nomadi skopriet dan Ħelwa mill-inċident. moviment kostanti u l-bidla frekwenti ta 'post ta' residenza sfurzati jagħmlu t-trasport tal-ħalib fuq dahar ta 'annimali. Maħżuna f'kontenituri magħmulin minn ġlud annimali, li eventwalment jibda wander u jarrikkixxu batterji varji. Bħala riżultat, ħalib hija trasformata togħma unika ta 'jogurt. kontenut ta 'kaloriji ta' dan il-prodott kien ħafna ogħla mis-soltu.

Il-poplu Indjan qed jippreparaw tip ta 'lassi: ħalib jitferra minn kontenitur għall-ieħor permezz tal-web. Din ix-xarba taw is-saħħa u l-enerġija. U r-residenti tal -Balkani għadhom jikkunsmaw jogurt healthful, li huwa l-sigrieti ta 'lonġevità tagħhom. Ieħor Nobel Premju Metchnikoff nnutat effetti benefiċi tiegħu fuq il-ġisem tal-bniedem. Billi jistudjaw il-ħajja u d-drawwiet tal-popli tal-Balkani, il-xjenzat għamel żgur fit-twemmin tiegħu kompletament.

Illum, Uzbeki, Bashkirs u Tatars jieklu katyk Armeni għalli matsun Isqallin - metsorad u nies ta 'l-Eġittu - Leben. Huma kollha japprezzaw il-kwalitajiet nutrittivi tal-deżerta.

jogurt tax-xorb: konvenjenti u appetizing

jogurt tax-xorb huwa ppreparat fuq il-bażi ta ' ħalib baxx ta' xaħam. Karatteristika distintiva tagħha huwa konsistenza aktar likwidi. Għall-konvenjenza, huwa realizzati fi fliexken speċjali li huma pjaċevoli ħafna għall-maġġoranza tal-konsumaturi. Dan it-tip tal-jogurt huwa popolari ħafna dan l-aħħar, minħabba li huwa possibbli li tixrob fuq il-go, l-għeluq il-ħtieġa għatu.

Il-prodott fih ammont kbir ta 'proteina u l-koltivazzjonijiet ħajja li jgħinu jiddiġerixxu lattosju. Konsum regolari tax-xarba itejjeb l-immunità, tipproduċi t-tossini li jinnewtralizzaw u żżomm il-livell ta 'kolesterol. bastun lattiku ħajjin jistgħu jinstabu biss fil-jogurt tax-xorb bil-ħajja utili limitat - huwa strettament sa 30 jum.

Drinking jogurt, li jżid il-manifatturi kaloriji permezz ta 'varjetà ta' fillers, ma aktar ħsara lill-korp. Għalhekk, esperti parir biex jieqfu ċikkulata, karamella u addittivi zokkri oħra wisq. Idealment, il-valur enerġetiku m'għandux jaqbeż 70 kcal għal kull 100 g

jogurt homemade: kaloriji u l-proprjetajiet

Kull jum, jogurt, dar imsajjar, aktar timbotta l-verżjoni industrijali. Huwa wieħed mill-prodotti l-aktar utli u tad-dieta. Normalment użati għall-ingredjent preparazzjoni tiegħu 2: ħalib u katalist. Il-kompożizzjoni tal-ħmira - bacillus Bulgaru u Streptococcus.

Iżda jipprovdu kulturi kompletament sterili impossibbli. Il jogurt homemade se jkun hemm akkumulazzjoni gradwali ta 'mikroflora barranija, u l-prodott eventwalment jitlef kwalitajiet fejqan tiegħu. Għalhekk, l-użu ta 'ħmira ma jistgħux aktar minn tliet darbiet. Għandu jiġi maħżun fil-friġġ biss billi l-ewwel tqegħid fis-vażett tal-ħġieġ.

Jekk ma jużawx addittivi tal-ikel, jogurt b'kaloriji baxxi miksuba (bejn wieħed u ieħor 60 kcal għal kull 100 gramma). Huwa jista 'jintuża fil-proċess ta' jitilfu l-piż. Prodott tal-ħalib iffermentat jgħin jiġġieled l-infezzjonijiet u viruses, jirrestawraw l-mikroflora intestinali. Speċjalment utli dan deżerta għan-nisa, minħabba li copes ma 'traxx infezzjoni fungali u tippromwovi l-assorbiment ta' minerali u vitamini. Jogurt, li huwa kaloriji baxx, biss għandhom togħma ta 'ħafna.

Il-karatteristiċi ewlenin tal- "Miracle Jogurt"

Fil-ħin tagħna fuq l-ixkafef tas-supermarkits qed jiżdiedu l-jogurt klassika u tax-xorb ma 'varjetà ta' gosti. Fost il-mexxejja hija kumpannija Russa "WIMM-Bill-Dann", nieda l-produzzjoni ta 'prodotti tal-ħalib fl-1998.

Qari b'attenzjoni l-kompożizzjoni ta 'jogurt, tista' tara ewwel daqqa t'għajn iskrizzjoni biża: Stabbilizzatur E-1442. Madankollu, dan il-komponent lamtu modifikat huwa approvat għall-użu fl-industrija alimentari. Ġelatina, E-412 u E-1422 għall-biża u mhux worth it, minħabba li huwa l-isem ta 'materjali li jħaxxnu konvenzjonali.

Naturalment, il-jogurt hija kompluta mingħajr żebgħa. karminju fuq il-pakkett m'għandhomx jitqiesu li ma jagħmlux ħsara. Meta tirċeviha tuża insetti, li kienet imnixxef, ipproċessati fi trab u mbagħad jinħall ammonja. Ir-reaġent kimika jistgħu jikkawżaw serji reazzjonijiet allerġiċi.

Grazzi għall-togħmiet, zokkor u biċċiet tal-frott jogurt huwa verament Delicious. Madankollu, l-użu ta 'kuljum tal-deżerta se jżid biss l-aċidità tal-istonku u l-ħalq, kif ukoll l- "premju" tas-snien.

Jogurt "miraklu" li kaloriji hija 95 kcal għal kull 100 g, mhux adattati bħala ikel dieta. Barra minn hekk, id-data ta 'skadenza ta' 40 jum jaqbeż in-norma. Matul dan il-perjodu, il-prodott se jitilfu l-karatteristiċi utli kollha tagħha.

L-użu ta jogurt naturali

prodotti tal-ħalib valur Enerġija jiddependi ħafna fuq il-ħxuna u l-ammont ta 'xaħam. Jogurt naturali, kaloriji li għal 1.5 xaħam% u 100 g piż huwa 58 kcal, ġeneralment magħmula mingħajr ebda addittivi. F'buqar tal-ħġieġ standard akbar b'mod sinifikanti għadd ta 'kaloriji - 142, u bi 3.2% xaħam - 68.

Il jogurt fih probijotiċi - l-batterji tajba meħtieġa għall-prevenzjoni ta 'mard differenti. Studji jikkonfermaw li l-użu kontinwu ta 'jogurt naturali b'40% inaqqas ir-riskju ta' problemi bil-istonku u l-imsaren. Dan huwa dovut għall-kulturi ta 'batterji aċidu lattiku. Per eżempju, L. bulgaricus jista tissaħħaħ is-sistema immunitarja u B. lactis - jipprevjenu l-iżvilupp ta 'reazzjonijiet allerġiċi.

Jekk tiekol 100 gramma ta 'l-jogurt, inti tista' tgħid addiju għall-problema ta 'kollha ostruzzjoni intestinali, sabiex jitnaqqas ir-riskju ta' sintomi tad-dijabete u tistabbilizza livelli ta 'glucose fid-demm. Madankollu, huwa importanti li tingħata attenzjoni għall-kompożizzjoni, b'tali mod li ma kienx imniżżel zokkor.

jagħżlu bil-għaqal

Traġikament, mhux kollha jogurts huma ppreżentati fil-ħwienet u supermarkets, ħajjin. Biex tiżdied il-ħajja fuq l-ixkaffa ta ' minnhom preservattivi miżjuda u sustanzi oħra ta' ħsara.

Ħafna nies jafu li l-jogurt aktar utli - dar. Imma jekk inti ma tistax kok dan Ħelwa fuq tagħhom stess għandhom jitgħallmu li jagħżlu prodott deċenti.

Huwa meħtieġ li wieħed jiftakar li jogurt ħajjin huwa dejjem jitqiegħed fil-kamra tat-tkessiħ, u d-data finali ta 'użu ma taqbiżx fix-xahar. Fuq it-tikketta pakkett għandhom ikunu: "Fih kulturi tal-jogurt ħajjin." Forsi l-fabbrikant ser jindikaw il-preżenza ta '10 miljun mikroorganiżmi aċidu lattiku, li huwa wkoll sinjal ta' kwalità. Jogurt, li huwa 60-70 kaloriji kcal, faċilment diġerit. Huwa ideali għall-jiem sawm u l-inġestjoni dieta. Il-preżenza ta 'zokkor - kwistjoni separata. Huwa inqas milli fil-kompożizzjoni, l-aħjar.