Kejk "Queen Esther": riċetta ma pass ritratti pass

Faċli biex jippreparaw, iżda fl-istess ħin li jkollu togħma luxurious żerriegħa tal-peprin kejk "Reġina Esther", l-riċetta li noffru, għal żmien twil rebaħ qalb ħelu. Il-sigriet tas-suċċess kulinari tiegħu tinsab fil-kombinazzjoni armonizzata ta 'kejkijiet gallettini arja, krema butir delikat, żerriegħa tal-peprin u tart ċitru konfettura. Dan huwa deżerta denja ta 'reġina.

Ismu huwa obbligat kejk wieħed mill-nisa bibliċi famużi - Reġina Esther (Esther), huwa famuż mhux biss għall-ġmiel tagħha, iżda wkoll mind brillanti. immaġni tagħha ispirati mill-impjegati aktar eminenti ta 'arti bħal Botticelli, Tintoretto u Mantegna, Rembrandt u Rubens. U issa huwa msemmi kejk taż-żerriegħa tal-peprin "Queen Esther". Ricetta ma 'ritratti fil-verżjoni tradizzjonali, kif ukoll varjazzjonijiet tal-deżerta oriġinali inti ser issib f'dan l-artikolu.

riċetta kejk tradizzjonali

Fuq il-firxiet tal-web inti tista 'ssib varjazzjonijiet differenti ħafna ta' dan deżerta. Madankollu, dan mhuwiex sorprendenti, peress li kull tjunjat kreattivi Hostess twist kulinari jikkontribwixxi għall-formulazzjoni. Jista 'jkun addittivi varji, ħwawar, ġammijiet u marmellati. Madankollu, il-karatteristika prinċipali, li għandha l-kejk "Reġina Esther" - l-riċetta fiha kważi l-ebda dqiq. kejkijiet sponża, imsajjar ma 'lottijiet ta' bajd miksub amazingly artab u Airy. Tikkumplimenta bbażati fuq krema whipping krema tagħhom borra-abjad. Madankollu, l-ewwel affarijiet ewwel.

Allura, biex isiru kejkijiet sponża , għandek bżonn tieħu l-ingredjenti li ġejjin:

• 6 bajd kbar;
• 100 g ta 'zokkor;
• 2-3 imgħaref żejt veġetali;
• 4 imgħaref dqiq;
• 1 Tsp ħami trab;
• ½ peprin tazza;
• Tsp vanilla.

It-tieni pass fil-proċess huwa li jipprepara krema. Għalih, ser ikollok bżonn: 200 ml ta 'krema xaħam (mill-inqas 30%), 1 tazza tal-ħalib, 120 g ta' zokkor, 1 isfar madum taċ-ċikkulata bajda (għal dekorazzjoni), 2 imgħaref lamtu, ½ lumi (zest u meraq). Meta prodotti kollha huma ppreparati, inti tista 'tibda l-proċess ta' preparazzjoni tal-kejk.

Pie "Queen Esther": il-riċetta ma 'ritratt - kejkijiet sponża

Fi skutella fond, jikkombinaw ingredjenti xott, jiġifieri: peprin, trab tal-ħami u dqiq minn qabel mgħarbula. Bajd jinqasmu abjad u l-isfar (f'post wieħed biss, huwa meħtieġ li jipprepara l-krema fil-futur).

Vanilla jistgħu jużaw naturali (tħin ta 'zokkor), jew pick up borża ta' vanilla. Proteini whisk fil fowm b'saħħitha u stabbli, gradwalment podsypaya zokkor lilha. Imbagħad żid waħda 5 isfra u vanilla, tkompli swat għall 2-3 minuti. jikkombinaw aktar il-likwidu u l-komponent xott u l-inserzjoni permezz ta 'spatula sakemm uniformi. Ma overdo dan, inkella l-għaġina se joqgħod, wara Splendor mitlufa.

kejkijiet ħami

Fir-realtà, il-kejk, "Reġina Esther", l-riċetta li noffru tista 'tikkonsisti minn xi numru ta' kejkijiet - tnejn, tlieta jew erba '. Jekk trid aktar, ikollok biex jiżdied in-numru ta 'prodotti.

Għall ħami l-forma tajbin aħjar b'dijametru ta '18-20 ċm. Ukoll, jekk huwa silikon jew maqsuma, b'kisja speċjali non-stick. Tillubrikha-forma ta 'butir, f'dan il-każ mhuwiex neċessarju, huwa biżżejjed li jistabbilixxu l-qiegħ tal-karta tal-ħami. Aqsam il-għaġina f'partijiet indaqs (f'dan il-każ - għal tlieta). L-ewwel porzjon kien pulit stabbiliti fuq il-qiegħ tal-moffa u ispatula lixxa. Bake fi 180 ° għandu Ċ għal 10-15 minuta. Kejkijiet għandha titla u jakkwistaw lewn tad-deheb. Ħallihom jiksħu u jirrilassaw, u jipprepara l-krema f'dan il-ħin.

krema tisjir

Waħda mill-karatteristiċi prinċipali tiegħu huwa l-kejk "Reġina Esther" (pass riċetta pass hija mogħtija fl-artikolu) - hija krema arja. Biex issajjar fil-piala żgħira ħallat 2 imgħaref ħalib u 1 tablespoon ta 'lamtu zokkor. Massa omoġenja. F'post saucepan il-ħalib li jifdal u zokkor, isfra, iġibu għal kundizzjoni jagħli. Imbagħad żid it-taħlita tal-lamtu u bi sħana baxxa ħafna kok l-krema sakemm ħoxna. Il-proċess jieħu ftit minuti. Fil-krema, żid mbuttat meraq tal-lumi u zest maħkuk.

Whisk krema f'massa oħxon u elastika, tista 'żżid ammont żgħir ta' zokkor. B'attenzjoni jdaħħluhom fil-custard, u żżid biss kuċċarina. Allura inti tista 'żżomm l-istruttura arja.

Armar il-kejk

Meta l-komponenti kollha huma lesti, inti tista 'tibda biex jiġbru l-kejk, "Reġina Esther". Il-riċetta, kif tistgħu taraw, hija pjuttost sempliċi, iżda teħtieġ xi ħin. Jekk int ma ikkalkulat il-proporzjon ta 'għaġina u forma, u ikollok qxur wisq ħoxna, huma l-aħjar maqsuma b'sikkina jew linja tas-sajd fil-parti dritta. Allura dawn malajr mxarrba krema.

Fi platt wiesgħa speċjali jew pjanċa li jistabbilixxu l-ewwel kejk kejk, sprinkle żerriegħa tal-peprin addizzjonali. Imbagħad tillubrikha l-krema. Irrepeti l-proċedura darbtejn aktar. Imbagħad, bl-użu ta 'siringa ħelu jew spatula kejk ġenb obmazhte, joħloq effett mewġa (bħala stampa), - wiċċ lixx ma jidhrux daqshekk attraenti. Minn hawn fuq inti tista 'dekorazzjoni kejkijiet ta' ċana ċikkulata bajda jew berries frisk.

tradizzjonali "Reġina Esther" kejk ġie ppreżentat lill-attenzjoni tiegħek. Ricetta ma pass ritratti pass li juru l-istadji kollha tat-tħejjija, u għalhekk hija improbabbli li xi diffikultà.

Jekk inti tixtieq li żżid mal-riċetta tradizzjonali għal xi ħaġa oriġinali u ġdida, nistgħu noffru diversi għażliet.

għażla №1

Ibdel il-kompożizzjoni ingredjent ta 'l-krema, u inti tikseb perspettiva ġdida kollha fuq "Reġina Esther" kejk tema. L-eħfef u l-aktar għażla baġit - butir, għalkemm ċertament iżid il-kontenut ta 'kaloriji. Biex tipprepara din il-krema, ser ikollok bżonn: 350 gramma ta 'butir bil-melħ, zokkor fin tal-ġelu 400g, 1.5 Tsp lewż (marżipan) likur u essenza tal-vanilla.

butir imrattab meħtieġ għall-massa lush u arja Whip mixer flimkien mal-ingredjenti li jifdal. Il-krema suppost tkun dawl fil-tessut. Mhux tas-soltu jagħmel l-fatt li inti tuża immellaħ butir, it-togħma kuntrastanti bit-trab u l-vanilla.

Applika din il-krema għandhom ikunu fi strati kejk tajjeb mkessħa, huwa possibbli għalihom li jitpoġġew fuq xi żmien fil-friża. kejkijiet Ewwel promazhte. L-fdalijiet tal-krema, japplikaw fuq il-ġnub, tixrid spatula tiegħu. Dekorazzjoni il-wiċċ jista zest tal-lumi jew larinġ, li jagħtu strinġenza u togħma.

varjant №2

Bl-għajnuna ta 'ġamm tal-frott varji qarsa jista' jkun sbieħ, wisq, biex jiddiversifikaw il-kejk tradizzjonali "Queen Esther". Il-riċetta f'dan il-każ, il-bidliet faċli ħafna. Il shortcakes sew mkessħa qabel ma japplikaw il-krema għandha tiġi applikata saff irqiq ta 'ġamm dens (bl-għadma mneħħija) jew ġamm, per eżempju, maġenta (stampa). Li jenfasizzaw tema berry, quċċata tal-kejk jistgħu jiġu dekorazzjoni sew.

għażla №3

varjazzjoni oħra dwar is-sostituzzjoni ta 'krema. F'dan iż-żmien, nissuġġerixxu inti tipprova artab u tidwib fil-cottage cheese ħalq u krema butir. Huwa mhux inferjuri għall-airiness u ħeffa, iżda fl-istess ħin se tagħti l-kejk togħma rikka u oriġinali.

Għall-preparazzjoni ta cottage cheese u krema butir ser ikollok bżonn:

• 400 ml ta 'krema (mill-inqas 30% xaħam);
• 450 g ġobon krema ratba;
• 160 gramma ta 'zokkor.

krema kiesaħ, taħbit bil-mixer sakemm ħoxna. M'għandhomx tnixxi 'l isfel l-ħitan tal-bowl. Fil whisk separata tazza fond imrattab f'temperatura tal-kamra, il-ġobon krema u zokkor sakemm piż ta 'arja omoġenja. Imbagħad żid krema portionwise u ħawwad bil-mod bi spatula fuq. Il-krema hija lesta, issa inti tista 'faċilment tapplika fuq kejkijiet.

għażla №4

Bħala konklużjoni, irridu li jirrakkomandalek li mod ieħor ta 'kif sorpriża mistednin tiegħek bil-kejk eżekuzzjoni ġdid "Queen Esther". L-ewwel, uża l-imprenjazzjoni oriġinali, hija ser tagħmel shortcakes aktar mmerraq u niedja. Għal preparazzjoni tiegħu Ħu 250 ml ta 'ilma sħun, 4 imgħaref 80-100 ml ta 'zokkor u rum, jew meraq tal-lumi. Ħallat l-ingredjenti kollha, sempliċement japplikaw it-taħlita għall-krema fuq kull quċċata kejk u isfel bil-pinzell.

It-tieni nett, biex jagħmlu l-kejk aktar eleganti u festivi, tista 'tuża ganache - togħma krema ċikkulata krema. Konsistenza, jista 'jkun differenti. Biex iżejnu l-kejk aħjar adattati ganache likwidu, li se jkun mifrux mingħajr xkiel fuq il-wiċċ, li jħallu qatra Delicious fuq kull naħa. Avviż fir-ritratt. Hux kejk sabiħ ħafna?! A xogħol reali ta 'arti, li l-ebda dubju fil-togħma!

Jekk inti tixtieq sbieħ li jekk jogħġbok maħbubin, il-familja u mistednin deżerta Delicious, ma jitilfu l-kejk, "Reġina Esther". Ricetta fid-dar, kif tistgħu taraw, tittraduċi faċilment biżżejjed. Kulma għandek bżonn - ħin, iżda l-prodotti disponibbli u faċli. Barra minn hekk, inti tista 'dejjem tvarja l-deżerta soltu, billi jintuża wieħed mill-kunsilli tagħna.