Kif bake pancakes. Għajnuniet u sigrieti

Pancakes - wieħed mill-ewlenin u l-platti aktar favoriti tal-kċina Russa. Modi biex issajjar lilhom hemm varjetà kbira, u għalhekk l-għażliet u mili kollha impossibbli li jiġu elenkati. Of course, fi kwalunkwe mara tad-dar għandha riċetti favoriti tagħha stess għall jagħmlu pancakes. Ukoll, jekk inti tixtieq titgħallem kif bake pancakes għall-pranzu jew kolazzjon, nittamaw li dawn tips se jidħlu fil handy.

Pancakes fil-għaġla

Xi ma simili biex issajjar pancakes wisq, meta wieħed iqis li hija tieħu ħafna ħin. Tabilħaqq, jekk aħna nimxu għall-riċetta klassika u mqiegħda l-għaġina għal pancakes fuq sponża, se jkollhom jistennew sakemm ikun xieraq. Iżda hemm mod ieħor biex bake pancakes mingħajr preparazzjonijiet twal. Ipprova l-pancakes mimli bil perżut jimmaturaw u ġobon.

Biex tipprepara l-dixx meħtieġa żewġ tazzi (bil slide) dqiq, koppja ta 'bajd, zokkor (uċuħ tablespoon), niskata melħ, kwart ta' kuċċarina ta 'ikel baking soda, żejt veġetali. Mili tħejja minn 400 g ta 'perżut, 200 gramma ta' ġobon u basal (kapijiet bżonn par).

Ferra 'kapaċità fil-fond ta' dqiq, għall-istess bajd waqfa, żid iz-zokkor, baking soda u melħ, ftit imgħaref żejt veġetali. Bilmod ferra l-taħlita ġo ilma sħun u mgħolli sewwa knead l-għaġina. Fil-volum imnaqqas se jieħu madwar litru ta 'ilma. Il-konsistenza tat-taħlita għandu jkun simili għal-densità medja ta 'krema qarsa. L-għaġina lest tista 'tkompli whisk jew mixer elettriku Whip li jkun pancakes aktar Airy.

Il-sigriet ewlieni ta 'pancakes tajba - huwa partikolari oġġetti xierqa. mara tad-dar esperjenza fil-kċina azjenda pan speċjali għall-pancakes. M'għandux ikun kbir wisq fid-dijametru. Il-materjal l-aktar xierqa għall-pancake pan - mhuwiex Teflon moda, u l-ħadid fondut soltu. Manku f'tali platti għandhom ikunu permanenti, bħala l-pan se jkollhom kontinwament flip. Jekk il-familja tiegħek tant iħobb pancakes, pancakes, pastizzi u pancakes, jixtru pan xierqa u l-kwistjoni ta 'kif bake pancakes malajr u mingħajr problemi se jiġu solvuti darba għal dejjem. Madankollu, minbarra l-għażla korretta ta 'utensili tal-kċina fit-tħejjija ta' dan il-platt, għad hemm xi irqaqat.

Qabel ma tibda bake pancakes, kif tisħon il-pan. Tipikament, l-ewwel pancake huwa dejjem vasti tmur fil koki wisq paċenzja li jitferra l-għaġina fis platti bilkemm sħun. pan imsaħħan biż-żejt veġetali li jillubrika. Biex tagħmel dan, l-użu ta 'xkupilji speċjali jew patata nofs, jintlibsu fuq furketta. Ferra l-batter fis-sistema pan-użu ta 'ladle u jitqassmu b'mod ugwali tul il-qiegħ, ftit tmejjel il dixx minn naħa għal oħra. Ladarba naħa waħda huwa browned pancake, bil-mod flip u fry ftit aktar minuti.

Biex tagħmel ikkappuljat il-basla fin u fry butir shinkuem. ġobon Għorok, perżut imqatta fi strippi. ingredjenti kollha huma kkombinati u jinfirxu fuq pancakes, darba minnhom u roll mqiegħda ftit minuti fil-microwave fuq. Iservu bil-krema qarsa.

pancakes Apple ma kannella

Għidilna kif bake pancakes għall brew, aħna mhux se, bħala l-Kunsill dwar dan is-suġġett fuq is-siti kulinari diġà ħafna. ikla tagħna, filwaqt li jkollna lest għal teknoloġija klassika, iżda t-togħma hija ħafna mhux tas-soltu.

Biex issajjar l-deżerta pancakes, għandna bżonn 6 tuffieħ ħelwa u qarsa, dqiq (4 tbsp.) Ħalib (2 tbsp.), Krema xaħmi (2/3 kikkra) butir - nofs il-pakkett standard, ħmira rapidu (l-aħjar "SAF mument ") - kuċċarina bil-quċċata tal-bajd (4 biċċiet), maħkuk qoxra tal-larinġ jew lumi - madwar kannella art tablespoon u trab taz-zokkor għall-tbexxix.

L-ewwel, tipprepara l-zalza tat-tuffieħ. Għal dan il-għan, il-frott jeħtieġ li bake fil-forn u Togħrokx minn passatur. Imbagħad ipprepara l-brew ta 'nofs dqiq, ħalib sħun u ħmira. Ladarba l-għaġina jibda approċċ, żid miegħu l-dqiq li jifdal, bajd, butir imdewweb, zalza tat-tuffieħ, zest u krema. Bake pancakes bħas-soltu, fil-livell pan qali, buttered. Qabel ma sservi, sprinkle lilhom bil-kannella u trab taz-zokkor.

pancakes ħoxna tisjir ħafna aktar faċli u aktar malajr, iżda dan mhuwiex għażla għal ħafna tipi ta 'mili. laħam ikkapuljat u ross rrumblati fil-pancakes roll sempliċiment se jaqgħu barra. Għalhekk, sabiex jgħinek tipprepara varjetà ta 'platti, aħna ser jurik kif bake pancakes irqiq inti. tricks speċjali f'dan, peress li huma ppreparati skond l-istess riċetta, biss il-likwidu fil-għaġina żid ftit aktar. Fuq id-densità għandu jkun kif kefir. U l-pan jitferra 'porzjon baxx tat-taħlita. pancakes Thin dawran diffiċli, huma faċilment mqatta u jitilfu l-forma, sabiex l-ewwel separati b'attenzjoni l-pancake mill-qiegħ tal-pan u flip dan matul il-pjanċa. Mill-mod, jekk inti kok f'rombli rebbiegħa, mhuwiex meħtieġ għal kannella minnhom fuq iż-żewġ naħat.

Sabiex issir kok tajjeb, ftit għarfien ta 'kif bake pancakes Delicious u sajjar soppa. Għandek ukoll improvise ħiliet. Naturalment, jibdlu l-formulazzjoni tat-test mhux worth it, inkella r-riskju minflok pancakes tikseb pancakes jew saħansitra aħjar, blalen batter moqli. Iżda pokoldovat fuq mili jew li jservu perfettament aċċettabbli. Ipprova, per eżempju, bħala mili użat żejt aringi jew flettijiet bil basal aħdar. Believe me, dawn pancakes togħma ebda agħar minn kavjar iswed jew aħmar.
U jekk inti mess mal-madwar mili jkollhom la l-ħin u lanqas l-inklinazzjoni, kok pancakes bil xemx sħiħ. Dan se jeħtieġ granċi stikek. Qabel l-imqatta ċrieki tagħhom żejt kemmxejn passeruem u ferra batter. Fry l pancake fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi.
Bon appétit!