Kif biex issajjar jaqilgħu? Ġorġjan soppa-jaqilgħu: riċetti, ritratti

Kharcho fil Ġorġjan - huwa soppa fit-togħma, nutrizzjoni u fragranti li ikun imsajjar malajr ħafna u faċilment. Għandu jiġi nnutat li dan il-platt kien l-ewwel popolari fost dawk li jgħixu lil hinn mill-fruntiera tal-Ġeorġja. F'dan ir-rigward, kif insajjru jaqilgħu jaf mhux biss il-popolazzjoni indiġena tal-istat, iżda residenti ta 'pajjiżi oħra.

informazzjoni ġenerali

Nimxu minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni, il-mod klassiku ta 'tisjir kharcho Ġorġjan għaddew ħafna bidliet. Bħala riżultat, għandna diversi riċetti differenti, li jvarjaw mhux biss sett ta 'ingredjenti bażiċi, iżda wkoll tal-togħma soppa. Illum, l-attenzjoni tiegħek ser jiġu ppreżentati diversi għażliet ta 'kif issajjar jaqilgħu fid-dar. Innota li l-dixx fit-togħma u sustanzjuż huwa miksub minn ċanga jew laħam tal-muntun. Imma jekk tali ingredjenti inti ma, inti tista 'tuża majjal, u anke għasfur.

Soppa-jaqilgħu: riċetta klassika

Stess teħid soppa għall-riċetta, inti ser tingħata mhux biss l-ewwel kors fit-togħma u aromatiċi, iżda kapolavur kulinari reali. Dan huwa dovut għall-fatt li l-metodu klassiku ta 'preparazzjoni tinvolvi l-użu ta' ċanga jaqilgħu xaħmi, ross, basal, pruna, kif ukoll ħwawar tradizzjonali, li huma popolari ħafna fil-Ġeorġja. Huwa dan is-sett ta 'prodotti jistgħu jagħtu l-ewwel platt togħma bla xkiel tiegħek u riħa.

Għalhekk, qabel ma kok jaqilgħu, inti trid tixtri:

• sidra Corned - madwar 300 g;
• Fig Sħiħ - madwar 100 g;
• basal basla jaqtgħu - 2 pcs;.
• tewm mhuwiex kbir - 3 sinniet;
• pruna bl-għadma maqlugħa bi polpa - 3 pcs;.
• CHILI qawwija - miżwed żgħir;
• tkemapi u ħops-suneli - li jieħdu fuq l-imgħarfa kbar 1;
• pejst tat-tadam - 60 g;
• ilma tax-xorb - żid il-diskrezzjoni (madwar seba 'kikkri);
• raffinat żejt veġetali - kuċċarina kbira;
• xibt u kosbor (frisk), kif ukoll melħ tal-mejda - użati għall-togħma.

Tħejjija l-ingredjenti

Qabel tisjir l jaqilgħu Ġorġjan, il-komponenti ippreparat li għandha tiġi pproċessata bil-quddiem. Dan jeħtieġ ukoll biex taħsel il-sidra ċanga, u mbagħad taqtgħu f'biċċiet żgħar ħafna mhumiex. meħtieġa aktar mlaħalħa ċereali ross għal trasparenza ilma, basal basla jibqgħux fis kubi żgħar u pruna soak fl-ilma jagħli. Wara vzbuhnet frott imnixxef, għandu jiġi maħsul u mqatta 'f'biċċiet żgħar. Huwa wkoll meħtieġ li CHOP l-tewm u kosbor frisk, u mbagħad ħallat flimkien mal-pejst tat-tadam, żejt veġetali, tkemali u ħops-suneli. Fir-rigward tal CHILI sħun, mhuwiex rakkomandat li taqtgħu. Għandu għalli, imbagħad neħħi u armi.

trattament tas-sħana

Kharcho Ġorġjan għandhom ikunu ppreparati fi skutella ma jissaddadx kbira. Huwa meħtieġ li jpoġġi l-sidra ċanga u imla bl-ilma sabiex il-likwidu huwa biss ftit prodott kopert. Stennija għall jagħli,-nar għandha tiddaħħal gradwalment, u l-laħam sajjar għal madwar 30 minuta. Barra minn hekk, l-pot huwa meħtieġ li tpoġġi l-taħlita ta 'pejst tat-tadam u ħwawar u CHILI. Għalli l-ingredjenti għal madwar 9 minuti, huwa meħtieġ li jpoġġi l-pruna, basal u ross ċereali. Ftuħ l-ingredjenti sakemm tagħli, huwa mixtieq li ttektek għal madwar 7 minuti. Aktar tard fil-pan għandhom jiżdiedu mal-bqija tal-ilma tax-xorb u melħ tal-mejda. Għalli l-soppa għal kwart siegħa oħra, għandu jitneħħa mill-bżar jaħraq, qrib sewwa u jżommu mhux fuq il-stufi għal nofs siegħa.

Sew serva għat-tabella

Delicious u nutrizzjoni kharcho mistednin Āeorājani għandhom ikunu moqdija sħun. soppa ċanga meħtieġ jirranġa fuq il-pjanċi u sprinkle-quċċata ma xibt mqatta frisk jew tursin. Jekk mixtieq, li din l-ewwel platt jista 'jkun aktar preżenti ħobż pita jew krema qarsa.

kharcho Ġorġjan: riċetta ma 'ritratt tad-dixx lest

Korretta soppa Ġorġjan għandu jkun miżura ta 'xaħam, u jkollhom poignancy speċjali. Biex twettaq l-ewwel kundizzjoni, aħna iddeċidew li jużaw sistema biċċa żgħira ta 'ħaruf fuq l-għadma ma biżżejjed xaħam. Rigward it-tieni, allura l-Sharpness fl-ewwel kors li inti tista 'żżid bżar u ħwawar taħraqx taħlita għal shurpa jew jaqilgħu. Ukoll, biex tikseb soppa aħmar ma jirrakkomandaw użu ta 'pejst tat-tadam ordinarja u tadam frisk, friska maqlugħ mill-ġnien.

Allura, tipprepara l Ġorġjan soppa-jaqilgħu. Biex tagħmel dan għandna bżonn li:

• chops ħaruf bix-xaħam - madwar 300 g;
• Fig Sħiħ - 2 imgħaref kbar jew 3 (fuq livell pan fi 3 L);
• basal basla jaqtgħu - 2 pcs;.
• tewm daqs medju - 2 sinniet;
• taħlita ħwawar għall jaqilgħu jew shurpa - mgħarfa kbira;
• CHILI qawwija - miżwed żgħir;
• tadam frisk (medju) - 3 pcs;.
• ilma tax-xorb - żid fid-diskrezzjoni;
• żejt veġetali - kuċċarina kbira;
• bużbież, kosbor, weraq tar-rand, tursin (friski) u melħ - li t-togħma użu.

tħejjija ta 'komponenti

l-ingredjenti kollha għandhom jiġu pproċessati qabel jaqilgħu tisjir ,. Biex tagħmel dan, aħsel il-ħaruf fuq l-għadma, u mbagħad neħħi dan kollu film ma tittikilx u l-vini. M'għandux ikun maqtugħ, kif dan aħna se tittratta wara prodott togħlija.

Ross tal-ħabba tonda hija meħtieġa biex tlaħlaħ fil-passatur għall-ilma ċarezza, tewm, gradilja jew CHOP fin, basal u ħwawar friski CHOP b'sikkina. Fir-rigward tal-tadam, allura dawn jeħtieġu li jaħslu, soak fl-ilma jagħli għal ftit minuti, u mbagħad bil-mod titneħħa l-ġilda. Jekk mixtieq, l-tadam ipproċessat jista 'jiġi fin maqtugħa b'sikkina. Imma jekk għandek blender, huwa aħjar li jaqilbuhom f'elementi ta 'demel likwidu omoġenju permezz ta' dan l-apparat.

Tisjir fuq il-stufi

Niżżel l-aktar Delicious u fragranti, għandu jiġi ppreparat pass pass għall-Ġorġjan soppa-jaqilgħu, riċetta bir-ritratt tagħha ġie ppreżentat f'dan l-artikolu. Biex tibda meħtieġa li tieħu pan kbir, poġġih chops ħaruf, melħ komuni, bżar u weraq tar-rand bżar aħmar, imbagħad ferra l-ilma tax-xorb u tisjir għal madwar siegħa. Sakemm il-laħam ikun imsajjar, inti tista 'tibda sħana trattament ingredjenti oħra. Biex tagħmel dan, tieħu skutella oħxon-walled, jistabbilixxu fil-basal tagħha li jaqtgħu bozza, żejt veġetali u t-tadam frisk. Żieda fl-istess kapaċità ta 'xaħam ftit mill-ħaruf, l-ingredjenti kollha għandhom ħalliha ttektek għal ftit minuti. Huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-ħxejjex mhumiex maħruqa. Għalhekk, huwa rakkomandat li perjodikament żżid brodu muntun. Ladarba l-prodotti huma rotob, huma għandhom iżidu-taħlita ħwawar għall jaqilgħu jew shurpa u tursin frisk, cilantro u xibt. Sussegwentement, itfi l-stufi u stenna sakemm brodu bażiku imsajjar.

Ladarba l-laħam ikun imsajjar, din għandha titneħħa, berred u maqtugħin kollha ta 'intatt. brodu lest hija meħtieġa biex filtru u bil-mod ferra fil-pan mal-tadam u basal. Ftuħ l-soppa sakemm tagħli, huwa meħtieġ li jkunu il-koxxa, li għandu għalli għal madwar 15 minuta. Fl-aħħarnett fl-ross kharcho meħtieġa biex titħassar l-laħam imqatta u sinniet tewm mqatta. Ħawwad l-ingredjenti, dawn għandhom jiġu mgħolli għal 1-3 minuti u mbagħad titneħħa mill-pjanċa, tkopri u inkuba ġenb dwar 14-17 minuti.

Kif tapplika għat-tabella dixx Ġorġjan

Nutrizzjoni u fit-togħma soppa-jaqilgħu fuq chops ħaruf għandu jkun notifikat lill-mistednin fl-istat sħun mal-ħobż pita jew ħobż ordinarju. Jekk mixtieq, il-platt lest, inti tista 'żżid ftit mgħaref deżerta ta' krema qarsa u ħwawar friski mqatta. Bon appétit!

dixx Ġorġjan bil-tiġieġ

Jekk inti tixtieq Delicious u jissodisfa għall-għalf tal-familja tiegħek, kun żgur li issajjar lilhom soppa-jaqilgħu. riċetta sempliċi tinvolvi l-użu ta 'tiġieġ ordinarja. Iżda dan l-għasafar għandhom ikunu brojlers, u soppa.

Allura, biex jagħmlu ikla Ġorġjan Delicious tiegħek stess, ikollok bzonn:

• soppa tat-tiġieġ - ½ karkassa;
• Rawnd ross - 2-3 cam;
• basal basla jaqtgħu - 2 pcs;.
• tewm daqs medju - 2 sinniet;
• tadam imnaddfin - 3 pcs;.
• CHILI qawwija - miżwed żgħir;
• tkemali u ħops-suneli - li jieħu fuq mgħarfa deżerta;
• ilma tax-xorb - żid il-diskrezzjoni (madwar seba 'kikkri);
• xibt, cilantro u tursin (frisk) u melħ - li t-togħma użu.

Tħejjija l-ingredjenti

Pass riċetta pass ma kharcho tiġieġ jirrakkomanda li strettament jaderixxu mar-regoli kollha ta 'tħejjija ta' dan il-platt. Wara kollox, l-uniku mod inti tista 'tikseb soppa Delicious u sinjuri, li mhux se tagħti xi membru tal-familja tiegħek.

Għalhekk, għandu jiġi mdewba sewwa ½ tal-karkassa tat-tjur, sewwa aħsel u jaqsmu f'porzjonijiet. Neħħi l-ġilda minn tjur mhux rakkomandat, kif l-ikel jistgħu jiksbu dgħif.

Ladarba l-tiġieġ huwa pproċessat, huwa meħtieġ biex togħrok tewm fuq grater żgħar, fin CHOP-basla, laħlaħ il-ċereali-ross u CHOP ħwawar friski. Fir-rigward tal-tadam melħ, dawn għandhom ikunu imqaxxar u mbagħad mgħaffeġ għal polpa minn kuċċarina konvenzjonali jew blender.

Tisjir fuq il-kharcho stufi

Proċess ingredjenti kollha għandhom għalli l-ilma tax-xorb fi saucepan kbir u mbagħad titqiegħed lura l-soppa tat-tiġieġ. Wara 10 minuta, huwa meħtieġ li żid melħ u sajjar għal madwar kwart ta 'siegħa. Li jmiss għall-għasafar ikollok bżonn li jiżdiedu bżar CHILI taħraqx, basal basla mqatta u pejst tat-tadam ta 'melħ. Wassal ingredjenti kollha għal jagħli, huma għandhom kok fuq sħana baxxa ħafna għal madwar siegħa. Matul dan iż-żmien, l-għasfur għandu jkun kompletament lesta. Għandu jitneħħa, u l-brodu żid il-ċereali ross, tkemali u ħops-suneli, tursin frisk, xibt u cilantro. Għalli l-ingredjenti kollha elenkati mixtieq madwar kwart ta 'siegħa. Bħala konklużjoni, fid-dixx għandha żżid it-tewm maħkuk. Barra minn hekk, fil-laħam livell pan tpoġġi meħtieġa mill-ġdid, imbagħad neħħi l-iskutella mis-sħana u għall-kandidatura taħt l-għatu magħluq għal 10-12 minuti.

iservu

Innota li kharcho Chicken miksuba mhux inqas fit-togħma u fragranti minn dixx simili magħmula minn ċanga jew laħam tal-muntun. Iservu lill-tabella għandu jkun mal-ħobż pita, krema qarsa u ħwawar friski.

soppa majjal

dixx Ġorġjan imsejħa jaqilgħu jistgħu jiġu mħejjija u majjal. Iżda dan il-laħam ma għandux jinkludi wisq xaħam. Huwa mixtieq li jixtri fuq l-għadam.

Allura, biex jagħmlu soppa, għandna bżonn:

• pork chops mingħajr xaħam - madwar 300 g;
• Rawnd ross - 2-3 mgħaref kbar;
• basal basla jaqtgħu - 2 pcs;.
• tewm daqs medju - 2 sinniet;
• ketchup - kuċċarina kbira;
• ilma tax-xorb - żid il-diskrezzjoni (madwar seba 'kikkri);
• adjika - mgħarfa żgħira;
• ħops-suneli - mgħarfa deżerta;
• xibt, cilantro u tursin (frisk) u melħ - li t-togħma użu.

ingredjenti trattament

Sabiex tħejji dan soppa taħsel sewwa l-laħam fuq l-għadma u ross tal-ħabba tonda. Sussegwentement, għandna bżonn li CHOP basal basal u ħxejjex aromatiċi friski.

trattament tas-sħana

Wara li tipprepara l-ingredjenti bażiċi meħtieġa biex timla l-pot bl-ilma, poġġih fil pork chops u jġibu sakemm tagħli fil nar malajr. Sussegwentement, il-brodu għandu jitneħħa bl-użu xkumaturi ragħwa, melħ u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa. Ħmistax-il minuta aktar tard, il-laħam għandu jiżdied basal basla adjika u ketchup. Ladarba majjal imsajjar kompletament, għandu jitneħħa mill-brodu, berred u maqtugħa b'attenzjoni l-polpa kollu. Sussegwentement, neħtieġu npoġġu fil-brodu ħops-suneli, ross tond u ħodor. Għalli l-ingredjenti kollha għal 15-il minuta, huma għandhom iżidu kurrat maħkuk u prodotti polpa mqatta.

Bħala konklużjoni, il-komponenti meħtieġa biex tħallat kuċċarina kbira, wassal għat-togħlija, kopertura u neħħi mill-sħana. Kharcho li nżommu din il-kundizzjoni għal madwar 10-15 minuta, għandu jkun mifrux fuq pjanċi. Jekk mixtieq, flimkien mal-mistednin soppa jistgħu jiġu sottomessi krema qarsa, pita frisk u ħodor mqatta.

Fil-qosor

Kif tistgħu taraw, kok soppa kharcho Ġorġjan mhuwiex daqshekk diffiċli. Il-ħaġa prinċipali ma 'dan il-laħam xierqa -Użu fuq l-għadam ma' ammont żgħir ta 'xaħam, kif ukoll ħwawar aromatiċi, ħwawar u tadam (għaġin, tadam frisk, adjika, ketchup u l-bqija.). Biex dan il-platt irriżultaw anke tastier, fl-aħħar tal-brodu għandek tkun żgur li jżidu l-sinniet tewm mqatta 'b'mod fin. Għandu jiġi osservat ukoll li, jekk mixtieq, fis soppa Ġorġjan jistgħu jistabbilixxu aktar ħruq bżar aħmar, karrotti, imqatta 'flieli u l-paprika.