Kif biex issajjar karpjun fil-laned fid-dar: riċetti utli

Ħafna nies negliġenza tas-sajd "għalf", meta wieħed iqis inutli. U meta l-raġel ġġib rikkezza tal-qabda tas-sajd Karasik żgħar jew spratt, nippreferu għall-għalf qtates tiegħu, jew sempliċiment jintrema bħala inutli. Mill-mod, minnha nistgħu kok ħxejjex fil-laned kbar u ħwawar. karpjun laned fid-dar (mingħajr konservazzjoni) jistgħu jintużaw għal ġimagħtejn, u żid dan fil-varjetà ta 'quiches u torti.

Allura qabel ma tikkommetti azzjonijiet raxx - li tarmi ħut żgħir, think. Adattat għall bottiljar biss svezheotlovlennye individwi mingħajr ħsara li tidher. Għall-Sharpness ta 'togħma, inti tista' żżid ħwawar pikkanti, ħxejjex aromatiċi u l-ħxejjex. Inċidentalment, karpjun bott fid-dar, inti tista 'roll up fil-vażetti tal-ħġieġ għall-xitwa. Proċess ta 'tisjir huwa sempliċi. Għal dan jitwaħħal il-pan, forn u multivarka (aktar mgħaġġel).

Ħut fil-laned bl-idejn tiegħu stess

Jekk għarajjes tiegħek ma tkunx fond ta 'sajd, imbagħad tmur fis-suq u jixtru l-1.5 kg Karasik żgħir, iżda frisk. Għall-ikel għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: karrotti, tliet tadam misjur, ħames kapijiet ta 'basal, taħlita ta' bżar (iswed, CHILI, aħmar), bżar ħelu (li t-togħma), ftit weraq tal rand, ħall 9% (tnejn kbar (3-4 biċċiet.) mgħaref), pejst tat-tadam (mitejn gramma), melħ u żejt veġetali (50 g).

Kif biex issajjar karpjun fil-laned: pass riċetta pass

Ħut imnaddaf mill skali u eviskerat. Aqta nofs ċrieki basla u jistabbilixxu fil-żejt jaħraq. Meta l-basla se jkun kulur dehbi sabiħ, żid miegħu karrotti maħkuka, tadam Carassius u (qronfol). Il-prodotti kollha huma f'munzelli fi strati, bżar u l-istaġun bil-melħ.

Imbagħad istaġun ma bżar, paprika u weraq tar-rand mqiegħda. Minuta wara, żid il-kunserva u żejt veġetali ftit. Agħti massa għalli, għatu qrib u jħallu languish siegħa. Iservu mal-ħobż ismar. Aħżen fil-laned karpjun fid-dar huwa meħtieġ biss fil-friġġ mhux aktar minn tliet ġimgħat.

karpjun laned bil-ħwawar fragranti

Kompożizzjoni: fathead (2 kg). Immarinar: Ħames litri ta 'ilma, basla, qronfla (żewġ grammi), zokkor (tliet mgħaref kbar), bżar iswed (li t-togħma), kosbor (3 g), ħall ta' 6% (mitt gramma), weraq tar-rand, melħ.

Jikkombinaw dawn ħwawar kollha flimkien bil-basal mqatta fil-borża garża u titbaxxa fl-ilma. Wassal għat-togħlija, kessaħ u qiegħed fil-ħut imnaddaf immarinar - jiflaħ erba 'sigħat. Razza l-likwidu, bidla karpjun fil-vażetti sterilizzati.

Hemm ukoll tpoġġi l-weraq tar-rand u ferra l-immarinar - Ibdel il-kappa. karpjun laned fid-dar, imħejji b'dan il-mod jistgħu jinħażnu għal madwar erba 'xhur f'post mudlam (kantina jew attic), minbarra dan proprjetajiet utli u nutrizzjonali kollha.

Bil krafes u tursin

Għal kull kilogramma ta 'ħut lixka għandha tieħu tliet basal (preferibbilment aħmar), ftit tursin u karfus (agħti togħma Delicious), żewġ karrotti, pejst tat-tadam (żewġ mgħaref), żewġ weraq tar-rand, bżar qampiena (5 pcs.), Żejt veġetali u melħ. Għal obvalivaniya - dqiq.

Cut off-ras u l-kok soppa minnhom. aħsel Sami karkassa (kbar wisq - maqtugħa f'żewġ biċċiet) u l-istaġun fuq iż-żewġ naħat ta 'ħwawar għall-togħma tal-dqiq u fry sakemm kannella dehbi. Separatament, fry mqatta 'b'mod fin basla. karrotti gradilja bil għerq karfus, tursin mqatta.

Ferra 'ħoss fil-fond brodu ftit, żid l-basal, imbagħad karfus bl karrotti, tursin, ħut, ħxejjex u saffi ripetuti fl-istess ordni. Ferra l-brodu fadal sabiex tkopri kompletament il-prodotti kollha, biex iżżid bżar, melħ, weraq tar-rand u pejst tat-tadam - jestingwixxu taħt il-barnuża għal 60 minuta. It-taħlita dixx lest. Issa inti tifhem kif jagħmlu karpjun fil-laned mingħajr sforz konsiderevoli?!

Tisjir fil multivarka

L-eħfef mod biex issajjar dan il-platt fil-forn tal-pressjoni. Għal din ir-riċetta, jeħtieġ li nieħdu kilo karpjun, iż-żewġ kapijiet ta 'basal, zunnarija waħda, sitt tadam, żejt tal-ġirasol u ħwawar favoriti. Itħan tadam fi blender, togħrok il-karrotti u CHOP-basla.

basla fry fil-proċessur ikel għal "Baking" modalità, u aktar tard mqiegħda karrotti. Naddaf il-ħut minn ġewwa, neħħi l-ras u denb. Lay dan matul il-ħxejjex, bżar, melħ u ħwawar għall-togħma. Imbagħad issettja l- "jifga" mode għal 4 sigħat. Bħala riżultat, inti tikseb fit-togħma u ħafna offerta ħut, li anki l-għadam isiru artab u jittieklu. karpjun bott fil multivarka imsajjar, taħlita armonjuż mal-tirqim, u minnhom tista 'kok l-ewwel dixx.

It-tieni għażla

Sewwa laħlaħ il-ħut, kun żgur li jaqta 'l-xewk, denb u ras. Roll karkassa fit-taħlita ħwawar (tista 'tieħu kosbor, imsiemer tal-qronfol, paprika, bżar aħmar). -Iskutella tpoġġi l-prodotti fis-sekwenza li ġejja: parti mill-ħuta, weraq tar-rand, ċrieki basla nofs, il-bqija tal-ħuta, bżar, weraq tar-rand - basla u tagħlaq il-"velu".

Ferra l-zalza: madwar nofs litru ta 'ilma li jxolji l-meraq tal-lumi u żejt veġetali ftit. Issettja funzjoni "jifga" fi 5:00. Bott karpjun fil-preparazzjoni multivarka mhux mgħaġġel, iżda dawn se delight inti ma riħa u t-togħma ewlieni.