Kif biex issajjar l-għads, biex jiksbu u fit-togħma u b'saħħithom

ħbieb fidili ta 'l-umanità sa mill-qedem, għads utli u fit-togħma (familja tal-legumi) huwa, flimkien ma' uċuħ taċ-ċereali, ikel bażiku, li l-ġisem uman huwa adatti fil-livell ġenetiku. Dixxijiet ta 'għads kkunsmati anke l-abitanti ta' l-Eġittu tal-qedem, il-Greċja u Babylon, mar-rappreżentanti ta 'klassijiet differenti ta' għads kien inugwali fil-valur. Għall-foqra li sservi bħala l-bażi ta 'dieta ta' kuljum tagħhom, u għall-klassijiet sinjuri kienu Ħelwa, popolari għall-proprjetajiet mediċinali tagħha. L-abitanti tar-Russja tal-qedem huma wkoll ferm evalwati l-benefiċċji u l-valur nutrittiv ta 'għads, ħin wieħed li saħansitra użat fil-ħami.

L-ewwel karatteristika unika ta 'għads huwa li hija favur l-ambjent, irrispettivament mill-grad ta' tniġġis. It-tieni - parti mill-għads proteina tal-pjanti, ma jkunx inferjuri għall-annimal, mingħajr ma jkollhom il-karatteristika ta 'komponenti xaħam proteina tal-laħam. B'differenza legumi oħra, qabel għads tisjir, mhuwiex neċessarju li soak, sabiex kwalunkwe ħin hemm opportunità mhux biss biex jiddiversifikaw il-menu, iżda wkoll ittejjeb is-saħħa tagħhom. Wara kollox, għads fih tali nutrijenti tal-ħadid, potassju u aċidu foliku, u huwa speċjalment rakkomandat għall-użu fil-mard tas-sistema kardjovaskulari, kif ukoll problemi bil-kliewi u l-passaġġ gastro-intestinali. Għads utli waqt it-tqala, għaliex jgħin l-iżvilupp xieraq tal-fetu.

Għads huwa aħmar, kannella u aħdar (mhux misjur). Huwa importanti li tkun taf eżattament kif issajjar tipi differenti ta 'għads, li mhuwiex ttrasformati fi mess unappetizing. Mgħolli għads kannella, bi pre-tixrib għal 2-3 sigħat, 30-40 minuta. Jekk il-għads kok darba, imbagħad se tieħu madwar siegħa - nofs. Kemmxejn itwal brewed għads aħdar, iżda biex tipprepara l-varjetajiet aħmar se jkollu jonfoq aktar minn nofs siegħa.

Għads imsajjar varjetà ta 'platti - sopop, ċereali, kejkijiet, torti, insalati. Hawn huma xi riċetti sempliċi li juru kif issajjar għads u sempliċiment Delicious.

Ricetta №1 - soppa għads.

Għal din ir-riċetta li għandek bżonn: tazza għads kannella; basal: zunnarija żgħar; nofs għerq karfus żgħar; żewġ tadam; bżar ħelu; żejt veġetali; ħabaq niexef; marjoram; 2-3 sinniet tewm; melħ; tursin frisk.

Għads, laħlaħ sew u mqiegħda għalli. Karrotti u Gradilja karfus, bżar maqtugħin fi strippi u fry kollha flimkien fiż-żejt veġetali. Żid basla fin imqatta u fry għal ftit minuti. Meta għads huwa kważi artab, poġġih ħxejjex moqli, melħ, jiddilwaw, jekk ikun meħtieġ, ilma jagħli sakemm il-konsistenza tal-soppa u sajjar sakemm isir. Fl-aħħar ta 'tisjir, żid l-tadam imqaxxar u diced, tewm mqatta, ħwawar u sajjar għal perjodu ieħor ta' 5 minuti. Dan soppa huwa sprinkle tajba ma tursin u jservu mal-ħobż tas-segala mixwi.

Ricetta №2 - għads bil-ross.

Għal din ir-riċetta li għandek bżonn: tazza għads; ½ tazza ta 'ross; 3-4 imgħaref butir; art akuta bżar aħmar; melħ; tursin frisk. Biex l-ingredjenti kollha ta 'l-platti kienu ppreparati fl-istess ħin, għal huwa meħtieġ li jieħu l-għads aħmar, jew qabel tisjir għads, varjetajiet kannella u aħdar, ixxarrabha għal 2-3 sigħat.

għads preformati, mgħollija f'żewġ tazzi ta 'ilma. Separatament, mgħollija ross u mrammla jiksaħ għal temperatura ambjentali. Ferra l-ross fil-għads sħun, ħawwad bil-mod, żid il-bżar aħmar u melħ. Drizzle bil-butir imdewweb u sprinkle ma tursin mqatta. Biex dan il-platt għandu jkun innotifikat insalata ta 'ħaxix frisk.

U fl-aħħarnett, ftit pariri siewja:

1. Qabel tisjir l għads għandhom jiġu mlaħalħa sew biex tneħħiha mill-fdalijiet possibbli.

2. Biex melħ għads aħjar fl-aħħar ta 'tisjir, imbagħad se tkun lesta u se jkun aktar artab.

3. Huwa aħjar li tpoġġi l-għads fl-ilma jagħli, u għalhekk huwa inqas seethe.

4. Kun żgur li kultant tivverifika l-prontezza tal għads, peress li l-ħin tat-tisjir eżatt biex jistabbilixxu diffiċli għall tagħha.

Issa li taf kif issajjar għads, inti għandek l-opportunità li ħolma boldly, invenzjoni platti ġodda għall-menu tagħhom.