Kif tipprepara horseradish

Erbaċeja perenni impjant - infern (kien jaf anke l Egyptians, Rumani u Griegi, u wieħed u nofs elf sena QK użati bħala ħwawar pikkanti) hija relattiva tal-ravanell, krexxuni u mustarda. Fil-weraq ikel ikkunsmat (għall-preservazzjoni ħxejjex), iżda aktar għeruq li huma imħaffra fil-ħarifa tard. Fih minerali (speċjalment fosfru, kalċju, potassju), glycosides, Vitamina Ċ, volatili.

Horseradish għandha antimikrobika u l-proprjetajiet dijuretiku. Jirregola attività gastrointestinali, żidiet fl-aptit u jistimula l-sekrezzjoni ta 'meraq gastriku. Lill-membrani mukużi tal-effett istonku u l-imsaren irritanti, u għalhekk mhuwiex adattat għall-użu fil-kundizzjonijiet akuti. Horseradish utli fit-trattament ta 'tumuri malinni, pulmun, bronchus. Jattiva l-funzjoni tas-sistema kardjovaskulari. Użati bħala li jikkostitwixxu dieta medika.

Applikat topikament (polpa, meraq jew estratt milwiem) fit-trattament ta 'artrite, Radikulite, proċessi infjammatorji fil-kavità orali. Dan jista 'jingħata għal korrimenti, inkluż l-isport. Kif tipprepara horseradish - li jiddependi fuq id-destinazzjoni tal-prodott (użat bħala ikel jew bħala duwa).

Huwa użat ħafna għall salmura tal-ħxejjex, insalati, fis-sopop jew bħala tħawwir fil aspic, laħam varji jew dixx ħut. Hija jsellef poignancy appetizer kiesaħ tat-tadam, li tissejjaħ "gorloder" il-poplu jew "bollocks". Din id-dixx hija ppreparata minn tadam (6-10 partijiet), tewm (1 parti) u horseradish (¼ parti). Kollha mibrumin, imħawwar bil-melħ. Jaħżnu f'post frisk dlam. Serva bħala appetizer jew zalza kiesaħ.

Kif tagħmel infern? F'dan l-artikolu huma xi riċetti utli. Kollha kemm huma jeħtieġu l-preparazzjoni ta 'l-għerq ta' dan l-impjant: huwa maħsul, imnaddaf u l-art fuq grater, grinder jew fi blender. Fit-twettiq ta 'dawn l-operazzjonijiet, hu meħtieġ biex jipproteġi l-membrani mukużi tal-għajnejn u l-imnieħer. Horseradish huwa prodott qawwija ħafna, hekk biex irattab u jagħmilha possibbli li jintużaw fl-ikel, huwa spiss dilwit bil-ħaxix frayed, frott, berries u meraq tagħhom, mayonnaise jew krema qarsa.

riċetta 1

Kif biex issajjar ma mayonnaise horseradish? tħawwir eċċellenti għall-laħam, jistgħu jiġu miżjuda mal sopop, għall-ħut. ingredjenti:

• 100 g ta 'horseradish imfarrak;
• 200 g ta 'mayonnaise ikun hemm.

L-għerq imfarrak huwa mħallat ma 'mayonnaise. Ippakkjat fil-vażetti tal-ħġieġ żgħar u ssiġillati. Maħżuna għal żmien twil mingħajr ma jitilfu Sharpness, u l-valur nutrittiv tiegħu.

riċetta 2

Dan riċetta jiddeskrivi kif tipprepara horseradish immarinat. ingredjenti:

• 150 g ta 'horseradish imfarrak;
• ¼ lumi (meraq użu);
• ¼ tazza ta 'ilma mgħolli;
• 2 kuċċarini ta 'ħall 9% th;
• melħ kuċċarina 1 tablespoon;
• 1 kuċċarina ta 'zokkor.

għeruq horseradish mqatta jitħallat ma ' meraq tal-lumi , u l-ilma. Twarrib għal jum. Wara dan, imħawwar bil-ħall, melħ u zokkor. Sservi bħala tħawwir għal laħam mgħolli jew inkaljata, kif ukoll it-tipjip.

riċetta 3

Kif biex issajjar ma 'horseradish tuffieħ? Tħawwir itejjeb il-togħma u l-kwalitajiet aromatiċi ta 'platti varji. Huwa fornut lill-laħam ġelatina, ilsien vitella mgħollija, zalzett jew ħut. ingredjenti:

• 3 għeruq horseradish tablespoon maħkuk;
• 60 ml ta 'ilma;
• 4 tuffieħ Imnaddaf, il-qalba jitneħħa u maqtugħin;
• kuċċarina 1 te 'meraq tal-lumi;
• kuċċarina 1 te 'zokkor abjad;
• ½ lumi (qoxra maħkuk użat);
• kuċċarina 1 tè tal-butir.

Tuffieħ jistabbilixxu fil saucepan, ferra l-ilma, żid zest tal-lumi u zokkor. Kok fuq sħana baxxa sakemm artab. Mkessaħ. Shift-tuffieħ fi blender u mitħun. Mħallta ma 'lott ta' horseradish maħkuk, meraq tal-lumi u żejt. Zalza hija servuta sħun jew imkessħa.

riċetta 4

Kif tipprepara għall horseradish affumikat, perżut imsajjar, majjal, steak ċanga fuq il-grill? Insalata ppreparati għal dan riċetta, huwa rakkomandat fix-xitwa dejjem iżommu fil-friġġ. Għal litru ta 'prodotti ta' ikel meħtieġa:

• dijametru għerq 4 horseradish ta '2 cm u tul ta' 30 ċm;
• 2 imgħaref tabella ta 'pitravi prima, maħkuka fuq grater multa;
• 2 tablespoon mkessaħ ilma mgħolli;
• ½ kuċċarina tè tal meraq tal-lumi;
• melħ.

horseradish maħkuk mħallta ma pitravi maħkuk u l-ilma. Twarrib għal ġurnata, fejn allura l-aċidu ċitriku u melħ. Jekk tħawwir hija ħoxna ħafna, jiġi dilwit bl-ilma mgħolli mkessaħ. Jaħżnu f'post frisk dlam.