Kif biex issajjar souffle ġobon? Ġobon souffle bil-Franċiż

Min jaf ħafna dwar il-ħolqien ta 'atmosfera romantic u huwa kapaċi li verament igawdu l-togħma? Naturalment, il-Franċiż! Kien minnhom li aħna tissellef l-idea ta 'sbieħ, arja, u dixx oerhört fit-togħma li hija perfetta għal romantic dinner jew għal pranzu festa tal-familja. U aħna se tħejji souffle ġobon! Iva, għal xi ħadd jista 'jkun iskoperta li souffles jista' jkun mhux biss ħelwa, iżda mielħa. Iżda, nemmen lili, ipprova din dixx darba, inti se tkun trid kok ġdid u għal darb'oħra!

Tkellem dwar kombinazzjonijiet

Permezz ta 'tagħlim kif issajjar souffle ġobon, għandek bżonn biex tibda tikseb mill-inqas xi idea ta' dak huwa aħjar li jgħaqqdu. Din id-dixx huwa tajjeb ħafna jikkumplimentaw l-insalata ħxejjex friski ma 'lottijiet ta ħodor. Poġġi fuq il-mejda flixkun ta 'inbid aħmar tajba, dawl il-xemgħat, servew ma' tabella insalata, ġobon souffle u qtugħ ħut aħmar - u romantic dinner tiegħek hija lesta. Barra minn hekk, inti tista 'tapplika din Ħelwa ma pasti friski u kikkra kafè iswed qawwi. B'mod ġenerali, kombinazzjoni varjanti platti Franċiż raffinati ma 'ħafna prodotti oħra. Għalhekk, huwa żmien l-aktar importanti - il-preparazzjoni tal-kors prinċipali tal-lejla.

Soufflé ta 'ġobon fl-aħjar tradizzjoni Franċiż

sett prodott huwa pjuttost sempliċi u rħas. Agħżel biss wieħed jistgħu jkunu "għaljin" komponent - ġobon. Għal dan il-platt inti tista 'tuża ġobon ta' varjetajiet differenti, u jinġabru flimkien ma 'xulxin. Per eżempju, bħala bażi biex jieħu cheddar jew Edam, u biex "tenfasizza" żid Gorgonzola Livret dor jew ġobon blu oħra. U inti tista 'kok souffle ġobon esklussivament mill ġobon mogħoż. Dan kollu jiddependi fuq preferenzi personali tiegħek.

Il-lista ta 'komponenti meħtieġa

L-ammont ta 'ingredjenti ser jittieħdu mill-fatt li se jkollna ġobon 200 gramma (għandu l-ewwel togħrok). Għalhekk, għandna bżonn:

• 8 bajd;
• 600 ml ta 'ħalib;
• 2 imgħaref tal-mustarda;
• 100 gramma ta 'dqiq mgħarbula;
• 100 butir g;
• 50 gramma ta 'frak tal-ħobż (għall tfarfir ta' forom).

Preparazzjoni tal-bażi għall-souffle - zalza bajda

L-ewwel ħaġa li għandna nagħmlu - tipprepara zalza ħoxna. Għal dan il-għan, fjamma żgħira fil-livell pan ma 'qiegħ oħxon jiddewweb il-butir u żid l-dqiq tal-mustarda. Ħallat sewwa, li m'hemm l-ebda għoqiedi. Tisjir għal minuta fuq medium sħana, allura tnaqqas għal minimu u huwa gradwalment (b'nofs tazza) pour ħalib. Wara ż-żieda ta 'kull porzjon għandu jkun tajjeb ħafna ħawwad il-zalza u mbagħad żid dan li ġej. Meta l-ħalib jitferra fil-borma, inti tista 'terġa tiżdied l-sħana u ħalliha ttektek għal massa, tħawwad, madwar 10 minuti. Lesti ħoxna zalza bajda huwa jitneħħa mis-sħana u jitħalla jibred.

Fi skutella separata ħallat l-isfra ta 'tmien bajd u ġobon maħkuk, imbagħad żid mal-ostyvshemu zalza. Ħawwad sew - il-piż, għandhom jingħataw uniformi. Fil skutella, taħbit abjad imkessaħ bil-qatra ta 'meraq tal-lumi (għalhekk il-fowm se luxuriantly). Oqgħod attent li ma ssirx ħsara, jintroduċu ħafna ta 'proteina fil-isfar, ġobon u l-ħalib. Ħallat spatula fuq għal proteini mhux issetiljati.

souffles Bake fil-forn

Baking dixx, inti tista 'tieħu waħda jew aktar (jekk inti tixtieq li jagħmlu dixx f'porzjonijiet). Sewwa grass bl butir, sprinkle ma frak tal-ħobż. Wisq (xi ħaġa li mhix mwaħħla mal-ħitan) huma jitferra. Ferra l-baqta bl formochkam (jew pour f'waħda) bl-użu ta 'spatula tal-plastik tisseparaha mill-truf tal-platti, b'tali mod li matul ħami l souffle ma jkunx mwaħħla fil-prodott diġà lest faċilment jiġbed mill-moffa.

Fil-forn imsaħħan minn qabel pulit tpoġġi forom souffle futur tagħna. It-temperatura għandha tkun fil-180 gradi għal 200 u l-gass - għal forn elettriku. Hi qed tipprepara dixx madwar nofs siegħa, imma ma ninsewx li kultant t'għajn fil-forn - id-dehra kannella dehbi lush tindika li l-souffle ġobon ikun lest. Iservu aħjar sempliċement minħabba li ma kellhomx żmien biex jissetilja, huwa sħun, fragranti u Airy. Għalkemm l-għatu waqa mhux se taggrava l-togħma ta 'dan il-platt aqwa, ħafif iweġġgħu ħlief dehra tiegħu. Vantaġġ kbir jista 'jissejjaħ li soufflé ġobon Franċiż jistgħu dejjem tkun differenti, għandna bżonn biss jużaw differenti tip ta' ġobon, u l-għażla huwa enormi: Roquefort, suluguni, Parmesan, feta, mogħoż, Gouda, Adygei u oħrajn.

Id-disinn il-ġdid tal-platti klassika

Spiss il-mistress, wara ppruvaw xi riċetta interessanti, tibda biex jesperimentaw magħha - bidla li suit gosti tiegħek, kif ukoll skont l-ingredjenti disponibbli fid-dar, id-disponibbiltà ta 'żmien biex jippreparaw, u hekk u hekk ġara ma' dan il-platt Franċiż ... Tieħdu bħala bażi, Hostess tagħna ħareġ bi riċetta ġdida. U issa nistgħu issajjar l-kejk "Ġobon souffle" fl multivarka. Il-kwistjoni prinċipali hawnhekk hija għadha ġobon, iżda fil-lista ta 'ingredjenti miżjuda mal-ħmira. Għalhekk, 200 gramma ta 'ġobon bżonn:

• 2 bajd;
• 1.5-2 tazzi ta 'dqiq;
• 5 grammi ta 'ħmira;
• 100 butir g;
• tazza krema qarsa;
• kuċċarina deżerta tal-mustarda.

B'nofs tazza krema qarsa ħmira razza, żid ftit melħ. Torokx is-butir sakemm abjad u ħallat bil-krema qarsa. Ferra l-dqiq u knead l-għaġina. Aħna jaqsmu fi tliet partijiet ugwali u roll out ftit. Għal timla taħlita blender ingredjenti kollha li jibqgħu ħlief l-proteina (whisk separatament). Aħna jgħaqqdu l-żewġ mases u bil-mod ħawwad.

Ħin li jibdew multivarku

Ngħaddu għall-komponent tab fil multivarku. Hija lubricates butir tazza, mifruxa saff ta 'għaġina - nofs mbagħad timla l-għaġina li jifdal baqta u jkopru test formazzjoni terzi. Agħlaq l-għatu u ixgħel il-"ħami" mode. Hija tipprepara kejk għal medja ta '40 minuta. Ir-riżultat huwa sbieħ ħafna u sinjuri kejk "Ġobon souffle". Ricetta ma 'ritratt tad-dixx lest, li huwa ppreżentat f'dan l-artikolu se jgħinek biex tipprepara lilek innifsek huwa dixx sabiħ u appetizing ħafna.

konklużjoni

Iddilwixxi l-snacks festivi familjari u diġà pjuttost esposti ħafna dan Ħelwa exquisite - se tara li l-mistednin se tkun kuntenta. Parir: Jekk inti qed jippreparaw numru kbir ta 'nies (aktar minn 4), ikun aħjar li tagħmel souffle, portioned, u fil-każ ta' pre-cut-kejk u l-għalf kull wieħed u garnish bil-ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi.