Kif qarsa kaboċċa. Riċetta għat-tisjir fid-dar

Il-kaboċċa bajda hija għelejjel tal-ħaxix imkabbra mad-dinja kollha. Huwa perfettament miżmum. Dan jippermettilek tipprepara platti tal-kaboċċi s-sena kollha. Kaboċċa hija prodott tal- ikel tad - dieta , li huwa sors ta 'vitamini, minerali u minerali.

Varjetà ta 'dixxijiet huma ppreparati minn kaboċċi bojod. Biex tippreserva l-proprjetajiet utli tal-kultura veġetali, użaha frisk jew xruq. Ipprepara sauerkraut hija faċli. Għas-souring huwa meħtieġ li tagħżel varjetajiet tard, li għandhom proprjetajiet salini tajbin.

Kif qarsa kaboċċi? Ir-riċetta ta 'preparazzjoni f'kontenituri żgħar hija adattata għal billetti fid-dar. Il-kaboċċa fil-laned fil-laned għax-xitwa ma teħtieġx issikkar sewwa. Huwa ppreparat f'porzjonijiet żgħar. Is-sauerkraut lest jista 'jiġi maħżun perfettament fil-friġġ. U peress li jista 'jinxtara fi kwalunkwe żmien tas-sena, mhuwiex diffiċli biex issajjar porzjon ġdid.

Kif qarsa kaboċċi? Ir-riċetta għal snacks qarsa fil-btieti jew f'kontenituri żgħar hija l-istess.

Tista 'jkollok kaboċċa fid-dar fil-vażetti tal-ħġieġ, l-enamel, iċ-ċeramika jew il- fuħħar. Qabel it-tisjir, l-irjus jitnaddfu mill-weraq ta 'fuq u jinħaslu.

Ħxejjex puri mqatta ', imqiegħed f'kontenitur wiesa'. Ħawwad bil-melħ, apprezzat ħafif biex jiżola l-meraq. Ħallat mal-karrotti, qabel ittferbat fuq grater kbir. Sussegwentement, il-ħxejjex huma ppakkjati b'mod dens f'kontenitur li fih il-kaboċċi jkunu qarsa. Ir-riċetta tista 'tiġi diversifikata biż-żieda ta' ħwawar. Huma jagħtu lill-prodott lest b'diffikultà żgħira.

Fil-vażetti tal-ħġieġ il-kaboċċa hija ppakkjata sewwa ħafna, għall-ispallejn ħafna. F'kontenituri enameled jew tal-faience hija miksija bi pjanċa nadifa, li fiha titqiegħed il-merkanzija. Fil-proċess ta 'souring, il-meraq sekretat ikopri kompletament il-kaboċċa. Il-preparazzjoni titwettaq fit-temperatura tal-kamra. Biex jiġi żgurat li l-billetta ma tkunx morr, matul il-fermentazzjoni, il-ħxejjex jitħalltu bil-mod, filwaqt li tneħħi l-gass iffurmat. Wara tlett ijiem, il-biċċa tax-xogħol tkun lesta. Hija titqiegħed fil-friġġ. F'temperatura tal-kamra, il-proċess ta 'fermentazzjoni se jkompli, li jwassal għal taħsir tal-kaboċċi.

Ir-riċetta għall-kaboċċi qarsa hija standard. Imma kull mara tad-dar għandha s-sigrieti tagħha għat-tħejjija ta 'dan il-prodott utli. Ħafna minbarra l-karrotti żid biċċiet ta 'tuffieħ, cranberries jew frak ta' Rummien. Sauerkrauch Piquant ma 'pitravi jew bżar ħelu jitħejja wkoll. Dan id-dixx jieħu togħma partikolari.

Meta huwa aħjar għall-kaboċċi qarsa? Fil-kampanja, dan isir sewwa wara l-ħsad, jiġifieri, meta jiġu l-ewwel ġlata. U fil-bliet, nisa tad-dar madwar l-istess ħin jibdew kaboċċi qarsa. Tista 'tagħżel kwalunkwe riċetta, imma tista' tagħmel il-paletti b'diversi modi f'daqqa. In-nies jgħidu li għandek tistenna l-qamar dejjem jikber u l-għada tal-ġimgħa, f'isem liema hemm ittra "p", tibda tixbah il-kaboċċa, li tirriżulta mmerraq u crispy.

Kaboċċa qarsa hija prodott b'karatteristiċi eċċellenti ta 'togħma. Barra minn hekk, għandu proprjetajiet tad-dieta u mediċinali. Ħafna drabi hija inkluża fid-dieta ta 'persuni li għandhom piż żejjed u li jsofru minn mard kardjovaskulari.