Kif biex jikkonservaw meraq betula fid-dar

deja vu pjaċevoli

Kollha mit-tfulija jdgħajjef betula familjari, li huwa mingħajr kulur, ilmijiet ftit mnikkta b'togħma ħelwa pjaċevoli. Kull rebbiegħa minn nofs Marzu sa l-aħħar ta 'April, il-ġbir attiv tiegħu tinsab għaddejja. Huwa biżżejjed li jagħmlu talja fil-siġra u paste b'żennuna li fuqha se drain l-meraq ġo dixx imħejji. Imbagħad għandek bżonn li jħallu dan kollu fil-jum, u l-jum li jmiss inti tista 'tgawdi l-xarba naturali mill-isbaħ.

Iżda, sfortunatament, mhuwiex maħżuna għal żmien twil - fuq is-saħħa ta 'jumejn f'temperatura tal-kamra, u sa tlieta jew erbat ijiem, inti tista itawlu l-ħajja tiegħu f'post frisk. Let us jitgħallmu kif jikkonservaw meraq betula u jippreservaw togħma tiegħu almenu għal diversi xhur.

Bottiljar dar

Biex jikkonserva meraq betula fid-dar mingħajr wisq problemi, għandek bżonn biex tipprepara l-ingredjenti li ġejjin: 1.5-2 litru ta 'xorb betula, 0.25 kg ta' zokkor, madwar 6-8 g ta 'aċidu ċitriku.

Sussegwentement, agħżel l-utensili meħtieġa għall-pastorizzazzjoni. Il-meraq miġbura hija ffiltrat cheesecloth biex inaddfu mill-Trash. Imbagħad żid miegħu l-ingredjenti msemmija hawn fuq u mqiegħda biex languish fuq sħana baxxa. Sakemm ix-xarba hija brewed, ipprova spiss kemm possibbli li ħawwad u ma ninsewx li tneħħi l-ragħwa li tifforma matul il-proċess tat-tisjir. Jekk dan ma jsirx fil-ħin, jista 'jifforma spjaċevoli ħamrani-isfar fil-prodott finali sediment. Issa jirriżulta stampa aktar ċara ta 'kif jikkonservaw meraq betula fid-dar.

Sadanittant, huwa meħtieġ li jiġi żgurat li l-xarba ma jgħaddix mill-fażi togħlija. Hekk kif bżieżaq jibdew jidhru l-ewwel, minnufih tneħħiha mill-sħana.

Imbagħad inti għandek bżonn aktar nadif jdgħajjef betula. Biex tagħmel dan, għal darb'oħra aħna drive minn passatur u cheesecloth, mitwi f'diversi saffi. Dik hija prattikament ir-risposta sħiħa għall-kwistjoni ta 'kif biex jikkonserva meraq betula. Jibqa 'biss li ferrgħu fi vażetti sterilizzati u agħlaq l-għatu. Wara l-platti kollha mimlija bil-meraq, ngħaddu vażetti rasu 'l isfel u jitilqu minnu f'din il-pożizzjoni għal sigħat. Wara dan iż-żmien, ngħaddu aktar mill-ġdid għall-pożizzjoni oriġinali tagħhom u mqiegħda f'post frisk għal ħażna aħjar tax-xarba.

Huma fil-laned jdgħajjef betula utli

Issa ejja ara, huwa verament utli jekk meraq tal-bott huma ppreparati bl-idejn tagħhom stess.

Nibdew bl-fatt li frisk, biss qabad ix-xarba bla dubju se jkunu utli għal kulħadd. Fil-passat reċenti, huma anki pazjenti kkurati TB. jdgħajjef betula huwa indikat ukoll għal persuni li jbatu minn allerġiji u mard tal-ġilda. xarba effettiva fil-ġlieda kontra l-akne adoloxxenti fuq wiċċu. Iżda, sfortunatament, kollha dawn il-proprjetajiet mediċinali jitlef ftit sigħat.

Għalkemm aħna issa jkunu jafu kif biex jikkonserva meraq betula, iżda mill-t'hawn fuq huwa ċar li wara t-trattament ma din ix-xarba ma tkunx xejn utli. Imma l-ebda ħsara, huwa ma tista 'ġġib. Meta użat, inti biss igawdu togħma pjaċevoli ħafna. U jekk fil-proċess ta 'bottiljar żid il-meraq xi frott u berries (għeneb, tuffieħ, lanġas, u l-bqija), se togħma aħjar. Tali compote isbaħ nestydno jservu. U nemmen lili, l-ebda waħda se jirrifjutaw addittivi.