Kif issajjar kiesaħ mir-riġlejn tal-majjal? Riċetta pass pass

Kif issajjar kiesaħ mir-riġlejn tal-majjal, biex tagħmlu fragranti u sodisfaċenti? Din il-kwistjoni ssir partikolarment rilevanti bl-approċċ tal-vaganzi tax-xitwa. Wara kollox, inti dejjem trid tippreżenta lill-mistednin jew lill-familja tiegħek xi dixx sabiħ u sabiħ li ħadd ma jista 'jirrifjuta. Huwa għalhekk li nwasslu għall-attenzjoni tiegħek mod pass pass li nagħmel xi chill fragranti.

Kif issajjar kiesaħ mir- riġlejn tal-majjal għat-tabella tal-festi?

Ingredjenti meħtieġa:

• Frieg tat-tiġieġ imkessaħ - 450 g;
• Saqajn tal-majjal - 1-3 pcs. (Għal 1-2 kg);
• Bozoz bozza kbira - 2 biċċa;
• Karrotti friski kbar - 1 pc;
• Tewm kbir - 3 imsiemer tal-qronfol;
• Ananas u tursin frisk - fuq bukkett żgħir;
• Melħ jodizzat - 1 kuċċarina kbira (żid b'diskrezzjoni);
• Bżar iswed fragranti art - 1 mgħarfa tad-deżerta.

Il-proċess tal-ipproċessar tal-komponent prinċipali

Qabel ma tislaq il-kesħa mis-saqajn tal-majjal, dawn għandhom jinxtraw f'ammont ta '1-3 biċċiet, xarrab ilma sħun għal sagħtejn, u mbagħad aħsel b'attenzjoni, neħħi l-ħmieġ mill-jingħalaq, billi tuża pinzell tal-ikel jew sikkina żgħira. Għandek bżonn ukoll li tħejji koxxa tat - tiġieġ. Huwa meħtieġ sabiex id-dixx mhux biss ikun fit-togħma u fragranti, iżda wkoll b'ħafna laħam. Għalhekk, is-sieq kollha għandha tinħasel u titħalla għal ftit żmien.

Proċess ta 'pproċessar ta' ħxejjex u ħodor

Minbarra l-ingredjenti tal-laħam, ir-riġel tal-klieb tal-ħnieżer jinkludi wkoll prodotti bħal karrotti, basal, qronfol kbir ta 'tewm, tursin u xibt. Dawn il-komponenti kollha għandhom jinħaslu, jitqaxxru u jinqatgħu f'biċċiet kbar.

Trattament tas-sħana tad-dixx

Kif issajjar kiesaħ mir- riġlejn tal - majjal, sabiex jirriżulta li huwa delikat u fragranti, u l-iktar importanti - jissodisfa? Biex tagħmel dan, poġġi l-saqajn imqaxxra f'panza fonda, u mbagħad poġġi fl-ilma tax-xorb biex tkopri l-prodott b'madwar 7-8 ċentimetri. Sussegwentement, għandek tistenna l-togħlija sħiħa ta 'likwidu, daxxuha b'għatu u sajjar għal 3 sigħat f'temperatura ta' sħana baxxa. F'dan il-każ, huwa rakkomandat li r-ragħwa ffurmata titneħħa regolarment bi storbju.

Wara dan iż-żmien, is - saqajn tat - tiġieġ, il- basal u l-karrotti għandhom jitpoġġew fuq is-saqajn tal-majjal. F'din il-kompożizzjoni, il-brodu għandu jkun mgħolli għal madwar 30 minuta. B'żieda mal-prodotti huwa meħtieġ li jferragħ fil-melħ jodizzat, qronfol imqatta 'tewm, bżar iswed fragranti u ħodor frisk ftit. Wara dan, il-ġelatina għandha tkun mgħollija għal nofs siegħa oħra, u mbagħad neħħiha mill-platt u ssikka l-brodu minn għarbiel, filwaqt li tneħħi l-ħxejjex u l-laħam fuq in-naħa.

Formazzjoni ta 'dixx

Is-saqajn tal-majjal stabbiliti għandhom jiġu separati mill-għadam, u mbagħad jinqatgħu f'biċċiet żgħar flimkien mar-riġel tat-tiġieġ. Il-laħam huwa meħtieġ li jitqiegħed fuq il-qiegħ tal-platti, maħsub għall-holodtsa, u l-quċċata biex jitferra 'l-brodu fragranti. F'din il-pożizzjoni, id-dixx għandu jitkessaħ, u mbagħad jintbagħat lill-friġġ għal 7-8 sigħat.

Kif ġustament tissottometti lit-tabella tal-festi?

Il-kesħa tal-majjal għandha tiġi ppreżentata lill-klijenti fuq pjanċa ċatta f'forma maqtugħa. Għal dan, il-forma bil-laħam u l-brodu ffriżat hija meħtieġa biex tiddawwar 'il fuq fuq dixx addattat.