Kif tipprepara saqajn tal-majjal ġeli

Jelly huwa wieħed mill-snacks aktar tradizzjonali għall-festi, indipendentement mir-raġuni. Din id-dixx huwa jissodisfa u nutrittivi. U, minkejja l-fatt li l-preparazzjoni tiegħu jieħu ħafna ħin, ir-riżultat, f'ħafna każijiet, huwa worth it. Inti tista 'tagħmel ħanżir ġelatina tal saqajn, ċanga, laħam tat-tjur biż-żieda ta' - ingredjenti ta 'spiss jiddependu fuq il-Hostess preferenzi. Ir-rekwiżit prinċipali għall-dixx - l-brodu huwa biex jibbies, issir massa jelly. U sabiex dan iseħħ, inti tista 'tuża l-ponot u riċetti li ġejjin.

Għalhekk, saqajn tal-majjal ġeli, hija meħtieġa, apparti minnhom infushom, denb jew karkassa taċ-ċanga nofs tat-tiġieġ, basal, zunnarija, tewm (3-4 sinniet), tursin. Saqajn maħsula, mimlija bl-ilma kiesaħ, li jitħallew għal ftit sigħat. Wara dan, l-sikkina quċċata b'attenzjoni mibruxa off-wiċċ huwa maħsul. denb ċanga li jitnaddfu, imqatta 'f'biċċiet żgħar. ingredjenti tal-laħam huma miżjuda fil-livell pan, l-ilma huwa miżjud hawnhekk, li għandha tkopri prodotti ċentimetri ftit, il-platt tinġieb għal jagħli. Jekk tieħu l-tiġieġ, huwa aħjar li jitqiegħed ftit aktar tard, fl-siegħa jew tnejn wara l-bidu ta 'tisjir. A brodu tat-togħlija jitħalla fil-nar.

F'ħafna każijiet, saqajn jellied majjal huwa rakkomandat biex issajjar għal mill-inqas 5-6 sigħat. Ir-riżultat għandu jkun il-laħam jifred faċilment mill-għadam. Il karrotta purifikat u basal, ħxejjex aromatiċi, għeruq, imqiegħda fil-dixx għal 2 sigħat qabel it-tmiem ta 'tisjir. Żid l-ilma wara t-togħlija huwa impossibbli, inkella l-dixx tibbies. Melħ ġelatina bżonn għal siegħa qabel ma jkun lest. Jekk inti tagħmel dan qabel ma inti tista jaqbżu l-marka, u allura hemm ċans li l-laħam ser idur bland fit-togħma.

Ladarba l-platt jitneħħa mill-nar, din titneħħa mill-ingredjenti tal-laħam, berred, żarmat għall-fibri u jitpoġġew fil-forom ippreparat. L-brodu huwa ffiltrat, din titneħħa mill-ħxejjex. tewm imqaxxar jitqatta ', il-laħam huwa mqiegħed, minn fuq l-likwidu jitferra titħalla tiksaħ f'temperatura tal-kamra u mbagħad jitqiegħed fil-friġġ sakemm ikun lest.

Xi nisa tad-dar jitkellem dwar kif jagħmlu jelly mill-saqajn tal-majjal, huwa rakkomandat li żżid mal-brodu jixxarrab ġelatina lest minn qabel, li jiżguraw li l-dixx huwa żgur li jduru fis jelly. Madankollu, dan mhux bilfors, għaliex jekk il-ġelatina ikun imsajjar sewwa u msajjar biżżejjed żmien, se jibbies minħabba sustanzi li hemm fiha.

Għandu jiġi nnutat li l-metodi, kif issajjar ġelatina saqajn tal-majjal jista 'jvarja. Per eżempju, xi basla u karrotti jistabbilixxu inizjalment fil-brodu, billi jiġbed wara ċertu żmien, li jiċċita l- fatt li tali brodu se jkun aktar sinjuri u aktar trasparenti. Oħrajn żid mal-flieli dixx lesti ta 'bajd mgħolli u ferragħ aħdar. Huwa meħtieġ li wieħed jgħid li din hija kwistjoni ta 'gosti u rakkomandazzjoni mingħajr ambigwità mhix hawn. Biex tagħti l-dixx piquancy, inti tista 'sservi ma mustarda jew mustarda.

brodu lest parir razza permezz cheesecloth, mitwi f'diversi saffi. , Kkompletati bit-tewm mqatta, u l-brodu jitferra fi fluss irqiq għal saff tal-laħam ma tqajmitx.

Jekk ikun meħtieġ li l-ingredjenti huma mqassma b'mod ugwali, il-tewm jistgħu jiġu miżjuda mal-likwidu tensjoni, għalli mill-ġdid, u matul il-tferrigħ ta 'formochkam bil-laħam imħassra fihom, bil-mod ħawwad bil-furketta.

weraq tar-rand mhux rakkomandat li jitqiegħed żmien twil, minħabba li tista 'tagħti l-imrar dixx. Huwa aħjar li tqiegħed fil brodu għal ftit minuti qabel it-tmiem ta 'tisjir jagħli, imbagħad iġbed. saqajn tal-majjal ġeli se jkollhom togħma aktar intensi, jekk aħna żid ħwawar friski (ma jistax-pre itħan).