Kif issajjar "vinaigrette" (zalza)?

Kif tagħmel "vinaigrette" zalza huwa klassika? It-tweġiba għal din il-mistoqsija tista 'tinstab fl-artikolu qed jiġi kkunsidrat. Ukoll, huwa jipprovdi informazzjoni dwar dak li huwa msemmi timla u liema fatturi li jkun.

Ħarsa ġenerali

"Vinaigrette" - zalza, tgawdi popolarità kbira fil -kċina Franċiż. Dan insalata dressing, il-komponenti ewlenin huma żejt veġetali u ħall.

"Vinaigrette" - zalza, ideali għall stew u ħut mgħolli, kif ukoll snacks, magħmula mill-weraq ta 'ħass iceberg. Jiddependi fuq il-riċetta fi stazzjon tal-gass jistgħu jiġu miżjuda mal ingredjenti oħra, inklużi ħxejjex aromatiċi friski.

Do "vinaigrette" zalza huwa klassika

komponenti differenti jistgħu jintużaw għall-preparazzjoni tal-mili meqjusa. Madankollu, l-riċetta tradizzjonali ta 'dan zalza jeħtieġ l-użu tal-prodotti li ġejjin:

• melħ u bżar iswed - fid-diskrezzjoni tieghu;
• ħall (tista 'wkoll tuża lumi jew meraq tal-ġir) - 1 parti;
• żejt veġetali ta 'kwalità - 3 partijiet;
• ħwawar friski kif tursin, sorfolja, kurrat, xibt u tarragon - fid-diskrezzjoni;
• kappar - li t-togħma;
• basla bajda basal - 1 ras żgħira;
• shallots - skond il-gosti tiegħek;
• abjad zokkor - fid-diskrezzjoni tagħhom stess;
• mustarda u isfar tal-bajd, hardboiled - 1 kuċċarina żgħira jew 1 pc.

proċess ta 'preparazzjoni

Kif tagħmel stess dressing Franċiż tiegħek "vinaigrette '? L-zalza għall-insalata jew ħut preparazzjoni hi pjuttost sempliċi. bżar iswed u melħ tal-mejda jinħall kompletament fis-ħall inbid (jew ġir jew meraq tal-lumi). Wara dan, miżjud magħhom żejt veġetali ta 'kwalità. L-ingredjenti kollha huma bit-tarjola permezz ta 'blender biex tikseb emulsjoni omoġenja. Sabiex jiġu stabbilizzati dan, xi koki żid il-mustarda u tal-bajd isfra, imsajjar minn qabel hard-mgħolli.

Fl-aħħar nett fil-dressing jinfirxu ħwawar friski mqatta 'b'mod fin, inkluż tursin, kurrat, stragun, sorfolja u xibt (biss wieħed mill-ispeċi ppreżentati). Ukoll fil-zalza żid basal mqatta u kappar. Togħma, l-ingredjenti li t-togħma żid iz-zokkor.

Zalza "vinaigrette": Fast riċetta ikel

Fil-każ jekk inti ma għandekx ħin biex jagħmlu klassika Franċiż dressing bl-ingredjenti msemmija hawn fuq, l-offerta kok ma 'komponenti make-shift.

Allura, biex malajr toħloq zalza Delicious u fragranti se jkollhom bżonn l-prodotti li ġejjin:

• ħall naturali 6% - 2 mgħaref kbar;
• żejt taż-żebbuġa mingħajr il-riħa karatteristika (jiġifieri raffinat) - madwar 6 mgħaref kbar;
• Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
• melħ, bżar art --gosti personali tiegħek.

Metodu tisjir Fast

Kif tipprepara fast dressing Franċiż "vinaigrette"? Zalza ma 'tali isem tas-soltu hija sempliċi ħafna. L-ewwel, żewġ mgħaref kbar ta 'ħall naturali jitferra' vażett nofs litru. Barra minn hekk, melħ ġie miżjud miegħu.

Għeluq l-għatu kontenitur, ħawwad vigorożament. Dan huwa meħtieġ sabiex ħwawar infurrati kompletament maħlul.

Wara din il-proċedura, l-ingredjenti miżjuda għal żejt taż-żebbuġa raffinat. Tirrepeti l-proċedura taħlit l-ingredjenti jinfirxu mustarda ftit u bżar mgħaffeġ.

Għal darb'oħra għeluq tal-vażett, ħawwad vigorożament. F'dan il-proċess ta 'tisjir Franċiż dressing jiġi meqjus komplet.

Tisjir insalata Delicious

Insalata "vinaigrette" zalza isir pjuttost mhux tas-soltu. Se jkun jeħtiġilna li kok fid-dar:

• cherry tomatoes frisk - 250 g;
• għerq ħass frisk - mhux aktar minn 20 gramma;
• arugula - madwar 20 g;
• iceberg ħass - 20 g;
• karrotti frisk mmerraq - madwar 100 g;
• Maħkuk Parmesan u ġewż - 20 g;
• preparati zalza "vinaigrette" - skond il-gosti tiegħek.

Pass insalata dawl tisjir pass

Biex tagħmel tali snack fit-togħma, cherry tomatoes għandhom jiġu mqattgħin fi kwarti, maqtugħin minn qabel mill-zokk minnhom. Aktar jeħtieġ zunnarija nadif u frisk mmerraq, u mbagħad Togħrokx bil strippi twal grater Koreana.

Laħlaħ sew bil-weraq ħass frisk f'kontenitur kbir mimli bl-ilma kiesaħ, huma jimteddu fl colander. Wara dan, huma dmugħ biċċiet medju.

Fir-rigward tal parmesan, allura huwa mfarrak fis frak. Bl-istess mod rrappurtati bi ġewż. Madankollu, qabel ma jkunu ġew maħsula sewwa u mnixxef f'forn microwave.

Zalza "vinaigrette" għal tali insalata nutrijent jistgħu jiġu mħejjija b'modi differenti. Normalment huwa magħmul minn żejt taż-żebbuġa, bla riħa, mustarda, ħall tuffieħ tas-sidru naturali jew meraq tal-lumi frisk mbuttat, u melħ u bżar iswed.

B'attenzjoni whisking l-ingredjenti kollha, ferra minnhom l-ikel ipproċessat u ħawwad tajjeb.

Stabbiliti fi skutella insalata, sprinkle bil Parmesan mgħaffeġ u ġewż.