Kif issajjar zalza malajr u Deliciously

In-natura fil-bniedem għandha x-xewqa li tiekol Delicious u appetizing. Għażla tnejn: jew ninsabu għal go delizzjuż fil-maħżen, jew nippruvaw insajjru xi ħaġa fuq tagħna stess. Naħseb li m'għandniex ngħidu li hemm ħafna platti llum, u li mhux se jkunu jistgħu jippruvawhom f'ġurnata waħda. Taf kif issajjar gravy? Jekk le, imbagħad kun żgur li tuża pariri sempliċi tiegħi.

X'inhu gravy u dak li tiekol

Il-gravy hija tip wieħed ta 'zalza, għalkemm ma ngħidx din id-definizzjoni. Still, il-gravy hija aktar mill-zalza. Ħafna drabi, huwa ppreparat mill-meraq, li jibqa 'wara l-qali jew it-tbajja' tal-laħam. Il-meraq jitferra ', żid miegħu biċċiet ta' laħam u ftit dqiq għall-ħxuna. Imma nixtieq nitkellem dwar kif tipprepara gravy Delicious mill-bidu nett, i.e. Mingħajr l-użu ta 'meraq tal-laħam. Fil-fatt, ara għalik innifsek.

Kif issajjar zalza bil-għaġla

Fil-familja tiegħi jien nixtieq niġġieled. Normalment nservih ma 'l-għaġin, imma huwa simili għal xi ħadd bhalu. Naf dawk li adore zalza bil-patata mqaxxra, porridge buckwheat, pancakes. Allura, aħna nippreparaw il-zalza hekk.

Aqbad il-majjal jew il-laħam taċ-ċanga, qatta 'f'biċċiet u poġġiha f'qiegħ il-qali. Qed nieħu l-laħam dejjem bil-vista, billi jingħadd fuq il-fatt li l-gravy tirriżulta li tkun laħam. Filwaqt li l-laħam huwa moqli, qatli l-basal f'nofs anelli, tħakkik il-karrotta fuq grater. L-ewwel jien żid il-karrotti mal-laħam, qali ħażin, nibgħat ukoll il-basla. Jien nkompli nibxef sakemm il-ħaxix isir artab. Imbagħad nbiddel il-massa ġo għonq, neħħi l-ilma jagħli u sajjar fuq sħana baxxa, żid il-melħ, tħawwad it-togħma. Hekk kif il-laħam ikun lest, nibda żid il-massa li ġejja. Fid-dixx ħallat ammont żgħir ta 'krema qarsa, ketchup (zalza tat-tadam) u dqiq. Inżid ftit ilma, sabiex id-dqiq jitħawwad sew mingħajr il-formazzjoni ta 'ċapep. Gradwalment nressaq il-massa ġo saucepan, waqt li tħawwad kontinwament. Jien inżid is-sajran u niżgura li l-gravy tħaxxen. Jekk dan ma jseħħx, imbagħad żied ftit dqiq. Ferra ftit dqiq ieħor fil-pjanċa, ħallat bl-ilma u ferra 'fil-gravy. Issa kollox għandu jirriżulta. U l-aħħar: Jien dejjem żid ma 'dan id-dixx sinna tat-tewm, imqatta' qabel. Dan jagħti lill-zalza togħma speċjali.

Kif issajjar zalza tal-faqqiegħ

Neħtieġu gramma ta 'tletin faqqiegħ imnixxef, tnejn jew tlieta tablespoons ta' dqiq tal-mejda u żejt veġetali, kif ukoll melħ, basal u bżar għat-togħma.

Allura, huwa delikat biex issajjar zalza mill-faqqiegħ. Huwa sempliċi ħafna. Il-faqqiegħ imnixxef laħlaħ sewwa u ferra l-ilma għal madwar ħames sigħat, sabiex ikunu mxarrba sewwa. Jekk għandek ħin biex tagħmel tajjeb, allura tista 'tagħmlu delikata: ixekkel il-faqqiegħ fl-ilma mgħolli. Għalkemm, dan mhux mixtieq ħafna. Innota li l-faqqiegħ wara t-tismin għandu jiġi ttrasferit għal pjanċa oħra, u mbagħad tferragħhom bl-infużjoni, li għandha tiġi ffiltrata minn diversi saffi ta 'garża sabiex teħles mir-ramel. Inpoġġu l-infużjoni mal-faqqiegħ fuq in-nar u nibdew insajjru (nidħlu n-nar).

Laħlaħ il-faqqiegħ mgħolli b'ilma sħun, u mbagħad irqiq fin. Fry il-basal fil-qali. Ipprepara dressing mid-dqiq. Biex tagħmel dan, ħallatha ma 'żejt veġetali fl-ammont indikat hawn fuq. It-tkessiħ għandu jitkessaħ, imbagħad poġġi fih brodu tal-faqqiegħ u ħallat. Cook, perjodikament tneħħi r-ragħwa. Żid il-faqqiegħ u l-basal mqatta 'mal-zalza, żid il-melħ, il-bżar iswed u sajjar għal għaxar minuti oħra. Dan zalza se jkun saħansitra aktar Delicious jekk inti żid ftit krema qarsa għaliha.

Ukoll, issa taf kif issajjar zalza, għalhekk fi kwalunkwe ħin tista 'tissottomettiha lit-tabella tal-familja. Tinsiex li jekk telaq il-meraq wara l-qali jew it-tqegħid tal-laħam, m'għandekx tħawwad. Aħjar ftit ta 'puff u ipprepara gravy, li wkoll mhux se jinħlew.