Kif jagħmlu rombli Delicious ta 'krema għaġina puff u proteina?

Tubi tal-għaġina puff - pasti Delicious u Hearty, li huma kuntenti li mhux biss it-tfal iżda wkoll adulti. Għandu jiġi nnutat li tali prodotti ħelu jistgħu jiġu faċilment mixtrija fil-maħżen. Iżda deżerta Delicious u b'saħħithom dan kollu se jkun biss il-każ jekk huwa li tagħmel lilek innifsek fid-dar.

Pass pass għaġina riċetta għal tubi

Sabiex tħejji dan deżerta, inti trid knead il-bażi puff. Biex tagħmel dan, għandek bżonn l-prodotti li ġejjin:

• dqiq tal-qamħ mgħarbula - 350 g;
• butir jew marġerina hija tajba - 210 g;
• melħ tal-baħar multa - 1/3 mgħaref deżerta;
• kiesaħ ilma - 160 ml.

Il-proċess ta 'taħlit

għaġina puff tubi, l-riċetta ta 'li aħna qed jikkunsidraw, isir pjuttost faċilment. Dan jeħtieġ melħ tal-baħar multa li jinħall fl-ilma kiesaħ, u imbagħad bil-mod ferrgħu fi dqiq mgħarbula. Bħala riżultat ta 'dawn l-azzjonijiet, għandek tikseb għaġina pjuttost iebes. Biex jagħmluha aktar artab u aktar omoġenju, dan għandu jitpoġġa fl f'borża tal-plastik u miżmuma f'temperatura tal-kamra għal siegħa.

Filwaqt swells glutina, huwa rakkomandat li tagħmel l-ipproċessar ta 'żejt tat-tisjir. Biex tagħmel dan, jieħdu l-butir jew marġerina, u jinħall imbagħad ftit u ħallat ma 'koppja ta' mgħaref ta 'dqiq tal-qamħ. Wara dan, jiksbu lott ta 'bżonn li jieħdu l-forma ta' briks u twarrab għal waqt.

Wara nofs siegħa l-għaġina għall-deżerta li jitneħħew mill-borża u mbagħad roll fil-forma rettangolari b'tali mod li nofs tagħha kien ħafna eħxen (madwar 1 ċentimetru) mill-tarf. Li jmiss għall-ċentru ta 'l-affarijiet bażiċi meħtieġa biex tpoġġi l-preċedentement iffurmaw il-voti ta' butir u wrap pakkett tiegħu. Wara li għandek bżonn tieħu pin kbir u oħxon rolling, u imbagħad bil-mod u bil-mod roll l-briks fl-istess forma rettangolari netolstym. azzjonijiet simili huma mixtieq li jirrepetu (iżda mingħajr żieda ta 'żejt tat-tisjir) hija madwar 4-5 darbiet f'intervalli ta' 15 minuta.

baŜi tal-ħami

Qabel ma tagħmel rollijiet ta 'għaġina puff, huma għandhom bake fil-forn. Għal dan il-għan, huwa mixtieq li jużaw formola speċjali fil-forma ta 'kon. Imma jekk dawn il-mezzi ma ppruvawx huwa possibbli li jintuża kartun ordinarja. Huwa meħtieġ biex ikopri l-karta tal-ħami u mgeżwra fil kulechek b'tali mod li deher minn barra.

Wara li tipprepara l-moffa hija biżżejjed biex tibda rolling out għaġina puff. Minħabba li huwa mixtieq li jsir żewġ folja rettangolari bi ħxuna ta 'mhux aktar minn 4 millimetri. Barra minn hekk, kull saff għandhom ikunu maqtugħin fi strippi twal ta 'wisa' sa 3 ċentimetri. Għall-formazzjoni ta 'dawn tubi, għandhom jiġu lapped wrap ppreparati qabel forma għaġina u mbagħad jqiegħdhom fuq il-pan u bake fil-forn sħun ħafna sakemm tiswied (madwar 10-14 minuta). koni Ready mitluba biex jinkisbu, mingħajr blanks kartun u kessaħ.

riċetta dettaljata għaġina Choux

Ladarba l-bażi għall-deżerta se tkun lesta, inti għandek tmur immedjatament għat-tħejjija ta 'krema ħelwa mili. Biex tagħmel dan, għandek bżonn l-prodotti li ġejjin:

• aċidu ċitriku - ½ mgħaref deżerta;
• ilma jagħli - 80 ml;
• zokkor ramel - 250 g;
• abjad tal-bajd - mill 2 bajd.

Proċess ta 'preparazzjoni tal-mili

Tubi tal-għaġina puff jistgħu jiġu mimli ma 'kwalunkwe krema. Aħna iddeċidew li jużaw sistema ta 'fondazzjoni dawl ta' proteina. Għalhekk, biex jinħolqu din il-massa għandu jimla zokkor ilma jagħli u ħawwad sakemm jinħall. Wara dan, l-istess platti bżonn biex ferra l-aċidu ċitriku, u mbagħad poġġih fuq sħana baxxa u ħallieh joqgħod sakemm jagħli. Il-bajd waqfa ġejjin, isfra tiddifferixxi il-ġenb (jista 'jintuża għall-preparazzjoni ta' platti oħrajn) u proteini qawwi kalma biex dar mal-mixer jew whisk biex jiffurmaw qċaċet iebes.

Wara l-ġulepp biss jibda jagħli, u fuq bżieżaq wiċċ iffurmat tagħha, il-likwidu hija meħtieġa biex titneħħa mis-sħana u ferra nixxiegħa rqiqa għall-massa tal-bajd. Għalhekk proteini għandhom ukoll whisking kontinwament. Bħala riżultat ta 'din il-proċedura, inti għandek tagħti krema ħoxna, tleqq u lush li żżomm il-forma tagħha perfettament.

Il-proċess ta 'formazzjoni

Tubi tal-għaġina puff se jkun kompletament lesta għall-użu biss wara li jkunu mimlija bil custard proteina. Għal dan il-għan, il-piż ta 'arja għandu jitqiegħed ġo siringa tisjir u għafas ħafif tagħfas l-ammont korrett ta' kif jimtlew kon frisk. Biex dawn kejkijiet ħares aktar appetizing u sbieħ, fuq wiċċ minnhom, inti tista sprinkle ma karawett art friska jew laqx taċ-ċikkulata.

Kif biex tippreżenta deżerti homemade it-tabella?

magħmula awto puff f'rombli bil-krema proteina għandu jkun innotifikat lill-tabella fi skutella kbira, flimkien ma 'tè, kafè, kawkaw, jew mingħajrhom. Huwa partikolarment jinnota li dawn kejkijiet mhumiex għoljin ħafna kaloriji għaliex fihom mili dawl. Jekk inti tixtieq prodott aktar nutrittivi, inti tista 'tuża kwalunkwe massa żejtnija oħra ta' proteina minflok ta 'krema.