Kif kavjar melħ

gosti kulinari ta 'nies differenti. Xi ħadd iħobb laħam, xi ikel tal-pjanti, u xi ħadd jippreferi ħut. Speċjalment Għoġol. U kif pickle kavjar aħmar, aħna se jitgħallmu minn dan l-artikolu.

Fuq xi btala, flimkien ma 'delicacies oħra, kavjar aħmar huwa dejjem post ta' unur. Mhux dan biss, adorns-tabella, huwa wkoll ħafna fit-togħma u b'saħħithom. Ħafna snin ilu, meta l-bajd huma kkunsidrati li huma defiċjenti u xi ħaġa unrealizable, hija riedet aktar minn qatt qabel. Issa huwa sempliċi. Ried biex tikkura lilek innifsek u kavjar familja tiegħek, jekk jogħġbok mur għall-maħżen u jixtru dan, mill-inqas 50 gramma, mill-inqas kilogramma. Tista 'tixtri bajd frisk u melħ dar tagħha. Hemm ħafna metodi u suġġerimenti dwar kif pickle kavjar aħmar.

L-ewwel għandna bżonn li jixtru ħut. U dan il-proċess, kif ukoll Ambaxxatur, mhumiex daqshekk sempliċi. Mhux kulħadd jaf li l-għażla tal-ħut, huwa neċessarju li tinġibed l-attenzjoni għall-fatt li hija ma kinitx esposta qabel silġ. Allura jixtru ħut, bħas-salamun roża, ikun aħjar fil-maħżen speċjalità. Is-suq jista ', għażla u aktar, iżda l-maħżen huwa aktar affidabbli. Ħu karkassa kollha aħjar. Mnaddfa, jinqata 'l-ras, xewk u denb, se jkun fid-dar.

Il-ħut mixtrija u mnaddfa. Issa nħarsu lejn kif pickle kavjar salamun b'tali mod li kien Delicious. Sakemm il-ħut jiġi mdewweb, jekk inti tkun xtratha iffriżati, kok-platti u l-attributi kollha meħtieġa għat-timliħ sikkina għat-tqattigħ, xi ħaġa tqila għall-istampa tal-ħut u taħlita speċjali melħ tal-kisi.

Li m'hemm l-ebda togħma metallika, huwa rakkomandabbli li tuża plastik jew skutella enamel. Iva, meta l-karkassa Defrost, ma tagħmel dan fil-microwave. Il-proċess kollu għandu jsir fid naturali.

Ladarba l-ħut hija lesta għal aktar azzjoni, aħna estratt il-bajd. Għal darb'oħra, mhux kulħadd jaf kif melħ kavjar korrett. Ifrex fi platti preparati minn qabel u mnaddfa mill-film. Din l-operazzjoni tista 'ssir wara salmura, barra minn hekk, il-film jitneħħa wara l-tmelliħ huwa aħjar. Imbagħad poġġi l-bajd fl-ilma mielaħ. Jekk l-għoġol ftit, imbagħad, wieħed tablespoon biss ta 'melħ għal 250 ml ta' ilma sħun. Ħalli li joqgħod għal madwar 10 minuti qabel ma jitqiegħdu fl-ilma mielaħ għandu jiġi diżinfettat bajd - ferra l-ilma jagħli.

Jikkunsidraw kif mod kavjar melħ "Ambaxxatur wet". Għall-salmura, għandna bżonn melħ, zokkor u l-ilma jagħli. Watching kemm kavjar kemm int ser tippermetti, kemm hija meħuda u l-ingredjenti. 400 ml ta 'ilma taz-zokkor meħtieġa u 20 gramma melħ 80 gramma. Wara salmura kiesaħ, ferragħ fil-kontenitur bil-kavjar purifikat, u mqiegħda fil-kesħa għal 2-4 sigħat. Ladarba kavjar spazjati ħin allokat, l-ilma ikun ixxotta permezz colander. Għall-ħażna, l-użu vażett tal-ħġieġ. immellaħ imxarrab kavjar, lest għall-użu.

Issa tikkunsidra kif kavjar melħ mill- "Ambaxxatur tar-xott." Ma 'tali roe salamun immellaħ jistgħu jkunu maħżuna fil-kesħa għal madwar 14-il jum.

għoġol purifikat għal 20 sekonda żamma fl-ilma immellaħ jagħli. Għal peretirka din tista 'tintuża bħala għarbiel kbir u racket badminton. Ħafna nies jagħmlu dan. Huwa meħtieġ li tissepara l-qoxra mill-bajd. Ferra l-bajd fil-dixx imħejji u żid melħ. Melħ huwa meħtieġ għall-użu kbar, kif jiġbor umdità tajjeb. Koppja ta 'imgħaref ta' kilogramma waħda ta 'kavjar se jkun biżżejjed. Ħallat il-bajd bl-idejn tiegħu. mgħaref tal-metall u użu ieħor mhux meħtieġ. Kollha pomnotsya kavjar. Biex tagħti togħma żejda, tista 'żżid żejt veġetali. Kemm - huwa il-gosti tiegħek. Ifrex il-prodott lest fuq il-vażetti tal-ħġieġ u tagħlaq il-plastik tkopri.

Issa, bażikament li jkunu jafu kif pickle kavjar aħmar, inti tista 'tagħti riedni ħielsa għall-immaġinazzjoni tagħhom. Issa inti familjari ma biss parti żgħira ta 'kif kavjar melħ. Il-ħaġa prinċipali hija li jagħżlu l-ħut dritt, inaddfu b'attenzjoni kbira li tissepara l-bajd, tikkura u pickle.