Kif tipprepara soppa sukkulenti tal-ħut aħmar?

Ċertament kull wieħed minna kultant jridu jippruvaw xi ħaġa mhux tas-soltu, differenti mill-ikel tas-soltu. Soppa u soppa tat-tiġieġ malajr friska, u mhux partikolarment oriġinali. Illum inti ser tiltaqa 'ma aqwa soppa tat-tisjir riċetta tat Salamun. Din id-dixx se CHARM togħma magnífico tagħha u aroma wunderbare. Widnejn ħut aħmar - pjuttost għoli, iżda aħna ma kok kuljum, kultant ikollok biex jippermettu lilek innifsek biex pjaċiri żgħar.

Soppa magħmula fi żmien qasir u għandha valur nutrittiv għoli u l-utilità bħala l-varjetajiet ħomor ta 'ħut fihom fil-kompożizzjoni tagħhom huma elementi ħafna traċċi u vitamini, li jipprovdu ġisem tagħna effett ta' benefiċċju. Ġeneralment, huwa dixx tal-kċina Russu, u ppreparati għal antenati tagħna riċetta unika. Biex tagħmel dan platti tiegħu stess speċjali (fajjenza jew enameled), ħwawar, u b'attenzjoni ħafna - ħut.

widna tradizzjonali tal -ħut aħmar iridu jkunu trasparenti, bl-ebda ragħwa, artab ħafna u l-istruttura jwaħħal. Il-varjetajiet l-aktar adattati għall-soppa: salamun, salamun, sturjun, sturjun, Beluga. Fl-Ewropa, il-platt huwa msejjaħ "soppa aħmar", u barranin bhalu ħafna. Biex ħwawar ħwawar neċessarjament miżjuda, bħal żagħfran, bżar iswed u weraq tar-rand.

soppa fit-togħma u sinjuri miksuba minn speċi ta 'ħut xmara, per eżempju, perċa, ruff, perċa, whitefish. Għalkemm it-teknoloġija ta 'preparazzjoni huwa virtwalment identiċi, iżda t-togħma differenti. Xi żid mal-platt gambli. Hemm ħafna ta 'varjazzjonijiet u kull wieħed minnhom huwa tajjeb fil-mod tiegħu. Iżda biżżejjed jitkellmu, aħna tipproċedi direttament għall-proċess. Kif biex issajjar soppa tal-ħut - xaħam, nutrittivi u fit-togħma?

Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tixtri l-firxa ta 'prodotti li ġejjin:

• flett tas-salamun (500 g);
• karrotti;
• patata (4 pcs.);
• qamħ millieġ (100 g);
• basal;
• bajja weraq, niskata żagħfran, melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi (xibt u kosbor).

F'dan il-każ, aħna qed inħejju minn polpa pur, iżda inti tista 'biss tieħu l-ras. Widna tal-kapijiet ta 'ħut aħmar tikseb l-istess Delicious, iżda fl-ewwel każ fil-brodu se jinħassu biċċiet ta' ħut, li tagħti l-dixx CHARM speċjali u l-irfinar.

Patata għandhom jiġu maqtugħa kubi rqiqa. Aħna poġġih fl-ilma u għalli. Issa, fuq il-ħaxix - basal u passeruem shinkuem fuq żejt veġetali. Imbagħad żid miegħu karrotti maħkuka u ħafif moqli, mingħajr ma jintesew biex tħallat.

Aħna jibgħat qamħ għal patata - insajjru għal 15 minuta. Matul dan iż-żmien, jinqatgħu l--salamun u poġġiha fil-soppa flimkien zazharki. Imħawra, ħlief aħdar, aħna poġġih fl-aħħar. Widnejn tal-ħut aħmar huwa lest mhux aktar minn 10 minuti - ma jħallux li l-salamun jiddiġerixxu! Minuta qabel il darba żżid cilantro mqatta u xibt, jagħtu xi żmien "gurgle" u itfi l-nar. Iservu sħun mal-ħobż iswed.

It-tieni riċetta - krema widna Finlandiża. Huwa improbabbli li inti ppruvaw xi ħaġa bħal din. Nittamaw li dan il-platt kburi tal-post fil cookbook tiegħek. komponenti meħtieġa:

• Tliet mitt gramma ta ' flett trota (inti tista' tieħu l-salamun jew salamun);
• patata - ħames biċċiet;
• basla;
• żewġ sinniet tewm;
• Dqiq - 10 g;
• - krema 300 ml;
• xibt, tursin, melħ.

A pot żewġ litri tgħaddas patata imfellel u sajjar għal 15 minuta. Hemm tpoġġi imfellel u basal browned wkoll - leave taħt kopertura għal ieħor għaxar minuti. Blender krema whisk bi dqiq u ferra t-taħlita fil-brodu, stenna sakemm jagħli u neħħi mis-sħana. Immedjatament malli preżentata sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u l-melħ. soppa krema minn salamun għandu togħma delikata u togħma eċċellenti.