L-għaġina fis kejkijiet - riċetti sempliċi, riżultat kbir!

Torti - dixx li huwa familjari għalina mit-tfulija, liema Delicious u flavorful li jirċievu mill nanniet tagħna u ommijiet! Issa, li jmorru għall-maħżen, inti tista 'tara numru kbir ta' pasti differenti, iżda torti dar imsajjar mhux biss jidhru li huma tastier u aktar aromatiċi. Huma jħallu l-appartament riħa unika li naveivaet ħafna memorji u jdawru l-dar ta 'tip ta' sħana u l-kumdità.

Determinati li jekk jogħġbok l-ħami dar, ikollok bżonn li jagħżlu l-dritt riċetta għall-għaġina fuq għaġina. Wara kollox, dawn jistgħu jsiru bil-ħmira jew għaġina, puff, eċċ L-aktar xierqa għall-ħami fil-forn se jkun ħmira u l-għaġina imsajjar fuq kefir.

għaġina ħmira fuq torti (metodu bezoparnym)

Ingredjenti: tazza ilma jew ħalib, dqiq (3.5-4.5 v.), Ħmira (30 g), bajda waħda, butir (4 tbsp.), Nofs tazza ta 'zokkor, melħ.

Preparazzjoni. Ħalib jew ilma ftit jissaħħan sabiex idewweb ħmira (taħlita li tirriżulta għandha tkun omoġenja). Taħbit tal-bajd (dawn għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra) u ferra ħmira dilwit, li jpoġġi l-zokkor (jekk il-torti huma mili savoury, l-ammont ta 'zokkor għandu jiżdied), melħ, f'porzjonijiet żgħar u żid il-dqiq Ħawwad l-għaġina. Meta l knead sew, żid butir minn qabel imdewweb. Knead sakemm bla xkiel, artab, piż supplimenti ma jeħel mal idejn. L-għaġina lest, poġġih fi skutella, ħafif floured u jibgħat f'post sħun li l-approċċ. Meta se titla (żieda fl-ammont ta '2 darbiet), għandu jkun għal darb'oħra peremesit u mqiegħda fil-sħana mill-ġdid. Wara l-għaġina huwa adattat għat-tieni darba - inti tista 'tibda sculpt kejkijiet.

għaġina ħmira fuq torti (metodu oparny).

Ingredjenti: 2 tazzi ta 'ħalib, lira dqiq (probabbilment ftit aktar), ħmira (50 g), 5 bajd, 100 g butir, marġerina veġetali u nofs tazza ta' zokkor, melħ.

Preparazzjoni. Ipprepara l-għaġina fuq għaġina f'żewġ partijiet: l-ewwel l-għaġina isir, allura huwa bbażat fuq l-għaġina magħġuna.

Aħna se tibda tħejji l-brew. Biex tagħmel dan, ħalib imsaħħan ftit, dewweb il-ħmira fiha, poġġi tablespoon ta 'zokkor u ffiltrati madwar tazzi ta' dqiq (dqiq huwa meħtieġ sabiex il-għaġina kienet il-konsistenza ta 'krema qarsa likwidu). Dqiq jiġu introdotti gradwalment, waqt li tħawwad kontinwament. Ħawwad l-għaġina sakemm bla xkiel, fuq quċċata ta 'ftit sprinkle bi dqiq, ikopru bil-xugaman u jitpoġġa f'post sħun li l-approċċ. Saż-żmien dan il-proċess se jieħu sigħat madwar u nofs.

Fi skutella separata, taħbit bajd zokkor u melħ. Dewweb fuq butir sħana baxxa u marġerina. Ħu skutella ta brew u żid għall-bajd imsawta ma 'zokkor, gradwalment jintroduċu l-dqiq li jifdal, knead sew. Ferra batter fil-butir imdewweb bl marġerina. Aħna tferrxu fuq il-mejda floured u knead sewwa (madwar 20 min.). Ħawwad omoġenju, għaġina elastika hija jitpoġġa lura fi skutella, tkopri b'xugaman u tibagħtu għal ftit sigħat f'post sħun li l-approċċ. L-għaġina hija lesta.

L-għaġina fis kejkijiet ma kefir

Ingredjenti: tazza tal-jogurt, nofs tazza ta 'żejt veġetali, kuċċarina ta' zokkor (jista 'jkun ftit aktar), melħ, pakkett niexef (11 g), ħmira, tliet tazzi ta' dqiq.

Preparazzjoni. Ferra 'jogurt saucepan u żejt veġetali, ftit sħun, tpoġġi l-zokkor u melħ. Kollha sewwa. Fi skutella separata ffiltrati l-dqiq u ħawwad ma 'pakkett ta' ħmira. Gradwalment ferra din it-taħlita fil-jogurt u l-butir u knead l-għaġina. Jekk il- ħmira niexfa hija le, inti tista 'tuża l-soltu - frisk. Għandhom ikunu dilwiti jogurt sħun ma 'żejt veġetali. Jew tieħu kuċċarini ftit ta 'ilma sħun u żid niskata zokkor għat-taħlita biex jinħall 40 g ta' ħmira, imbagħad ħalliha fuq għal 15-20 minuta. Ta 'l-ingredjenti knead l-għaġina, leave f'post sħun għal nofs siegħa li ġejjin. L-għaġina hija lesta - tista 'żżid uċuħ.

Għaġina fuq għaġina fil-forn għal din ir-riċetta hija ratba u jkollna lest ħafna aktar mgħaġġla minn ħmira, torti u lest għal żmien twil ma friska u għandu togħma kbira.