Pilaf meatless. Ricetta għal pilaf veġetarjana

Huwa magħruf li pilaf huwa dixx Uzbek. Imħabba tiegħu, mhux biss f'dan il-pajjiż iżda wkoll ferm lil hinn mill-fruntieri tagħha. Kull familja Russa riċetta tagħha stess għall pilaf. Il-prodotti huma differenti, iżda l-ingredjent prinċipali jista 'jintuża huwa dejjem ross. Illum aħna ser jurik kif insajjru risotto mingħajr laħam. Ħu notepad u ikteb l-riċetti oriġinali.

Choosing a pilaf ross

Immorru għall-maħżen. Fuq l-ixkafef ppreżentati varjetajiet differenti ta 'ross. Il-forma u t-tul tal-qmuħ mhuwiex partikolarment rilevanti. Il-ħaġa prinċipali hija li r-ross kien tajjeb. Imma kif għandu jkun definit kwalità? Issa aħna ser jgħidlek dwar dan.

Inti għażilt ross ta 'kwalità għolja, jekk:

• żżomm il-forma tagħha, hija ma jeħel u ma jeħel flimkien;
• waqt it-tisjir żidiet pilaf diversi drabi;
• Hija għandha forma tawwalija (dan huwa tipiku għall-varjetajiet medju u fit-qamħ);
• Jassorbi xaħam, ħwawar u ilma;
• Huwa m'huwiex lixx u wiċċ irrigat.

Dak biex issajjar pilaf

Bl-aktar ingredjent importanti (ross) nifhmu. Iżda l-għażla ta 'platti għall pilaf-tisjir mhuwiex inqas importanti.

Ideali - cauldron ħadid fondut. pilaf kok fid-dar? Imbagħad l-użu pot ma 'qiegħ ċatt u kapaċità ta' 3 sa 8 litri. Min iħobb il-pilaf tisjir barra (fil-pajjiż, fin-natura), nirrakkomandaw li inti tixtri cauldron kbir.

Normali pan huwa wkoll sbieħ. Iżda huwa mixtieq li huwa magħmul minn ħadid u kellhom qiegħ oħxon.

Chicken pilaf tisjir

ingredjenti:

• tazza ta 'ross ta' kwalunkwe tip;
• 1 siegħa. L. tħawwir għal pilaf;
• 200 g ta 'l-tiġieġ;
• butir (1/2 tazza forma imdewweb);
• 2 tazzi ta 'ilma;
• ftit melħ.

pilaf tiġieġ ippreparata kif ġej:

1. Figura ferra fi skutella fond. Maħsula u jixxarrab fl-ilma għal 40 minuta. Imbagħad jitferra likwidu. Shift ir-ross fil-borma. Imla bl-ilma. Staġun bil-melħ u żid il-ħwawar.
2. Meta l-ilma jevapora fil-pan, ferra l-kwantità indikata hawn fuq. kopertura bl-għatu. Stop nar żgħir. Sajjar sakemm fażola imsajjar.
3. Tiġieġ ilma tal-ħasil mill-vit. Imqatta 'f'biċċiet medju. Aħna jistabbilixxu fil-pan u fry, bl-użu żejt veġetali.
4. Poġġi l-ross imsajjar fil slide skutella. Huwa serva sħun. Minn dan t'hawn fuq huwa meħtieġ li tpoġġi l-biċċiet tal-laħam mixwi. pilaf tiġieġ lest għall jservu u l-użu ulterjuri tiegħu. Nixtiqulkom kollha appétit bon!

Ricetta pilaf bil imnixxef berquq

Lista ta 'prodotti:

• żewġ basal medju;
• 4-5 Art. l. żejt veġetali;
• niskata turmeric art;
• Rawnd 2 kikkra ross;
• 200 g ta 'berquq niexef;
• karrotti - 2 biċċiet;
• 4-5 nuċċalijiet ta 'ilma;
• għal 1 siegħa. L. kosbor, bżar aħmar u iswed;
• 2 żbib numru żgħir;
• ½ siegħa. L. kemmun.

Kif biex issajjar risotto ma berquq niexef:

1. Fig Aħsel f'ilma kiesaħ. Irrepeti din il-proċedura diversi drabi. Ladarba l-ilma fl-iskutella ta 'ross hija trasparenti, il-likwidu jista jiġi mneħħi. Nikbru skutella fond. Aħna bidla fir-ross tagħha, imla bl-ilma u ħallih għal 20-25 minuti. Matul dan iż-żmien, il-qamħ għandu jkun jintefħu.
2. Tasal biex l-ipproċessar ta 'ħaxix u frott imnixxef. Neħħi l-qxur mill-basal. Il-laħam huwa maqtugħ fi nofs ċrieki. Karrotti jippurifikah u jibqgħux fuq grater. strippi hekk twil sottili u mhux għandhom jingħataw. Dan jista 'jinkiseb permezz ta' żennuna speċjali għall-karrotti Koreana.
3. Poġġi l-żbib fil-pjanċa. Maħsula bl-ilma sħun u mbagħad ferra l-ilma mgħolli. Allura nagħmlu ma 'berquq niexef.
4. Fil saucepan b'ħitan għoljin żid ftit żejt. Poġġi l-kemmun, kosbor, u żewġ tipi ta 'bżar. Ukoll jissaħħan ħwawar. Ixwi minnhom mhix meħtieġa. Ladarba l-aroma ta 'ħwawar istress, inaqqsu l-sħana u żid l-ħxejjex mqatta. L-ewwel hemm in-nofs anelli ta 'basal. Taqlihom għal 1-2 minuti. Imbagħad tpoġġi l-karrotti. Aħna fry bil-basal sakemm offerta.
5. Bir-ross jingħaqdu likwidu. Poġġi l-ċereali fi saucepan għal ħxejjex u ħwawar. Ħallat sewwa. Aħna tisħon il-dixx għal 5-10 minuti. Matul dan iż-żmien, l-ilma għandu jevapora, u ross - ftit browned.
6. Filwaqt ramp jilħaq il-kondizzjoni mixtieqa, l-ilma ikun ixxotta mill-pjanċi, u li huwa mnixxef berquq u żbib. Għandna bżonn li itħan. Berquq imnixxef imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju. Żbib jistgħu jintużaw fl-intier tiegħu. Iżda jekk inti tixtieq, allura taqtgħu f'żewġ partijiet.
7. Żbib u berquq niexef fil saucepan żid mal-ħxejjex u ross. turmeric sprinkle. Hi se tagħti l-dixx kulur isfar sbieħ. Ħallat l-ingredjenti.
8. Ferra l-ilma jagħli. Immedjatament aħna melħ. Inti tista 'żżid ftit zokkor. Hu ma jħassru l-togħma ta 'plov. Aħna n-nar għall-valur massimu. Tibżgħux li qamħ Bree. Meta r-ross hija kompletament jassorbi l-ilma, nar għandhom jinġiebu għal minimu. Għatti bl-għatu saucepan. Aħna jirriżervaw id-dixx allura ieħor nofs siegħa.
9. Kellna pilaf Hearty u flavorful mingħajr laħam. Qabel jservu huwa meħtieġ li jagħtih brew. Ifrex skeet dixx. Dekorazzjoni bil-ħxejjex aromatiċi mqatta u ħxejjex friski.

Meatless pilaf: riċetta frott tal-baħar

ingredjenti:

• wieħed basla;
• 100 g ta 'fażola ħadra;
• tadam - 1 biċċa;
• tazza ross tond;
• 200 g ta 'frott tal-baħar (klamari, gambli, qarnit);
• aħmar bżar Bulgaru - 1 biċċa;
• 1 siegħa. L. turmeric;
• 200 brodu tat-tiġieġ mL;
• 2 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa;
• ħwawar.

Kif tagħmel mingħajr pilaf laħam (riċetta frott tal-baħar)

1. Gambli, qarnit u klamari ewwel trid jiżblokkaw, aħsel u xott.
2. Ferra fi skutella ta 'ross. Aħsel u imla bl-ilma sħun. Leaving eżattament siegħa.
3. Tasal biex l-ipproċessar ta 'ħxejjex. Bl basla tneħħi l-qoxra, jinqatgħu l-laħam fi nofs ċrieki. Bil tadam neħħi b'attenzjoni il-qoxra. Bżar aħsel ilma mill-vit. Aqta 'l-denb u neħħi żrieragħ. ħxejjex kollha jibqgħux (preferibbilment fis kubi). Aħna neħħi l-ponot tas-fażola, u dak ix-xellug, imqatta 'f'biċċiet.
4. Fil-livell pan qali bil-ħoxna, pour żejt ftit (-żebbuġa). Poġġi l-ċrieki basla nofs. Taqlihom sakemm artab u trasparenti. Żid l-ħxejjex li jifdal. Tisjir 5 minuti, li jistabbilixxi nar għall-valur medju. Issa immorru l-frott tal-baħar pan. Ħawwad sew l-ingredjenti. Simmer minn taħt l-għatu sakemm ikun lest. Dan il-proċess se jieħdu aktar minn 5-7 minuti.
5. Fl-aħħar ta 'tisjir, żid il-ħwawar, melħ u jintroduċu l-brodu tat-tiġieġ. Għal darb'oħra ingredjent ħawwad. Stenna sakemm il-ħin tal-togħlija u nar immedjatament jiskonnettja. Issa huwa possibbli li ċċaqlaq il-pilaf mingħajr laħam fil-pan. Iżda qabel ma l-ilma mill--ross għandu jiġi mneħħi. Għatti l-dixx bl-għatu u sajjar għal nofs siegħa. Sussegwentement, jiskonnettja l-nar u neħħi l-pan mill-forn. Garżi kutra tagħha u ttajmjati għal 10 minuti. Wara pilaf jistgħu jiġu forniti lill-tabella. Fi Spanja, dan il-platt imsejjaħ paella.

risotto Ċiniż ma gambli kbar

sett ikel:

• zalza tas-sojja ftit;
• wieħed basla;
• 150 g ta 'gambli mhux imnaddfa;
• xi sprigs ftit xibt;
• 2 tbsp. l. żejt tal-ġirasol;
• aħmar bżar Bulgaru - 1 biċċa;
• tazza ta 'ross imsajjar (tond).

pilaf Ċiniż (pass riċetta pass):

1. Neħħi l-qoxra ta 'basla. Bżar ħasil u jeħles mill-żrieragħ. Ħxejjex bil sprigs xibt aħsel ilma mill-vit. Qabel tisjir għandhom ikunu niexfa.
2. Gambli jiddewbu. Aħna mifruxa ġo tazza u pripuskayut ftit fl-ilma jagħli. Meta l-karkassi float, inti tista 'tibda biex jitnaddfu lilhom mill-qxur.
3. Fil-livell pan imsaħħan tibgħat basal u gambli. Fry jintuża l-butir.
4. Fi saucepan żgħir, ross għalli, qabel l-maħsul u mxarrba. Dan il-proċess ser jieħu 35-40 minuti.
5. Poġġi l-platt fil basal differenti, ross mgħolli u frott tal-baħar.
6. Itħan bżar u fry fil scorodite żejt. Ladarba l-biċċiet irattab darb'oħra żid frott tal-baħar, basal u ross. Ferra dixx soy sauce. Staġun bil-melħ. Ħallat l-ingredjenti. Ttektek 3 minuti. Issa inti tista 'tistabbilixxi l-pilaf Ċiniż mingħajr laħam fuq il-pjanċi u divertiment tagħhom familji. Toqgħodx taħsibha:-isforzi tiegħek se jkunu apprezzati.

Pilaf fl-Ġappuniż

ingredjenti:

• wieħed zunnarija;
• ½ tal-bozza;
• żejt tal-ġulġlien;
• 500 g ta 'ross għall Sushi;
• aħmar bżar Bulgaru - 1 biċċa;
• 500 g ta 'frott tal-baħar;
• ftit rix ta 'basal aħdar;
• ħwawar.

Kif tipprepara pilaf Ġappuniż (pass riċetta pass):

1. iffriżat jinħall, tpoġġihom fi pot u għalli.
2. Karrotti u basal mnaddfa, maħsula u maqtugħa kubi żgħar.
3. Bżar gets rid ta 'l-żrieragħ. Aħsel ilma mill-vit u maqtugħa kubi.
4. Karrotti u basal moqli fil-livell pan, billi żżid l-żejt tal-ġulġlien. A ftit minuti wara aħna jibagħtuhom kubi bżar. Hemm ukoll ċċaqlaq il-frott tal-baħar mgħolli. Ttektek 5 minuti. Imbagħad ferra fil-bajd imsawta.
5. Jibqa 'biex żid melħ, istaġun u jikkombinaw dan ma' ross. Sajjar għal 5 minuti. Qabel jservu pilaf ħtieġa Ġappuniż sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta u ferra l-zalza tas-sojja. Jirriżulta ħafna fit-togħma u mhux tas-soltu.

Tisjir pilaf mal-fażola

Lista ta 'prodotti:

• 1 tbsp. l. pejst tat-tadam;
• wieħed basla;
• Laurel - ftit weraq;
• 1.5 tazzi ta 'ross;
• niskata kemmun, kosbor u barberry;
• 350 g ta 'qargħa;
• Artikolu 7. l. żejt veġetali;
• fażola tazza;
• ftit melħ.

parti prattika:

1. Fażola kienu maħsula f'ilma ġieri. Irrepeti l-proċedura 2-3 darbiet. Ċċaqlaq il-fażola fi skutella u imla bl-ilma kiesaħ. Ħalli għal 3-4 sigħat. Imbagħad neħħi l-likwidu, u vapur li l-fażola fi saucepan. Npoġġux fuq pjanċa. Aħna n-nar għall-minimu u sajjar sakemm fażola offerta. Barra minn hekk, jintefa lura fil colander biex likwidu ħġieġ.
2. aħsel Figura taħt ilma ġieri diversi drabi. pan Deep mimlija bl-ilma sa nofs il-volum. Dawwar il-nar. Aħna stenna sakemm l-punt tat-togħlija. Issa Ferra l-ross u sajjar sakemm nofs, li jistabbilixxi nar għall-valur medju. Imbagħad jintefa lura fil colander.
3. Poġġi l-fażola imsajjar fi pot. Hemm ukoll żid ir-ross u 3 imgħaref. l. żejt. Staġun bil-melħ. Ferra ħwawar favoriti tiegħek. Ħallat l-ingredjenti.
4. Getting trattament u l-irfinar tal-qara ħamra (kubi jew kubi). Neħħi l-qoxra ta 'basla. Laħam huwa mqatta 'b'mod fin.
5. Il tferriegħ pan 3 tbsp. l. żejt. Poġġi l-basla mqatta. Fry sakemm softens. Żid pejst tat-tadam ftit. Aħna fry għal ftit minuti.
6. Fi skillet warms 1 tbsp. l. żejt. Fry-flieli tal-qara. Ħawwad. Wara ftit minuti żid basla, inkaljat mal pejst tat-tadam. Imla l-ħxejjex bl-ilma (nofs tazza). Ifrex it-taħlita ta 'fażola u ross. Għatti bl-għatu saucepan. Il-nar huwa minimizzat. dixx Stew 10-15 minuta. Qabel jservu pilaf mal-fażola għandu ħawwad spatula u t-tixrid fuq il-pjanċi. Igawdu l-ikla!

pilaf frott multivarka

ingredjenti:

• ½ parti minn karrotti kbar;
• ilma 4 multistakana;
• 70 g ta 'pruna mnixxfa, berquq u t-tin;
• 2 tbsp. l. żejt veġetali;
• ½ siegħa. L. turmeric;
• 100 g żbib;
• 2. multistakana ross.

Kif tagħmel frott pilaf fl multivarka :

1. Lay fuq il-mejda l-prodotti meħtieġa. Dawwar multivarku. Qiegħ taż-żejt skutella lubrikanti.
2. Aħna tnaddaf il-karrotti u jibqgħux fuq grater. multivarku mibgħuta. Hemm ukoll tpoġġi żbib.
3. Pruna u berquq niexef maqtugħa f'nofsijiet. Aħna jistabbilixxu fi skutella. Żid il-biċċiet ta 'tin u sprinkle ma turmeric.
4. Aħsel ross 5-7 darbiet. Warrab il-likwidu u ferrgħu fi multivarku għall-ingredjenti li jifdal. Imla bl-ilma. Staġun bil-melħ.
5. "Pilaf" modalità run. Sakemm hija ppreparata dixx, huwa possibbli li jagħmlu negozju tagħhom. Wara l-ħoss, jiskonnettja multivarku. pilaf frott bright jiddistribwixxu fuq il-pjanċi. Igawdu togħma ħelwa tagħha u t-togħma mhux imqabbla.

Bħala konklużjoni

Jagħżlu kwalunkwe riċetti fil-artikolu, inti tista 'kok pilaf estremament fit-togħma mingħajr laħam. prodotti u l-ispejjeż time huma minimi.