Pasti Tatar: elesh ma riċetta tat-tiġieġ

Elesh Patty tiġieġ huwa forma ċirkolari, fejn il-parti ta 'fuq għandu ħwejjeġ peg konnessjoni kejk innifsu u żgħar tagħha "limitu". Ġewwa huma biċċiet ta 'tiġieġ, patata, butir, ħwawar u basal. L-aktar ħaġa bażika li tagħmel - dak jitqiegħed fil-tiġieġ prima, u hi imsajjar fil-meraq tiegħu stess. brodu mili miksuba, nutrizzjoni, fit-togħma, u mmerraq flavorful. Aħna issa jippreparaw elesh bil-tiġieġ. Ricetta, lanqas wieħed, kif tiddeskrivi fid-dettall.

riċetta standard elesha tiġieġ

Din id-dixx detta obbligati li tipprova kull bniedem mill-inqas darba fil-ħajja. Billi tagħmel dan, inti tagħmel ħbieb għal dejjem ma kċina Tatar. Issa inti lest.

Għat-test għandna bżonn: Bajd - tlieta, krema qarsa - 270 gramma dqiq - 0.7 kg, marġerina jew butir - 100 gramma ramel zokkor - 20 gramma, melħ - 10 gramma trab tal-ħami - nofs kuċċarina.

Għall-mili: 0.8 kg għadam tat-tiġieġ bla ġilda u 0.6 kg ta 'patata purifikat, 130 gramma ta' basal, bżar iswed mitħun, melħ u l-bajd għat-lubrikazzjoni. Inċidentalment, tali test, Delicious u krema, bħall-ikel tagħna, inti mhux ser issib imkien ieħor. Allura issa, fid-dettall nitkellem fuq il-fatt kif knead l-għaġina għal elesha bil-tiġieġ. Fl-iskutella ta għaġina tpoġġi bajd, zokkor, melħ u zokkor, kollha flimkien ftit ħawwad up u ħawwad. Dewweb steamed jew żejt, b'attenzjoni microwaved, waqt li tħawwad kontinwament, li tintroduċi l-portionwise taħlita żżid dqiq, mħallta minn qabel ma 'disintegrant. Il-ħin kollu knead l-għaġina waqt. Meta nużaw l-dqiq, mesim aħjar u itwal. Bħala riżultat, irridu jiksbu l-affarijiet bażiċi, bħal xi kapuljat għaġina puff.

Ipprepara l-mili u pass tisjir finali

Ċar il-tiġieġ mill-għadam u l-ġilda, saqajn tat-tiġieġ laħam xaħam baxx maqtugħa. Patata, laħam, basal jinqatgħu fil-daqs ta 'fażola. L-taħlita, bżar (bżar strettament iswed), melħ. Mili jista 'jkun u ma jħalltux, imma hija kwistjoni ta' togħma. Ipprova, u għalhekk, b'mod differenti, jagħmlu l-għażla tiegħek. Imbagħad, għandu jaqsam l-għaġina f'biċċiet ta '100 gramma u 30 gramma. Minħabba l-ingredjenti tal-titolu huwa miksub billi għaxar biċċiet bħal dawn. Roll out fuq ħxuna ħamsa millimetru kruglyashi. Fuq firxa kbira l-mili fuq nett tpoġġi ftit filwaqt tarf zaschipyvaem. Jekk jiġri tajjeb, jista 'jiġi maqtugħ bl-imqass. żejt lubricates pan, tixrid gustuż tagħna u jibgħatha fil-forn, imsaħħan minn qabel sa 180 gradi. Wara 20 minuta, jitħawwdu bajd u lubricates eleshi. Il-ħin tat-tisjir totali - 40 minuta. Ukoll, kif inti riċevuti elesh bil-tiġieġ? Ricetta - super!

elesha Ricetta mibjugħa fil-supermarket f'Moska "Bahetle"

Fil-kapital tar-Russja jistgħu jixtru ikla tagħna fil-forma ta 'prodotti nofshom lesti. ħafna fit-togħma! Noffru riċetta tiegħu. Ħażna fuq l-ingredjenti meħtieġa.

Għall-għaġina: tazza tal-jogurt, 100 gramma ta 'marġerina jew butir, tliet imgħaref ta' krema qarsa, kuċċarina ta 'melħ, żewġ kuċċarini ta' zokkor, kuċċarina trab tal-ħami u 600 gramma ta 'dqiq.

Għall-mili: 500 gramma ta 'bejken, ħames patata ta' daqs medju, bozza kbir, min-cilantro nofs raġġ, xibt u tursin, weraq tar-rand, 500 gramma ta 'brodu tat-tiġieġ għall-ħasil - bajd, ħwawar - iswed bżar, aħmar, melħ u kemmun.

L-għaġina għal dan riċetta huwa imsajjar malajr ħafna. Maħlul fl krema jogurt, trab tal-ħami, zokkor, melħ u butir fi stat imrattab. Żid il-dqiq u knead elastiċi, għaġina. Ħu l-film u tkopri l-iskutella miegħu għal 40-50 minuti.

Mili u ħami elesha

U issa jispjegaw kif u mimli bil-preparazzjoni elesh ma tiġieġ (riċetta ta ' "Bahetle"). Biex tibda żgħar, kuntrarjament għall-riċetta preċedenti, laħam imqatta. Imbagħad jibqgħux il-basal u patata, dawn l-ingredjenti kollha huma mħallta u żid ħxejjex aromatiċi, CHOP bil-quddiem, melħ. Maqtugħa minn biċċa ta 'għaġina-daqs ta' tuffieħ żgħir u jiġu użati dan. Ifrex fuq il-nofs tlieta jew erba imgħaref ta 'l-mili, wrap-quccata tat-test. Ħu għal "għatu" biċċa ta 'għaġina-daqs ta' ġewż, roll out huwa possibbli li ssir manku. Ta 'ingredjenti tagħna huma sitt torti. Kien kopert bil-karta tal-parċmina ħami, żejt lubrikanti u t-tixrid eleshi. Immedjatament lubricates bajd u jibgħatha fil-forn, ssaħħnu 220 gradi. Wara 30 minuta, irridu jiksbu, f'kull Patty pour brodu u għal darb'oħra jitqiegħdu fil-forn billi jitbaxxew it-temperatura għal 200 gradi. Bake għal madwar siegħa. Imbagħad itfi l-forn, aħna kkompletati up aktar brodu ftit u jitħalla jixxarrab għal nofs siegħa. Jekk issibha diffiċli biex issajjar elesh ma riċetta tat-tiġieġ, ritratti proċess biex jgħinhom ilaħħqu ma 'dan il-kompitu.

L-eħfef riċetta kejk

Jekk inti ma għandekx ħin biex contrive dan il-proċess ikkumplikat ftit, inti tista 'tuża l-mixtrija, l-għaġina maħżen ħmira. Meħtieġa: sider tat-tiġieġa waħda, ħames patata, żewġ basal 50 gramma ta 'butir innifsu, ħmira għaġina, melħ u bżar. Tisjir elesh bil-tiġieġ. Il-riċetta ta 'punti li jeħtieġ li fin CHOP-sider tat-tiġieġa, imqatta - patata, basal - fin. Kollha ta 'dan il-bżar, melħ u ħawwad sewwa. Għaġina, bħal qabel, aħna jinqasmu f'żewġ partijiet - aktar u inqas. L-ewwel roll-out, tferrxu fil-mili, top - flieli butir, ċirku iżgħar ta 'għaġina koperti. It-truf tal-lift u zaschipyvaem, inti tista 'tagħmel dan beautifully, ma frills. Vapur fil-forn u bake-180 gradi madwar siegħa. Nittamaw li inti tgħallimt ukoll kif issajjar elesh tiġieġ. Bon appétit!