Morse, ċirasa u lewż. xorb Sempliċi u fit-togħma

Morse huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-eqdem xorb mqassma fit-territorju ta 'jum preżenti Russja. Huwa msemmi diġà fil- "Domostroi", sett ta 'regoli u struzzjonijiet tas-seklu 16. Iżda etimoloġija tal-kelma ġejja mill-Biżantini "Murcia", li tfisser "ilma bl-għasel." Fis-meraq sens modern - xarba iġjeniċi mhux karbonizzat ta 'meraq tal-frott, frott (u anki l-ħxejjex) biż-żieda ta' zokkor, għasel, l-ilma u xi kultant ħwawar, ġewż. Per eżempju, meraq, ċirasa u lewż.

teknoloġija tisjir Totali

Ħafna drabi, l-berries użati biex tixrob. Huma jinħaslu sewwa, neħħi żrieragħ minnhom, jekk ikun hemm. Imbagħad triturated berries (jista 'jintaħan fi blender), ilma golf, għalli jew ftit minuti u miġjuba għal jagħli u itfi l-nar. Wara li għandek bżonn li tixrob jiksaħ, imbagħad razza dan. Żid mal-għasel jew zokkor, vanilla, ħwawar u ġewż togħma. Imbagħad għal darb'oħra, inti tista 'tixrob drain biex tevita sediment. F'xi riċetti pproponiet li żżid porzjon ta 'qoxra tal-lumi jew larinġ (iżda għandu jiġi mfakkar li ċitru ħafna clog togħma berry tax-xarba).

Kif għandek tuża

Il-meraq mħejjija jistgħu jiġu tinxtorob sħun fix-xitwa. Fis-sajf huwa kkunsmat kiesaħ. Fiż-żewġ każijiet, li tibqa 'żżomm uniċità, togħma naturali tagħha u riħa. Mill-mod, fil-klassiċi folk qodma riċetti meraq - tixrob l-alkoħol baxx. Huwa magħmul minn meraq iffermentat u huwa fortizza ta 'mhux inqas minn wieħed fil-mija.

Morse ta 'ċirasa u lewż

Fil-polpa tal-berries fihom vitamini utli u minerali, l-aċidu foliku, pektin. Meraq taċ-ċirasa perfettament jitħabtu ma Lust, itejjeb aptit.

Biex tipprepara l-xarba "meraq mill-ċirasa u lewż," għandna bżonn: kilo taċ-ċirasa tazza ta ' lewż, żewġ litri ta' ilma naturali, żewġ imgħaref kbar ta 'għasel.

1. Lewż ferra l-ilma jagħli għal sa għaxar minuti. L-ilma ikun ixxotta, ġewż, imqaxxar, li jagħtu togħma morra. lewż imqaxxar itħan (inti tista 'tagħmel dan bl-għajnuna ta' blender, imma int tista '- potoloch f'mehrież), imħallat ma' għasel f'massa omoġenja. Taħlita ta 'għasel u skorfina bidla butir fil dixx tal-ħġieġ, jitqiegħed fis-kesħa. Kompli biex issajjar lewż cranberry u ċirasa. riċetti sempliċi huma kultant ikollhom ukoll sigrieti tagħhom.
2. Ċirasa neħħi għadam, qabel din tat-tlaħliħ fl-ilma ġieri kiesaħ (wara għadam berry ħasil riċess mhuwiex rakkomandat, peress li l-ilma se tieħu meraq twil ffurmati). berries ippreparati fi misħuq blender. Preċedentement, għal dan il-għan - li jiksbu l-meraq tal-polpa - użati kappuljat ordinarja jew juicer.
3. Il-meraq ħoxna tirriżulta hija mimlija ilma naturali, wassal għat-togħlija fi saucepan kbir. Ħalli tiksaħ ftit. Aħna jgħaqqdu ma 'lewż u għasel. Ħawwad sewwa. Ejjew jagħtu l-xarba brew għal siegħa. Imbagħad meraq minn ċirasa u lewż jkollhom razza permezz cheesecloth, wring u, jekk mixtieq, biex jiksaħ.