Platti prinċipali mill-ħut: bakkaljaw fil-forn

Fannijiet ta 'platti tal-ħut fuq vantaġġ għandu jevalwa haddock, ħut relatat mal-familja merluzz u għandu togħma pjaċevoli. Barra minn hekk, inti tista 'kok kif inti simili: .. taqli, għalli, stew, eċċ Per eżempju, kbir dixx għal pranzu jista' jkun bakkaljaw fil-forn, imsajjar bil-ħaxix jew b'mod indipendenti.

Jekk inti tixtieq li tagħmel full kors prinċipali, inti tista bake l-ħut bil-patata u ingredjenti oħra. Dan jeħtieġ l-brunġiel, basal u tadam frisk. ingredjenti bidu mħejjija. -Karkassa tal-ħut huwa friża, imnaddaf, imnaddaf ta 'skali u maħsula f'ilma kiesaħ. bakkaljaw quċċata hija jingħorok bil-melħ u bżar, ġewwa ipoġġi sprigs ftit ta 'ħdura. Patata huma mnaddfa u maqtugħa f'biċċiet irqaq. Brunġiel mnaddfa mill-ġilda, maqtugħa kubi. Basla jibqgħux nofs ċrieki. Fil-livell pan basla imsaħħan stabbiliti, inkaljat, dan tadam stabbiliti imqaxxar, imqatta, brunġiel. Ħxejjex sauté għal madwar 5 minuti fil-pan. Fi moffa greased hija mifruxa patata fuq quċċata tal-ħut, li huma mqiegħda ħxejjex. Il-dixx jitqiegħed fil-forn imsaħħan. Dan bakkaljaw preparazzjoni madwar siegħa fil-forn. Ftit qabel it-tmiem tal-pjanċa tat-tisjir tmur fuq u imbexxex ma 'ġobon maħkuk, fejn allura dopekayut xi żmien. Din id-dixx jistgħu jitqiegħdu fuq il-mejda tal-vaganzi, u fuq pranzu familja kwiet.

Mill-inqas biss tipprepara bakkaljaw fil-forn, il-riċetta tagħha huwa mogħti hawn taħt. Ħut maħsul u mnaddaf, imqatta 'flieli żgħar, b'ġentilezza jitneħħa mill sinsla tagħha u l-għadam. Ħu l-forom daqs mixtieqa, greased bil-butir. Huwa hija stabbilita haddock, li huma mqiegħda ċrieki basla. Dan ifisser ukoll għal ġol-ħalib ftit jissaħħan b'tali mod li l-ingredjenti kienu koperti kompletament. Mayonnaise hija mħallta ma 'ħwawar u melħ, hija stabbilita fuq dixx, jiġi mimli minn fuq ġobon kollox maħkuk. Wara dan il-ħut jitqiegħed fil-imsaħħan minn qabel għal ġo forn temperatura medja għal 30-40 minuta. Garnish mal-platt jistgħu jservu patata mgħollija jew ħxejjex friski.

Jekk l-użu tal-flett tal-ħut, inti tista 'kok f'batter, kif l-għadam fih huwa prattikament assenti. Biex nagħmlu dan irridu tinqata 'l-ħut f'porzjonijiet. Fi skutella kbira, ħawwad krema qarsa bil-bajd u dqiq, filwaqt għandha tingħata attenzjoni sabiex l-ebda ċapep. Kull porzjon ta 'ħut immellaħ, jingħorok ħwawar favoriti, dipped fit-taħlita u mqiegħda fuq bażi pan, li huwa moqli sakemm browned. Wara li bakkaljaw f'batter hija stabbilita fid-dixx ovenproof u mqiegħda ftit minuti fil-forn fuq. Il-dixx li tirriżulta hija mhux biss utli, iżda wkoll ġentili fuq il-palat.

Delicious u fragranti dawriet bakkaljaw fil-forn, imsajjar fi pot. Barra minn hekk, sabiex titħejja b'tali mod hi pjuttost sempliċi. Qatgħat ta 'ħut maqtugħin f'biċċiet żgħar u mqiegħda fi buttered qsari fajjenza. Huma rranġati fi strati fuq quċċata tat-tewm mqatta, nofs ċrieki basla u ħodor mqatta. tadam frisk mgħolli nofs, imqaxxar, imqatta kubi u wkoll tmur fil-potty. Żid ftit melħ u bżar, ftit tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa, kollha imbexxex ma' meraq tal-lumi. għatu partikolari oġġetti u mqiegħda fil-forn għal siegħa. Wara dan il-platt tmur u murija fuq pjanċa jew serva fl-istess borma, li kienet qed tiġi ppreparata, iżda huwa xieraq li jiġi mfakkar li hija żżomm it-temperatura għal żmien twil.

laħam Bakkaljaw modesta u baxx ta 'kaloriji, u għalhekk huwa adattat għall-mejda tad-dieta jew għal dawk li huma jaraw piż tagħhom. Fl-istess ħin fil- ħut kbir ammont ta 'nutrijenti u l-vitamini meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem. A bakkaljaw imsajjar fil-forn għandu togħma pjuttost delikata u riħa pjaċevoli.