Preparazzjoni ta 'Cisco: riċetti, ritratti

ħut Omul tissejjaħ sajd tas-salamun u xorta whitefish. It-tul tiegħu huwa ta 'spiss jilħaq 64 ċm, u l-piż - 3 kg.

Cisco huwa ħut checkpoint. Skond l-esperti, hija jgħix fil-partijiet kostali tal-Oċean Artiku. Cisco riproduttiva żidiet fil xmara Alaska, ir-Russja u l-Kanada.

Fuq il-baħar, il-ħut jiekol krustaċji bentika kbar, żooplankton żgħar u żgħażagħ.

Baikalsky omul, li riċetti muri hawn taħt, huwa sottospeċi tal-Artiku. Skond studji ġenetiċi, huwa qrib il-seldevidnomu ordinarji u whitefish.

informazzjoni ġenerali

Kif l-aħjar biex jimmaniġġjaw dawn ħut bħall-Cisco? Riċetti tal-prodott jistgħu jipprovdu proċessi xiwi, jifga, tisjir, tipjip, mili u t. D.

modi aktar dettaljati biex joħolqu platti varji mill-ħut imsemmi qafas jiġi deskritt hawn taħt.

Cisco: riċetti fil-forn

Din id-dixx huwa ippreparat biss minn ħut frisk mingħajr ma tmelliħ. Biex timplimenta l-riċetta fil-forn bżonn l-firxa ta 'prodotti li ġejjin:

• Cisco frisk kbar - 1 pc;.
• ġir - 1 biċċa żgħira ta 'frott;
• sinniet tewm - 2 pcs;.
• melħ - Predisposizzjoni tiegħek;
• buckwheat - madwar 100 g;
• cranberries iffriżat - madwar 50 g;
• żejt veġetali - użat fid-diskrezzjoni tal.

proċess ta 'preparazzjoni

Kif għandha l-preparazzjoni ta 'Cisco? Riċetti jużaw dan il-ħut għandhom ikunu konxji ta 'nisa tad-dar kollha. Wara kollox, dawn dejjem jirriżultaw ħafna Hearty u fit-togħma.

Qabel ma tibda biex issajjar pranzu, whitefish għandhom jitlaħalħu sewwa, poġġih fuq bord tat-tqattigħ u kompletament imsewwi. Sussegwentement, il-ħut jeħtieġ li sprinkle meraq tal-ġir. Ukoll fil żaqq tagħha għandhom jitqiegħdu sinniet tewm mqatta u qamħ Saraċin, mgħollija sakemm nofs.

Billi jwettqu dawn il-passi, il-prodott mimli jitpoġġa fuq fojl tisjir. Wara li Cisco darb'oħra imbexxex ma 'meraq tal-ġir u sprinkle b'berries u residwi tewm.

Mgeżwra fil-fojl u mqiegħda fuq gozz ħami folja, li jintbagħat fil-forn. B'dan il-mod il-ħut jinħema għal 40 minuta.

Qabel ma jiftaħ il-fojl, huwa meħtieġ li wieħed jistenna għall-ieħor ħames minuti. Huwa biss wara dan Cisco jistgħu jwasslu lill-tabella, flimkien ma 'patata mgħollija bħala sekondarji dixx.

Simmer il-ħut fuq pjanċa

Preparazzjoni tal-whitefish,-riċetti ta 'li aħna qed jikkunsidraw, huwa possibbli li jitwettqu anke fil-kundizzjonijiet reali. Faċilment joħolqu dan dixx, kif ukoll togħma aqwa tagħha se jħallu biss impressjonijiet pożittivi dwar il-bqija.

Bil liema prodotti għandu jitwettaq tħejjija ta 'Cisco? stews Riċetti jeħtieġu l-użu ta ':

• Cisco frisk ta 'daqs medju - 2 pcs.;
• medja patata żgħażagħ - madwar 1 kg;
• tadam frisk kbar - 3 pcs;.
• bżar, melħ tal-baħar, żejt veġetali u meraq tal-lumi - fid-diskrezzjoni tagħha stess.

metodu tal-preparazzjoni

Bħala tali ħut stewed? Cisco, li riċetti aħna nqisu, l-ewwel soġġetti għal trattament bir-reqqa. Il-ħut huwa ħasla tajba, neħħi l-għadam u mbagħad aqta f'diversi partijiet. Wara dan, jipproċedi għall-ipproċessar ta 'ħxejjex. Tuberi tal-patata u ħxejjex friski mlaħalħa. Sussegwentement, huma mneħħija l-qoxra u maqtugħa ċrieki pjuttost kbar.

Tfarfir qiegħ ġnub ħoxnin tal-pan ma 'żejt veġetali, huwa xerred b'mod unit għeruq porzjon u tadam. Sussegwentement, tpoġġi l-ħut ħxejjex.

Melħ u bżar prodotti, saffi ripetuti. ingredjenti Top ferra l-ilma tax-xorb fl-ammont ta 'tazza part-time.

Ingredjenti imbexxex ma 'meraq tal-lumi, kienu limitati u mqiegħda fuq nar bil-mod. Bħala tali, il-stew ħut għal mill-inqas 50-60 minuti.

Jekk inti tixtieq dixx aktar fragranti u sbieħ, qabel ma tibda biċċiet tat-tifi Cisco rakkomandat li fry fil-livell pan ma 'żejt veġetali.

Fast tisjir Cisco

Riċetti jużaw dan il-ħut huwa popolari ħafna fost dawk li jixtiequ jgawdu platti Hearty u b'saħħithom li huma perfetti għall-ikla tas-soltu, u għall-mejda vaganza.

Jekk irrefera għall-ħut inti tagħżel li tuża bħala snack, allura noffru lill fry tempura. Biex nagħmlu dan irridu bżonn l-ingredjenti li ġejjin jistgħu jkunu meħtieġa:

• flettijiet omulja purifikat minn żerriegħa - 700 g;
• melħ u diversi ħwawar - għall-użu fid-diskrezzjoni tiegħu;
• bajd kbir Daqs - 1 pc;.
• xaħam tal-ħalib - madwar 50 ml;
• dqiq tal-qamħ - madwar 20 g;
• żejt veġetali - użat għall-qali.

Il-proċess ta qali

Kif tagħmel appetizer 'ħut panura bħal Cisco? Tisjir Riċetti (fry dan il-prodott għandu jkun bir-reqqa) jinvolvu l-użu ta 'tipi differenti ta' għaġina. Madankollu, l-aktar popolari ta 'dawn huwa l-bajd.

whisk bajd sewwa furketta, imbagħad bil-mod ferra fil-xaħam tal-ħalib lilha. ikel immellaħ, huma gradwalment ferra dqiq u b'attenzjoni ħawwad.

Wara li kiseb għaġina viskuża u omoġenju, dan imwarrba. Sadanittant, jipproċedi għall-ipproċessar tal-ħut. Jekk kien mixtri b'mod sħiħ, allura huwa maħsul, imnaddaf u jitqatta. Fl-istess ħin tneħħi l-għadam u l-ġilda, li jħallu flett frisk u nadif. Huwa kien għal darb'oħra maħsul u mbagħad imqatta 'f'biċċiet ma jkunx kbir ħafna.

flettijiet imnixxef ħut permezz ta 'srievet tal-karti, huma alternattivament dipped f'batter bajd u mbagħad minnufih jinfirxu fi saucepan ta' żejt jagħli.

Indaqs fry snack fuq naħat kollha, huwa meħud mill b'attenzjoni u miżmuma fuq srievet fi ftit minuti. Matul dan iż-żmien, il-ħut f'batter għandhom jitilfu xaħam kemm jista 'jkun. Hija serviet għall-mejda, flimkien ma 'ħxejjex aromatiċi u l-ħxejjex friski, kif ukoll kwalunkwe zalza.

Staġun bil-ħut melħ fid-dar

Do tmelliħ Cisco soġġetti? Tisjir riċetti ma 'ritratti juru li dan il-metodu jippermetti l-ipproċessar ta' ħut li jżommha għal żmien twil. Barra minn hekk, omul mielħa trasportati aħjar fuq distanzi twal.

Biex issajjar l-ħut bl-istess mod, huwa meħtieġ li jieħu l-prodotti li ġejjin:

• Cisco frisk ta 'daqs medju - 1 pc;.
• melħ tal-mejda - fakultattiv.

Il-proċess ta tmelliħ

Imnaddaf u maħsula sew bil-ħut, għandu jkun maqtugħ għall-kap u xewk. Wara dik meħtieġa li jieħdu l-pot jew barmil u mbagħad ferragħ fil melħ tal-mejda (mhux obbligatorju). Sussegwentement, għandek bżonn biex tistabbilixxi skutella u kopertura residwi ħwawar Cisco.

Li jistadu ukoll prosolilas, stabbiliti fuq quċċata ta 'oppressjoni tagħha. Bħala tali, huwa jitħalla fi stat xott, f'post mudlam għal jumejn.

Qabel l-użu ma omulja ħawwad off l-imluħa eċċess, u mbagħad serva għall-tabella.

Tisjir whitefish Affumikat

ħut Baikal affumikat żgur li jekk jogħġbok ħarsa togħma unforgettable. Għal raġuni tajba, tali prodott huwa Ħelwa. Madankollu, wieħed iżomm Cisco wara tali trattament ma għandu jkun twil wisq.

Biex tipprepara dixx fit-togħma u aromatiċi, għandna bżonn il-lampa taż-żejt, u serratura.

Kompletament ħut imnaddaf u purifikat u immellaħ u imħawwar bil-ħwawar, dan jitqiegħed żaqq fil-smokehouse jew forma sospiża. Wara li jagħmel t-trattament bis-sħana omul takkwista kulur dehbi sabiħ u togħma mhux imqabbla. Tipikament, dan il-ħut hija lesta diġà wara 45-50 minuta logħob. Kul jista 'jkun kemm jaħraq jew kiesaħ.

Fil-qosor

Kif tistgħu taraw, il-preparazzjoni tal-whitefish fid-dar ma teħtieġx l-użu ta 'prodotti speċjali. Dan il-ħut huwa biss meħtieġ li jiżdied melħ u ħwawar għall-togħma u mbagħad suġġett jifga, qali jew ħami.

Ħafna drabi, dan il-prodott kien użat biex tipprepara varjetà ta 'sopop u platti prinċipali. Huwa idealment ikkombinat ma 'patata, ross u qamħ.

Jekk inti tibża 'dud, trasportatur li huwa pjuttost spiss il-Cisco, imbagħad qabel l-użu għandhom ikunu soġġetti għal iffriżar fil-fond, it-trattament bis-sħana bir-reqqa jew tmelliħ / affumikat. Biss f'dan il-każ, l-parassiti mhux se joħolqu periklu għalik.