Riċetta sempliċi għall bejken fil-salmura

Minkejja l-fatt li l-xaħam huwa xaħam solidu, mhuwiex prodott ta 'ħsara u awtorizzat għall-użu fil-mard tal-qalb, il-kliewi, l-istonku u l-imsaren. Fix-xitwa, biċċa żgħira ta 'bejken mal-ħobż perfettament sħun, huwa faċli biex diġestiva, u anki għandu effett pożittiv fuq il-metaboliżmu tal-kolesterol fil-ġisem. Din tikkonsisti minn aċidu arakidoniku, li hija meħtieġa għall-operazzjoni tal-muskolu tal-qalb, normalizes ormoni u sistema immuni fil-ġisem, parti mill-membrani taċ-ċelloli.

I ser jgħidlek ftit modi li jżid bacon melħ fil-salmura. U inti tagħżel dak li hu tajjeb għalik. Salmura xaħam jista 'jagħmilha aktar akuta, pikkanti, jista jkun imferra sħun u kiesaħ kemm jista' jkun u salmura.

xaħmijiet tajba ambaxxatur fis-salmura jista 'jkun biss fil-każ jekk inti tagħżel id-dritt u jixtru xaħam tajjeb ħafna. Għandu jkun abjad u roża, omoġenju, ma sandpaper multa. Staqsi lill-bejjiegħ biex jitnaqqsu inti biċċa għall-kampjun u kun żgur li huwa faċli ħafna biex jaqta mingħajr punti prinċipali sikkina. Dan jissuġġerixxi li tali xaħam mingħajr istrixxi u jiksbu artab meta tmelliħ.

Il-riċetta eħfef għall bejken fil-salmura ppreparat malajr u faċilment. Fil-vażett tliet litri huwa meħtieġ li jieħdu żewġ kilogrammi ta 'xaħam, maqtugħa f'biċċiet ta' daqs medju, kien konvenjenti biex tneħħiha mill-banek. Bejn is-saffi ta 'weraq tar-rand xaħam magħmula, bżar u sinniet tewm. Ipprepara salmura ta 'litru ta' ilma u tazza melħ oħxon. Stenna sakemm melħ kollu jinħall sew, wassal għat-togħlija, kessaħ u ferra l-xaħam fil-bank. Għatti u l-bank huwa jiswew ġimgħa fuq mejda f'temperatura tal-kamra. Lesti Poġġi bacon fi skutella konvenjenti, u jaħżen fil-friża.

Formazzjoni interessanti riċetta għal bejken fil-salmura imxarrab għal aktar PATIA. Biex tagħmel dan, ix-xaħam huwa maqtugħ f'biċċiet, ferra l-melħ u ħalli fil-friġġ f'kontenitur issiġillat fil-jumejn. Imbagħad ħu l-xaħam bil-melħ, ferra l-ilma jagħli bil-qoxra basla, weraq tar-rand, bżar iswed, miżjuda mal-salmura, koppja kapijiet ta 'tewm ikkapuljat, kuċċarina ta' bżar iswed u bżar aħmar jaħraq li t-togħma. U flimkien għalli għal għaxar minuti. Imbagħad il-xaħam jitneħħa mill-salmura u l-pakkett nadif fil-friġġ. xaħam jsir huwa fil-jumejn.

Imma I simili xaħam ieħor preskrizzjoni fil-mod kiesaħ salmura. Biex tagħmel dan, il-ħxuna tax-xaħam ta 'tliet ċentimetri maqtugħa biċċiet kbar, li jagħmlu tnaqqis, melħ u bżar u jistabbilixxu lilhom biex jitnaqqsu l-flieli tat-tewm u l-post wieqfa fil-pan. I użu għall-ħakk tħawwir xaħam ħops suneli, li I really simili. Separatament tipprepara s-soluzzjoni tal-melħ fi tliet litri ta 'ilma jieħdu għaxar imgħaref melħ oħxon ma' slide. I iġġibu sakemm tagħli, żid weraq tar-rand u ħwawar, itfi, jibred-salmura għall-istat kemmxejn sħun u ferra b'attenzjoni li ma aħsel ħwawar bix-xaħam fil-livell pan.

Wara tibrid sħiħ ta 'tqegħid bejken fil-friġġ għal ġimgħa. Matul dan iż-żmien, huwa ukoll prosolitsya, jassorbi l-togħmiet ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Lesti xaħam għandhom jitneħħew mill-pan, ħalliha tinxef u jistgħu jkunu maħżuna fil-friża.

Recently I met riċetta interessanti għall bejken fil-duħħan likwidu salmura. Għandek tikseb affumikat u bejken mielħa. Hija għadha ma ppruvaw, iżda li jaqsmu miegħek il-preparazzjoni riċetta. Salo maqtugħa, mitwi fi pot, żid salmura u tisjir fid sħana moderata għal erbgħin minuta. Sabiex jittieħed preparazzjoni ta 'ilma mielaħ għal kull litru ta' ilma, 6 imgħaref ta 'melħ, 6 tablespoons ta' duħħan likwidu, basla fil-qoxra, numru żgħir ta 'ġilda basla.

Separatament, ipprepara taħlita ta 'bżar aħmar u iswed bit-tewm u maħkuk miksuba xaħam gradilja taħlita, li qabel ġie mneħħi mil-pan u mnixxef. Wara dan, kull biċċa mgeżwra fil-fojl u mqiegħda fil-friża. Salo se jkun lest biex jittiekel fi ftit sigħat.

Tkun xi tkun l-riċetta qabel ma xaħam fil-salmura, jagħmlu l-togħma u diskrezzjoni. Mhuwiex meħtieġ li jaderixxu mal-doża eżatta tal-prodotti, melħ u ilma. Intwizzjoni ser jgħinek aktar, għaliex inti kok xaħam għalihom infushom. U, onestament, ma nifhimx dawn riċetti meta jkunu bil-miktub, li l-xaħam qed tipprepara għal għoxrin ġurnata. Iva, se jieklu aktar malajr!

Ipprova, joħolqu, isibuha konvenjenti li riċetta stess għall bejken fil-salmura, l-użu l-ħin kollu, u int qatt ser jiddispjaċina.