Kupaty fil-forn - il-muftieħ għal vaganza tajba.

Sajf. Natura. Barbecue. Kellna twil jistennew għal dawn il-mumenti, taimsya fl-antiċipazzjoni, lesti u lesti li javvanzaw. Dan is-sentiment ta 'mistrieħ u rilassament, il-riħa ta' zalzett fwar u tixtieq li jħossu l-eqqel tax-xitwa, jaqgħu tard xita u bidu tar-rebbiegħa, meta jkun hemm borra. Sitwazzjoni dejjem tiffranka kupaty fil-forn. Li sensazzjoni merħba ta 'rilassament u aroma tantalizing.

Kupaty fil-forn - huwa ċittadin dixx Ġorġjan, li kellha hekk bħall-nazzjonijiet kollha li b'varjazzjonijiet żgħar, ħafna adottaw ir-riċetta wunderbare. Din id-dixx inti tista 'tipprepara għall-futur u fi żmien konvenjenti, bil-wasla ta' mistednin jew meta inti tixtieq li jekk jogħġbok lilek innifsek ma 'xi ħaġa fit-togħma fil-kumpanija tal-ħbieb, li jitneħħew mill-friża u bake fragranti nofsu mitmum minnhom fuq il-grill. Sajf - fin-natura, fix-xitwa - fil-forn fid-dar, li jgawdu togħma taħraqx tagħhom.

Kif biex issajjar kupaty fil-forn? Dan jeħtieġ l-ingredjenti li ġejjin: ammont ugwali ta 'majjal u taċ-ċanga - 1 kg, 400-500 gramma ta' basal, 50-70 gramma tewm, bżar iswed, bżar, allspice, ħabaq - ½ kuċċarina melħ togħma --po 150 grammi ta 'żrieragħ Rummien. laħam Aħjar imqatta 'f'biċċiet żgħar ta' 1 ċm × 1 (meta zalzett moħmija mbagħad juicier). Jekk ippressat għall-ħin, inti tista 'skip permezz tal-kappuljat. Basal imqatta kubi ta 'daqs medju, twist tewm. Aħna jistabbilixxu l-ingredjenti kollha fi skutella u żid l-ħwawar għall-togħma. Skond is-sors oriġinali, kupaty fil-forn għandha tkun qawwija, sabiex ma jħossu sorry għall tħawwir. Il-komponenti kollha huma knead sew sakemm bla xkiel.

Wieħed mill-istadji prinċipali, li ma jgawdux l-nisa tad-dar urbani fl -preparazzjoni ta 'Kupat, hija l-tindif ta' msaren tal-majjal. Iżda jekk it-tħejjijiet kollha mhumiex qalbhom minħabba jum wieħed, dan jista 'jsir u mingħajr għejja żejda. imsaren tal-majjal frisk jitlaħalħu sewwa diversi drabi bl-ilma kiesaħ u mxarrba f'soluzzjoni tal-melħ konċentrata (konċentrazzjoni għandha tkun tali li l-melħ preċipitati l diġà) għal 1-2 jiem. Wara dan, laħlaħ mill-ġdid taħt ilma ġieri. Jekk riħa xellug mgħaddsa f'soluzzjoni ħall (kull 1 litru ta 'ilma - 200 gramma ta' ħall) għal 7-8 sigħat. Għal darb'oħra aħsel il-imsaren jinqarsu lilhom u sikkina li jaqtgħu tneħħi l-ġenb kollu tal plakka mill-ħitan, toqgħod attent li ma jitqattax-ġilda. Cleans-saff ġewwa ta 'xaħam. Idealment, l-imsaren għandhom jingħataw toniku u trasparenti għad-dawl. Barra minn hekk, it-tul meħtieġ ta '1.5-1.8 m, soġġett għal tisjir Kupat u l-imsaren melħ peppered jifdal u mqiegħda fil-vażett tal-ħġieġ bl-għatu u mqiegħda fil-ħażna fi friġġ. Il-ħin li jmiss l-zalzett tat-tisjir naqqsu b'mod konsiderevoli. Imla mgħarfa jew magna bil-laħam imsajjar kisi naturali speċjali żennuna. Zalzett faxex permezz ħajt 15-18sm. Aħna jassorbu l-ammont li aħna se jħejji u jibgħat l-bqija tal-prodott nofsu lest fil-friża sakemm l-attakki li jmiss fuq in-natura.

Kif biex issajjar kupaty fil-forn? Hawnhekk kull familja tricks tagħhom. Fi preparazzjonijiet inkarnazzjoni Kawkasi zazharivaniem qabel zalzett (mhux iffriżati) għal ftit minuti għandhom kok fl-ilma jagħli. Sussegwentement, nieħdu out u jagħtuhom tinxef. F'dan iż-żmien, aħna qed inħejju l-forn. Fuq il-qiegħ pan pass sett bl-ilma sħun, dawwar il-forn u reheated biex 200-220S. Kupaty adzhika smear u t-tixrid fuq il-grid, issettja l-forn. Jekk zalzett mili ippakkjat stretta, allura aħna jagħmlu panċers ftit labra. Panċers ħafna ieħor biex jagħmel, għax wara li ixxotta l-meraq mill-laħam u kupaty jsiru soda u iebes. Poġġi fil-forn u ixwi għal 20-30 minuta. kupaty lest dejjem qoxra kannella dehbi, flimkien mal-Sharpness ta adzhika. Ħami trej bl-ilma qdietna sew fil-forn, ix-xaħam bl Kupat dripped fil-ħami f'forn bħala riżultat tax-xibka, imma mhux biex jaħarqu xaħam, u miġbura fil-pan.

zalzett mmerraq Beautiful notifikata bid garnish ta 'ħxejjex (bżar bil-ġobon) u pita - ħobż bla ħmira rqiqa.