Sajf soppa għall-gosti kollha

Liema tistax jogħġbok-sħana, quench għatx u jissodisfaw? Naturalment, sajf kiesaħ sopop. Gazpacho u varjetà ta 'hash, pitravi u fidloqqom - dawn huma kollha utli ħafna (mhux kaloriji) u ħafna fit-togħma. soppa sajf għandhom ikunu jistgħu issajjar kull mara. Tista 'tagħmel dan billi wara l-riċetta sewwa, u inti tista' żżid xi ħaġa tagħhom stess, li ħolma, u tieħu bħala bażi r-rakkomandazzjonijiet li I jippreżentaw hawn taħt.

soppa sajf "hash", iżda mhux bħal fil-livelli kollha

hash tiegħi mhijiex bħal dawk riċetti li tista 'ssib fuq l-internet. L-ewwelnett, jien ma żżid magħha u lanqas laħam, u lanqas (anki aħjar!), Zalzett, patata u mqiegħda totali 1 borma 'tliet litri. Bħala bażi nistgħu nieħdu xorrox, jogurt (I jieħdu 3.5% u mhux dilwit), kvass. Okroshka fuq l-ilma għall-ikel, ma naħsibx hekk. Allura, fl-ewwel ħafna, b'mod fin ħafna I cut ħwawar: tursin, xibt, basal aħdar, spinaċi, tsytsmu (krexxuni). Kultant, jekk tixtieq, żid il-ħabaq u insalata grassy frisk mill-maħżen. L-aktar aħdar l-aħjar. Imbagħad I pile up kull aħdar saucepan kbira (għandu jimla 2/3 tal-volum), Melħ u użu ta 'rolling pin li sens u togħrok il-ħadra, filwaqt volum tiegħu ma tkunx jitnaqqas minħabba tliet darbiet. Ta 'ħwawar imfarrak se jsiru artab, mhux se float fuq quċċata tal-hash, u hija mqassma b'mod uniformi matul il-volum. U aktar importanti, se tagħti l-meraq aħdar, li taħlita bil-fondazzjoni. Dan soppa għandha aftertaste sajf irqaq ħafna. Flimkien ma 'ħxejjex aromatiċi, I sens biss 1 patata: se tagħti d-densità. Imbagħad żid ħjara, ravanell (kollha fuq grater medju). Qabel ma timla żewġ terzi tal-borma għandhom jieħdu dan it-tip ta ' "insalata". I ferra l-fondazzjoni, mħallta. Kun żgur li tpoġġi l-mustarda, horseradish maħkuk u nofs kuċċarina ta 'zokkor: dan itejjeb it-togħma. Jekk din is-sena qed tipprepara soppa bil kvass jew serum, huwa possibbli li jitqiegħdu krema qarsa. I love xaħam.

soppa sajf "gazpacho"

Dan it-tip ta 'hash fil-familja tiegħi huwa dejjem lest, biss imsejħa "hash tadam." Jirriżulta li l-soppa sajf, l-riċetta li kienu jafu anke nanna tiegħi imsejħa "gazpacho". Din id-dixx tal-kċina Messikani, imma hija mwaħħla u għandna. Aħna qed inħejju dan is-sajf soppa, trendy, hekk. Ta 'tadam misjur ħafna jagħmlu meraq tat-tadam. Tista 'tuża blender. Naturalment, l-ewwel qoxra. Jekk il-meraq barra oħxon ħafna, ħallat bl-ilma mgħolli. Fuq din il-bażi aħna żid mqatta 'b'mod fin jew maħkuk fuq il-bżar medju qampiena grater, ħjar, basal aħdar, kull xorta ta' ħodor. Taħwir bl-użu ħall (jista 'jkun frott), melħ, bżar, zokkor. I żid lumi minflok ħall u l-moda Tabasco u ma użatx. Fil-dixx lest, inti tista 'żżid kuċċarina ta' żejt tajjeb miż-żebbuġ.

soppa sajf "pitravi"

Riċetti tagħha aktar minn mija. I kok. Għalhekk, jista 'jkun hemm pitravi tiegħi u sħun u kiesaħ. Ħu madwar kilo pitravi, l-aħjar żgħażagħ, nadif. Parti għalli fi saucepan, simmer ieħor fil-livell pan ma 'kwantità minima ta' żejt veġetali. Meta pitravi nofs istuffat, żid il-basal, carrot u daqsxejn ta 'parsnip u bżar ħelu. Stenna sakemm imsajjar. Lesti pitravi imsajjar tieħu beautifully shinkuem. Kollha jiġbru f'wieħed pan u jagħtu jagħli. Iċċekkja l-togħma, jagħtu jibred. Pitravi mgħolli, iżda jista 'jkun hemm anke silġ: m'hemm kważi l-ebda żejt.