Salamun immellaħ fid-dar: l-aħjar riċetti

Min iħobb il-ħut aħmar spiss jipprattikaw dan li jieklu, anki jekk il-kapaċitajiet finanzjarji jippermettu lilhom. Wisq drabi mixtrija Ħelwa diżappuntanti għall-togħma tiegħu u jagħmel jiddispjaċihom l-flus minfuqa. Sadanittant, salamun immellaħ dawl fid-dar hija lesta li nahfru. Tisjir it yourself, inti tista 'taġġusta l-prosola grad u togħmiet. Iva, u dan se jiswa ħut ferm irħas.

ambaxxatur niexef

Hemm ħafna modi biex iżid melħ salamun immellaħ. Il-riċetta eħfef ma teħtieġx anki preparazzjoni preliminari ta 'salmura. melħ biss u zokkor meħtieġa għal dan fil-proporzjon 2: 1. Jekk inti imħabba ħut togħma, inti xorta tista 'tidħol u bużbież - frisk jew imnixxef. Komponenti taħlitiet melħ kisi huma art għal tqassim uniformi. L-salamun huwa maqtugħ fil flettijiet (jekk inti xtrajt il-karkassa kollha), maħsul u mnixxef bl srievet. Ħut imbexxex minn kull na persunal imħarreġ u jitqiegħdu f'kontenitur daqs xieraq. Għandu jkun biss aktar biċċa ftit tal immellaħ, ma jassorbux irwejjaħ u ma jossidaw. Biċċa ta 'jagħlaq pjanċa (film jista' jkun ssikkati jekk il- "nattiva" jkopri mhux provduta jew hija mitlufa) u mqiegħda fil-friġġ. Immellaħ salamun fid-dar iħejju rwieħhom malajr - il-jum li jmiss inti tista 'tipprova. Mhux lesti li jirriskjaw? pazjent jum ieħor. Iżda biex iżommu aktar minn tliet m'għandhomx ikunu - se jkun mielħa ħafna. Jekk inti ma tistax tiekol l-ħut għal tlett ijiem, meraq tagħżel taħlita flett rqiq ħafna greased biż-żejt u miżmuma taħt il-kopertura fil-kontenitur xott.

Salamun (flett) fil-butir bil-melħ

Dan riċetta jippermettilek li jieklu ħut diġà fil-għodu, jekk inti tagħmel dan fil-għaxija. flieli flett jinqatgħu trasversalment fi nofs ċentimetru oħxon. Naturalment, l-għadam se jkollu quddiemu povytyagivat, iżda din il-proċedura hija mixtieqa dejjem, fi kwalunkwe mod jew salamun immellaħ ippreparata fid-dar. Il-pjanċi kienu prisalivaem uniformi (f'kilogrammi ta 'ħut jeħtieġu tliet imgħarfa sħiħa ta' melħ), imħallta b'attenzjoni, żid sa vażett u mferra 'nofs tazza ta' żejt veġetali unscented. Butebrodik bil-ħut aħmar għall-kolazzjon, inti stess pprovdew!

riċetta lumi

Jekk aħna jużawhom, immellaħ dawl salamun, imsajjar, isir togħma raffinat u mess ta 'fwieħa ħelwa fid-dar. Huwa wkoll konvenjenti li carve il-ħut u neħħi l-għadam jista 'jkun b'mod mhux obbligatorju tmelliħ-karkassa kollha kemm hi, jekk ma jkunx kbir wisq. Ħallat melħ u zokkor (tliet mgħaref kbar) u allspice art għall-togħma. Parti tat-taħlita hija mimlija fil-qiegħ kontenitur, huwa stabbilit rota nofs salamun, ukoll huwa imbexxex minn taħlita ta 'hawn fuq u jiġu mbexxa bil-lumi. Poġġi werqa jew tnejn ta 'rand, inti tista pour ħwawar mqatta. Sieħeb mwettqa l-istess manipulazzjoni, u dan jitqiegħed fuq l-ewwel. Kontenitur magħluq jitqiegħed fil-kesħa. Jekk inti tixtieq ambaxxatur dgħajfa, inti tista 'tiekol l-għada diġà.

Mhux tas-soltu, iżda ħafna fit-togħma

Il-mod oriġinali li jagħmlu salamun immellaħ, ivvintati mara tad-dar Thrifty. Surprisingly, huwa kien tant suċċess li sar ħafna jintużaw anki minn dawk li ma jiġux użati biex jiffranka l-flus. Nofs kilo ta 'ħut PLASTAL f'biċċiet irqaq, pour melħ (mhux wisq ġeneruż), tista' tuża ħwawar u l-ħut. Mitwija fil-vażett, jitferra ħjar salamun jew salmura tadam mingħajr ħall. Wara jum il-ħut delikat diġà jistgħu jiġu kkunsmati.

Ħut fil-immarinar

Jekk inti imħabba biex issajjar u ma mind mess, inti ser igawdu l-riċetta li ġejjin. Taħt huwa aħjar li jixtru diġà butchered steaks mitt gramma ta 'piż. Ħames biċċiet ta 'litru mgħolli ilma, tinħall tablespoon zokkor abjad, u erba - melħ tal-baħar oħxon. Nistgħu nkunu ġebel mhux maħduma, iżda t-togħma se jkunu inqas suċċess. Imbagħad stabbiliti bżar abjad (4-5 piżelli) u lavrushek par, jitferra polstopki (20 millilitri) jew ħall sidru. Jekk dan ma kienx fil-idejn, inti tista 'tuża l-istandard, tabella, iżda fuq nofs il-volum. Minuta għalli - u studios immarinar u ffiltrata. Il steaks huma ffurmati fil-kontenitur mimli bil-immarinar u mneħħija fil-qiegħ tal-friġġ. Jekk għandek bżonn salamun immellaħ dawl fid-dar, hi se tkun lesta wara 24 siegħa. Kompletament ħut ilma mielaħ se jkun fil-jumejn.

Ambaxxatur Għasel pikkanti

L-aktar diffiċli ta 'kulħadd tagħna riċetta proposta. Imma hu jagħti fl-output sempliċiment ħut aqwa! flett hunk Polukilogrammovy tkun rilaxxata mill-ġlud u rqiq ħafna imfettet. Biex tikseb pjanċi kważi trasparenti, il-ħut għandu jkun istiva ftit fil-friża, u għalhekk se jkun aktar faċli biex jaqta. Litru ta 'ilma mgħolli, huwa maħlul erba melħ kuċċarina, preferibbilment baħar. Imbagħad stabbiliti fuq par ta 'piżelli abjad, iswed u allspice, erba stikek ta qronfol u kwart ta' kosbor ċereali mgħarfa. Immarinar għal żmien twil, biss nofs minuta, mgħollija u mneħħija mill-bord. Huwa jitferra brandijiet Cognac jew tajba (tliet mgħaref) mqiegħed weraq tar-rand par u nofs għasel imdaħħla. Huwa rakkomandat li tieħu l- għasel mustarda jew miġbura fuq ħxejjex. Verament ma parir biex jużaw qamħ saraċin: se tagħti l-ħut xi imrar. Sakemm l-immarinar huwa jibred, huwa biss infużjonijiet. Il-likwidu huwa ffiltrat, huwa mimli bil flieli ta 'ħut u tpoġġihom fil-jiksaħ għal jum.

Kif tistgħu taraw, immellaħ salamun fid-dar u preparati malajr, u inti tista 'tagħżel kwalunkwe riċetta. Inti ma fiduċja lilek innifsek - prattika fuq biċċa żgħira. suċċessi kulinari u appétit bon!