Tiġieġ inbid isfarġel

Delicious platti tiġieġ jistgħu jiġu mħejjija b'modi differenti: fry, jitfu, kok jew bake. Imma kultant inti tixtieq li jippruvaw xi ħaġa ġdida jew mhux tas-soltu. Dan ser jgħinek l-riċetta li jmiss għal dixxijiet tiġieġ.

Chicken fl-inbid hija denja ta 'attenzjoni speċjali. Jirriżulta ħafna mmerraq, artab u estremament fit-togħma.

Tiġieġ inbid isfarġel

Għal dan il-platt għandna bżonn dawn l-ingredjenti:

• Rooster jew tiġieġ karkassa;
• tliet isfarġel kbira;
• stikek tal-kannella nofs;
• bżar ħruq wieħed;
• butir (ghee);
• bejken affumikat, madwar 100 g;
• basal;
• nofs flixkun ta 'inbid aħmar u tazza sherry nofsu ħelu;
• weraq tar-rand, melħ, sagħtar, bżar.

Tiġieġ fl-inbid ma isfarġel: riċetta

Fi kannella misħuq mehrież u miżjuda mal-bżar qawwija mnixxef. Tista 'wkoll tuża bżar CAYENNE u niskata paprika hija akuta ħafna. Torokx is-kollha biex jinkiseb trab.

A isfarġel daqs kbir maqtugħa fi tmien biċċiet, imbagħad maqtugħin kull porzjon djagonalment mill-ġdid. Fil-fond pan fry isfarġel sakemm kannella dehbi fuq l-żejt imdewweb jaħraq. Matul l-inkaljar żid isfarġel mħejjija magħna bil-quddiem f'taħlita tal-kannella u bżar. Poġġi l-isfarġel fuq pjanċa u ħallih jibred.

tiġieġ tiegħi u mimli bil isfarġel mkessaħ, faxex għasafar sabiex il-ġwienaħ u r-riġlejn mhumiex mdendlin.

Maqtugħin fi strippi bacon affumikat. Pan nixxfu sewwa b'xugaman karta, allura fry tal-bacon fuqha. Greaves derivati aħna bidla fi skutella bil-wiċċ taċ-ċeramika, li se jiġu moħmija tiġieġ.

Ix-xaħam li huwa miksub mill-bejken tiġieġ moqli sa kannella dehbi. Kull darba ngħaddu fuq il-karkassi, sprinkle bil-melħ.

F'dixx ħami żid il- weraq tar-rand, ftit piżelli bżar iswed, u mimlija ċrieki kollha mqatta 'b'mod fin basla ħamra.

Sussegwentement, il-tiġieġ stabbiliti ġenb fil-forma u mifruxa madwar imqatta 'rqiq flieli isfarġel fadal. Dan għandu jsir b'tali mod li l-forma ma kienx sedil vojt.

Imbagħad sprinkle melħ tiġieġ, ferra l-inbid aħmar.

Npoġġux forma fil-forn u bake-180 gradi. Madwar 20 minuti wara, meta l-inbid se toħroġ ta 'l-alkoħol, ħa l-tiġieġ mill-forn, iżidu miegħu xi sprigs ftit sagħtar, kkompletati bl-ammont meħtieġ ta' ilma u bake għal 40 minuta oħra. Imbagħad huwa ħa dan jitwettaq, aħna aqleb fuq in-naħa tiegħu, ftit melħ, għatti b'għatu li joqgħod u bake għal nofs siegħa oħra.

Sussegwentement, irridu jiksbu l-tiġieġ mill-moffa, mifruxa fuq hot plate u jkopru b'xugaman.

Imbagħad ffiltrat mill-forma likwida u vaporizes fil skillet biex jitnaqqas il-volum bin-nofs. Meta l-meraq tkun evaporat, żid ftit dqiq għall-ħxuna. Bħala riżultat, irridu jiksbu zalza ħafna flavorful.

Tiġieġ inbid aħmar ma isfarġel tmur sew mal qara moħmija jew patata. Qabel jservu tiġieġ għandhom jiġu maqtugħa f'nofsijiet, u mbagħad jiksbu l-isfarġel u poġġih fuq pjanċa.

Il-dixx jistgħu jkunu imżejna bi tuffieħ frisk jew Hawthorn (l-berries huma fit-togħma u moħmija u frisk). L-zalza għandhom ikunu moqdija separatament.

Tiġieġ inbid isfarġel lest! Bon appétit!