Schnapps - liema tip ta 'xorb?

Schnapps, tant popolari fil-Ġermanja li l-Ġermaniżi jikkunsidraw li x-xarba nazzjonali u tkun rispettata mhux anqas mill-Cognac Franċiż, vodka u Russa. Schnapps - liema tip ta 'xorb u kif li tixrob? Ejja nitkellmu dwar dan fl-artikolu.

X'inhuma snaps?

Snaps ta ' xarba alkoħolika qawwija li permezz maxx distillazzjoni minn frott jew frak akkwistat, mingħajr l-użu ta' kwalunkwe addittiv. bażi tagħha jista 'jkun lanġas, tuffieħ, frawli, banana, għeneb, ħawħ u frott ieħor. Skond il-schnapps riċetta klassika magħmula minn patata jew qamħ, u ħwawar varji. It-togħma tal-firxiet xorb minn morra ħafna biex ħelwin ħafna. Fortizza - huwa normalment mhux ogħla minn 38-40 gradi.

Storja ftit

B'kuntrast ma 'xi xorb alkoħoliku mill-snaps, biex ngħidu hekk, l-ebda patrija wieħed. Huwa kien madwar l-istess ħin deher bħala l-Awstrija, il-Ġermanja u oħrajn pajjiżi Skandinavi. Dan huwa għaliex inti tista sikur jitkellmu dwar il-snaps, hija l-xarba nazzjonali Nordiku. Madankollu, dan schnapps Awstrijaċi magħrufa ftit mad-dinja bħala l-Awstrijaċi jipproduċiha fi kwantitajiet żgħar u biss għall-użu tiegħu stess.

Bl-Norse "schnapps» ( «snapper") tfisser "li tixrob f'wieħed gulp." L-aċċenn ewwel ta 'din id-data xorb wunderbare lura għas-seklu XV. Tipproduċi schnapps distillerija deher fil dik li issa huwa l-Ġermanja u l-Awstrija madwar XVI - sekli XVII kmieni. Inizjalment, schnapps kien biss droga jintuża biex jikkura kważi kollha mard, fil-Medju Evu jemmnu li dan ix-xorb għandu effett rejuvenating fuq il-ġisem. Iżda malajr deher schnapps famużi bystroopyanyayuschim xarba alkoħolika, iżda tixrob minnha biss li tieħdu gost (schnapps tax-xorb, se jiġi deskritt hawn taħt).

teknoloġija tal-produzzjoni

Fil-produzzjoni tal-snaps klassiku ma jużawx zokkor, koloranti, togħmiet. Għal alkoħol jużaw materjali differenti, iżda ħafna drabi l-prodotti mis-sors prinċipali jservu varjetà ta 'berries selvaġġi u frott mmerraq. Madankollu, il-schnapps klassiċi huma wkoll popolari ħafna fost min iħobb ta 'xorb alkoħoliku, u fost l-esperti għaqlin. Kull schnapps kbar u serji manifattur għandha persunal ta 'pickers affidabbli ħafna ta' berries selvaġġi, li huma magħrufa post fejn jikbru l-aħjar frott.

Il-manifatturi fil-proċess ta 'teħid schnapps jinvestu ammont kbir tal-imħabba u tax-xogħol. Berries huma mhux biss jiġbru, iżda wkoll ipproċessati bl-idejn. Wara li spontanjament iffermentat għal diversi xhur. Imbagħad, il Braga doppja lest soġġett għad-distillazzjoni fi kubi ram ddisinjati apposta. Bħala regola,-snaps mhumiex maturazzjoni fi btieti tal-ballut, kif inhu solitu għal xorb alkoħoliku ħafna, u minnufih jitferra 'flixkun tal-ħġieġ, li huwa mibjugħ.

varjetajiet xorb

Allura, schnapps, dak li huwa din ix-xarba u kif huwa prodott, sibna barra. Madankollu, inti għandek tkun taf li l-varjetajiet ta 'schnapps naraw. speċi kummerċjali biss li jkunu waslu 30. Sabiex kulħadd jista 'jagħżel skond il-schnapps togħma tiegħek. Meta jipproduċu xorb metodi uniċi ta 'preparazzjoni huma użati kull darba. Schnapps m'għandux analogi, għalhekk, li tqiegħed fis-kliem aroma u t-togħma jew jqabbilha ma 'xi xarba alkoħolika oħra hija sempliċement impossibbli.

It-tipi l-aktar popolari ta 'schnapps:

• schnapps ħawħ;

• «Rumple Minze" (minty);

• «Kirschwasser" (ċirasa);

• «Zwetschke» (mill-għajnbaqar selvaġġi);

• «Schladerer Williams-Birne» (lanġas);

• «Obstler" (tuffieħ u lanġas taħlita ta 'alkoħols);

• «Adilitzbeere» (ibbażati fuq frott irmied muntanji).

speċi ferm interessanti u mhux tas-soltu huwa l-schnapps lanġas ma lanġas sħiħ fil-flixkun. Madankollu, huwa biss ewwel daqqa t'għajn huwa sorprendenti u impossibbli. Fil-fatt, kollox huwa pjuttost sempliċi, għalkemm l-ħin - madwar nofs it-Mejju ovarji frott lanġas jitqiegħed fi flixkun marbut ma 'fergħa. Il-lanġas flixkun trasparenti jimmatura mod normali. F'Awissu tard, b'kapaċità ta 'lanġas separati mill-friegħi, b'attenzjoni maħsul u mferra alkoħol fuq il-bażi tal-lanġas.

Kif tixrob schnapps?

Liema tip ta 'xorb, il-maġġoranza minna tafx, imma hawnhekk kif jużaw b'mod korrett, huwa magħruf mhux għal kulħadd. Iservu din ix-xarba magħmula fil-forma ta 'nuċċalijiet inbid tond ta' intrapriżi żgħar Cognac. Porzjon m'għandux ikun aktar minn 20 gramma. Il-ħġieġ tqiegħdet lanġas jew porzjon żgħir berquq. Hemm ukoll ħġieġ ma 'xi xarba jridu jkunu akkumpanjati minn furketta żgħar li jaqbdu dan f'wiċċ l-ilma fil-frott schnapps, nifs riħa tagħha, imbagħad ixrob il-kontenut u jieklu dan il-frott. Schnapps jistgħu jaġixxu bħala aperittivi li jakkumpanjaw l-ikla jew diġestiv wkoll jkunu qed jikkontribwixxu għall-diġestjoni ta 'ikel xaħmi. snacks tradizzjonali għal xorb huwa zalzett Bavarja, iżda wkoll jistgħu jiġu mitmugħa aringi jew gambli. Xi connoisseurs maħsula fl ma 'schnapps birra. Dan huwa pjuttost mhux it-taħlita normali ta 'xorb f'Hamburg imsejħa "Lutte, hu Lutte" f'Hanover - ". Lutte-dewmien" Jekk tixrob jidhru qawwi wisq - ħallat ma 'meraq tal-frott frisk mbuttat jew ilma.

Bħala konklużjoni

Qabel ma inti tixtri flixkun ta 'l-alkoħol, b'attenzjoni jitgħallmu etikett, hemm riskju li jixtru xarba ta' kwalità inadegwata. Fil-każ ta 'tindif ħżiena jista' jkun fihom aldeidi u żjut fusel, li huma ta 'ħsara lill-korp jista' jikkawża ferm aktar serji milli l-alkoħol innifsu. Ftakar, dan schnapps hija prodotta esklussivament fil-fabbrika fil-Ġermanja u viċinanza tagħha. Ukoll, li huwa schnapps, ma titgħallem minn dan l-artikolu.