Skewers Ricetta ta catfish. dar Hearty

Catfish - ħut kbir li jgħix fl-ilma ħelu. Minħabba l-laħam xaħmi hi rispettata kċejjen ta 'ħafna nazzjonijiet. Għalhekk, l-għażla ta 'tħejjija ta' ħut Hearty hemm varjetà kbira: il-sopop u platti prinċipali, u snacks u casseroles, u insalati. Wieħed mill-aktar oriġinali u sorprendenti - huwa xi riċetta skewers catfish. Mill-mod, dan il-platt jistgħu jiġu msajra b'modi differenti. Din hija verżjoni klassika fuq il-grill u barbecue, u fil-forn. Naturalment, fid-dar eħfef għall-użu l-aħħar għażla.

ingredjenti:

• catfish laħam;
• lumi;
• basal;
• jew tursin cilantro (ħodor);
• art bżar iswed;
• żejt taż-żebbuġa;
• sumak (art).

Kif biex issajjar skewers catfish?

Fejn tibda preparazzjoni ta ' platti mhux tas-soltu? Of course, bil-għażla ta 'laħam. Ikun l-flettijiet catfish aħjar mill-porzjon dorsali tal-ħut. Laħam hemm aktar xaħam, sabiex il-barbecue imsajjar fil-forn, jirriżulta mmerraq u l-offerta. -Imsaren tal-ħut, neħħi s-sinsla, aħsel, niexef. Aqta l-biċċiet kbar fis kubi, u għal-laħam som artab waqa apparti fil-preparazzjoni u l-ħami, il-ġilda ma jitneħħiex. Mill-mod,-connoisseurs vera ta 'l-ħut jsibuha zazharistuyu qoxra tal-delicacies aktar Delicious.

salmura

Il skewers pass riċetta li jmiss catfish suppost immarinar ħut biċċiet. Għal dan catfish huwa meħtieġ li ċċaqlaq fi skutella fond, żid ftit basal, maqtugħin fi strippi irqaq, pour nofs tazza ta 'żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, istaġun bil-bżar u melħ. Sewwa imma b'ġentilezza (sabiex ma ssirx ħsara lill biċċiet) taħlita. Kapaċità biex tneħħi l-kesħa, jiflaħ żewġ jew tliet sigħat, kultant tħawwad il-kontenut.

ħami

Għall-istadju li jmiss tal-skewers riċetta catfish jippreskrivi l-użu ta 'shpazhek injam. Dawn jeħtieġ li jixxarrab għal xi żmien fl-ilma kiesaħ. biċċiet tal-ħut immarinat midmum fuq skewers għal 4-5 biċċiet, clearing lilhom mill-pruwa. Il-forn jissaħħan għal 250 gradi. Tirranġa skewers catfish fuq il-grill, taħtu li tiffissa l-pan għal taqtir meraq. Cook ħames minuti, imbagħad ixgħel l-skewers u bake kemm mill-ġdid.

li tistabbilixxi

kebab Ricetta minn catfish fih ingredjent ieħor - sumak art. Huma għandhom sprinkle biċċiet moqli ta 'ħut meta jservu. Iservu dan il-platt mhux tas-soltu jista 'jiġi imżejjen bil-patata jew ross maxx, steamed.

Zalza "Narsharab"

Bħal kull skewers kebab ta som laħam inkonċepibbli mingħajr l-zalza, li se jitlesta l-dixx imsajjar finali, li jagħmilha togħma aktar sinjuri. komplement ideali deskritti dixx "Narsharab". Dan zalza u ħelwa qarsa, it-tħejjija għax jikkondensa ta 'meraq Rummien. Madankollu, inti għandek tagħmel huwa bil-quddiem, bħala l-proċess tat-tisjir zalza jieħu madwar siegħa.

ingredjenti:

• meraq Rummien;
• bżar art (iswed u aħmar).

preparazzjoni

Meraq Rummien ferra fi saucepan. Dawl l-nar għal burner minimu u mqiegħda fis-kontenitur tagħha mal-meraq. Vaporizzazzjoni għal madwar siegħa. Volum totali għandha titnaqqas b'madwar 20%. Fi ftit ftit minuti biex jitlesta l-istaġun ma 'żewġ tipi ta' bżar zalza, li jiffoka fuq it-togħma.