Pie Smetannikov,-riċetta tagħhom huwa nostalgic għal ħafna minna, ħafna drabi imħejji mill ommijiet u nanniet tagħna fil-żminijiet Sovjetiċi. U mbagħad tittratta ma 'isem simili jistgħu jinxtraw fi kwalunkwe kafetterija. Bħalissa pastizzi popolari u muffins, iżda ejja niftakru l-tajjeb pie qodma Smetannikov - riċetta se jgħinek biex iwasslu lilhom infushom u l-maħbubin tagħhom mumenti pjaċevoli. Minbarra vantaġġ inkontestabbli tagħha huwa ingredjenti spiża baxxa.
pie Smetannikov. riċetta klassika
Ixgħel il-forn. Sakemm jisħon sa mija u tmenin gradi Celsius, ejja tivverifika jekk l-ingredjenti kollha li għandek fil-maħżen. Ikollok bżonn bank tajjeb ta 'ħalib ikkondensat, mitt gramma ta' butir, żewġ bajd kbar, tmien imgħaref ta 'dqiq u kuċċarina ta' kawkaw, mitt gramma ta 'butir, trab tal-ħami, seba' mija grammi ta 'krema qarsa (kontenut ta' xaħam fid-diskrezzjoni tiegħek) u mitt gramma ta 'trab taz-zokkor. Whisk mixer jew blender bajd u l-butir għal temperatura ambjentali, żid it-taħlita li tirriżulta ta 'ħalib ikkondensat u jkomplu tħabbat fuq il-veloċità medja. Żid trab tal-ħami, whisk għal darb'oħra għal madwar erbgħin sekonda. Ffiltrati dqiq direttament fil-għaġina indaqs vymeshivaya pala tiegħu. Meta jkun lest, jaqsam it-taħlita f'żewġ partijiet, li waħda minnhom trid iżżid l-kawkaw mgħarbula. Ħallat u ferra f'forma bix-xaħam. Jekk inti jippermettu l-daqs tal-forn tiegħek, bake kejkijiet flimkien, jeħtieġ li forn għal madwar għoxrin minuta kull wieħed min-naħa tiegħu. Minflok, tista 'tuża l-borom forma, jew jekk inti tixtieq li tagħmel kwadru kejk - ħami. Kompli biex issajjar l-kejk Smetannikov - riċetta huwa inkonċepibbli mingħajr krema qarsa. Għalih tista 'tittieħed u zokkor. Iżda t-trab huwa aktar solubbli u mhux se squeak fuq il-snien. Whip il-krema magħha. Fil-frattemp, kejkijiet tiegħek huma moħmija għal dubju. Kessaħ minnhom, raqam-truf (ma tarmi bogħod, dawn jaqgħu fil handy), pulit maqtugħa f'nofsijiet. kejkijiet Qtugħ crumble fi skutella b'subgħajk. Dawn huma utli għall tbexxix. Itwi l-kejkijiet nofsijiet fuq xulxin, li jalterna krema abjad u kannella, richly peremazyvaya. Jekk huma stretta, inti tista prick lilhom bil-furketta jew toothpick. F'dan il-każ, huma ħafna aħjar mxarrba. Għatti bi kejk krema li jifdal, sprinkle ma frak ippreparat, fejn inti tista 'żżid l-ċikkulata u tal-art ġewż maħkuk. Poġġi fil-friġġ għal imprenjazzjoni. U inti tista 'tipprova kejk tiegħek Smetannikov l-għada. Il-riċetta jirrakkomanda li tikseb kura mill-friġġ nofs siegħa qabel l-għalf.
Qarsa kejk krema bil-mili
Din hija riċetta faċli ħafna. Jekk mhuwiex diffiċli li risposta għad-domanda għalik: "Kif biex issajjar Smetannikov" Mimlija Pie jidhru saħansitra aktar sempliċi. Għaġina huwa differenti minn puff ikkapuljat diversi sfumaturi ta 'tisjir, iżda t-togħma hija ħafna wünschen. Huwa taħlita bejn kejk u ramel pie. Ħallat 110 gramma ta 'butir butir mingħajr melħ u erbgħin gramma ta' zokkor trab. Maxx bil-furketta. Żid iż-żewġ proteini (dawn għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra), żid dqiq. Imbagħad jibgħat fil-friġġ għal ftit sigħat. bażi Bake mingħajr mili 15 minuta, u fil-frattemp tipprepara l-mili. Whisk fil-lamtu tal-massa magnífico patata tablespoon mixer, tliet mitt gramma ta 'krema qarsa, sebgħin gramma ta' zokkor u tliet isfra tal-bajd. Ferra fuq il-bażi, bake għal-ħamsa u erbgħin minuta.