Soppa bir-ross

Franċiż «SOUPE» - huwa l-dixx likwidu soltu li tinkludi mill-inqas nofs il-fluwidu (normalment l-ilma). Ħafna sopop huma ppreparati permezz ta 'tisjir u serva sħun. Il-kċina Russu huwa speċjali tip ta 'soppa, li tissejjaħ pickle. Fiha neċessarjament ċereali u pickles u pickle ħjar. Ipprepara l-soppa bir-ross, xgħir jew qamħ ieħor.

valur nutrittiv u xaba ewwel platt jagħtu l-ingredjenti tal-laħam. Dan jista 'jkun pulpetti - blalen minn ħut jew laħam kapuljat. Iżda huwa wkoll ta 'spiss jintuża ċanga, majjal dgħif, jew tjur.

riċetta 1

Ir-riċetta se kok soppa eċċellenti ma pulpetti, ross għall 4-6 porzjonijiet. ingredjenti:

Għall-meatballs:

• 400 g ta 'kapuljat taċ-ċanga;
• 250 g ta 'majjal ikkapuljat;
• Mgħaref ¼ trab tat-tewm kuċċarina;
• ½ trab kuċċarini basla;
• Mgħarfa kemmun ½ art kuċċarina;
• 2 bajd imsawta;
• ½ ġobon tazza mozzarella (maħkuk);
• ¼ kikkra ilma sħun;
• melħ.

Għall-mili:

• ½ kikkra mqatta basla;
• 2 zubochka tewm, imfarrak b'sikkina;
• 1 scallion, maqtugħin mhux obbligatorju;
• 2 tadam medju imqaxxar, imqatta;
• ¼ kikkra mqatta cilantro;
• 2. Żejt tablespoon.

Għall-soppa:

• 10 nuċċalijiet ta 'ilma (irqiq);
• Mgħarfa kemmun ½ art kuċċarina;
• ½ fażola ħadra tazza;
• ½ piżelli ħadra tazza;
• ½ karrotti tazza mqatta;
• ½ tazza ta 'ross;
• kubu brodu 1 ċanga;
• cilantro frisk għat-tiżjin;
• Notifika 1 avokado (imnaddaf u imqatta 'f'biċċiet żgħar).

Għamla mili: fin-nofs pan, imsaħħna żejt fuq medium sħana. U l-basal moqli huma miżjuda minuti 5. Ifrex l-ingredjenti li jifdal u mkessħa 10 minuta, u ħawwad kultant. Ferra fl-ilma, mitfugħa brodu kubu, kemmun, karrotti u mqiegħda fuq il-nar. Mħallta. Għalli. Ferra piżelli, ross, fażola. Cook għal madwar 15 minuta Fuq dan iż-żmien, l-ingredjenti kollha huma mħallta forcemeat ffurmati pulpetti, jistabbilixxu lilhom fil-soppa u kompli għalli għal 20 minuta Pour soppa bil ross skutelli, kull flieli avokado mqiegħda u dekorazzjoni cilantro.

riċetta 2

Baxx ta 'kaloriji u soppa fit-togħma - pickle bir-ross. ingredjenti:

• 2 ½ litru ta 'ilma karbonat;
• 300 gramma ta 'laħam dgħif, imqatta' f'biċċiet żgħar;
• 1 tablespoon dining room xibt mqatta 'b'mod fin;
• 3 patata daqs medju, imqatta kubi żgħar;
• 1 basla (medju), fin maqtugħa;
• 1 zunnarija (medju), maqtugħ fi flieli;
• 1 kuċċarina ta 'żejt tal-ġirasol;
• 1 tazza (aspetti) meraq tat-tadam;
• ⅔ tazza fin pickles Reza;
• ⅓ tazza (multa) ross mitħun tond;
• bżar;
• melħ.

Fil-livell pan qali fry l-laħam taċ-ċanga, żid il-karrotti, basal u stew 5. minuti Ifrex fl-ilma jagħli u sajjar għal madwar 10 minuti f'dan il-ħin fuq il-pickles istess pan moqli, twaħħal minnhom fi pot mal-laħam u sajjar għal madwar 30 minuta kollha jintefa fil-ross borma u patata. Cook sakemm imsajjar, jitferra meraq tat-tadam u żid il-xibt u l-istaġun ma bżar u melħ. Wassal għat-togħlija u serva sħun.

riċetta 3

Dawl soppa tat-tiġieġ bil-ross u l-ħxejjex li jistgħu jiġu msajra u iffriżati għall-użu fil-futur biex jaħżnu porzjonijiet individwali. ingredjenti:

• 1 kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa;
• 1 basla medju, fin maqtugħa;
• 2 zubochka tewm, imfarrak b'sikkina;
• 2 karrotti medju, imqatta plastiks djagonalment ta '1 ċm;
• 2 zkuk karfus, maqtugħa mit-tul u mqattgħin f'biċċiet ta '1 ċm;
• 4 sprigs sagħtar frisk;
• weraq 1 bajja;
• 2 litri ta 'stokk tat-tiġieġ (mingħajr melħ);
• 1 tazza ta 'ilma ppurifikat;
• 1 tazza ross abjad, ross tawwali;
• 1 ½ kikkra tiġieġ imqatta (imsajjar sider tat-tiġieġa);
• melħ kosher ;
• bżar.

Pot soppa tpoġġi fuq il-nar u żid żejt. Inkaljat basal, tewm, karrotti, krafes, sagħtar u bajja weraq. Stewed 6 minuti, sakemm l-ħxejjex artab u browned. Ferra brodu tat-tiġieġ u l-ilma, ħallih jagħli. Żid ir-ross u tiġieġ, imħawwar bil-melħ u bżar. Ippreparat fi sħana medja jew baxxa sakemm ross artab, madwar 30 minuta Iservu soppa bir-ross fil-forma sħun.