Soppa Delicious minn irjus tas-salamun

Widna magħrufa fir-Russja għal żmien twil, mal-vantaġġ prinċipali tagħha - kaloriji baxx u t-togħma aromatika sinjuri. Huwa maħsub li dan soppa huwa aħjar biex issajjar ħut frisk, li inti tista 'tuża kollha ta' partijiet tagħha. Għalhekk, il-kapijiet tal-widna salamun mhuwiex diffiċli biex jippreparaw, iżda se jippermetti li jgawdu b'mod sħiħ dan il-platt mill-isbaħ.

Għandu jiġi nnutat li s-salamun - pjuttost xaħam u għoli ta 'kaloriji, u għalhekk se jkollhom l-widna ta' l-għonja u fragranti, anke imsajjar dar f'pagna. Jekk ikun hemm opportunità li jagħmlu dan dixx fuq il-nar, allura din l-għażla se tkun l-aktar simili għall-klassika. Biex tipprepara l-basla meħtieġ, karrotti, kap tal-ħut, patata, zkuk tursin jew xibt, ħwawar u melħ. Fl-ilma mqiegħda basal purifikat u kollha kemm zunnarija jagħli, hawnhekk miżjud bħala weraq, decoction titħalla għas-sħana għal madwar 15 minuti.

Fil-livell pan qali moqli basla mqatta ma karrotti maħkuka. Patata nodfa u maqtugħa kubi, żid mal brodu. Ippurifikat mill-garġi u ras salamun ukoll maħsul wkoll tmur fil-borma. Soppa mogħtija ttektek għal madwar 20 minuti. Imbagħad jitneħħew b'kuċċarina jaw u ħodor karrotti ma basla u ħaxix inkaljat mgħolli huma stipulati. Wara dan, il-widna tal-kapijiet ta 'salamun jiġi mmellaħ, tpoġġi ħwawar, neħħi mill-sħana, u insista għal xi żmien. Tinnotifikah ukoll mal-ħobż tas-segala jew crackers.

Għandi ngħid li l-widna mill-kap ta riċetta salamun tat-tisjir jista 'jkollhom li jmiss. Fil pan 4 litri ser bżonn żewġ kapijiet. Qabel l maħsul, huma mneħħija-garġi u skali. Il-ħut jitqiegħed fl-ilma kiesaħ, li tinġieb għal jagħli fuq sħana baxxa. Jekk il-wiċċ tar-ragħwa iffurmat, allura għandu neħħi b'kuċċarina jaw. Basal, karrotti u zokk karfus approvati. Mill-qoxra tal-patata jitneħħa, wara li huwa maqtugħa kubi żgħar. Il brodu tal-ħut stabbiliti l-ħxejjex u weraq tar-rand, melħ u bżar għall-togħma. Ladarba l-mgħolli t-taħlita li tirriżulta għal madwar 5 minuti, il-patata jintbagħtu hawn, u l-widna tal-salamun kapijiet xellug biex issaħħan għal 15 minuta. Ħut bil-mod jitneħħew minnu tmur għal-laħam, li hija maqtugħa f'biċċiet żgħar. ħxejjex Nerezanyh huma wkoll jitneħħew mill-brodu, li jħallu biss patata se jibqgħu hawn. Skutelli ħut dekompost, ferra soppa, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

rikkezza Hearty u jiksbu l-widna ta 'salamun bryushek biż-żieda ta' ras. Biċċiet ta 'ħut maħsul sew, imnaddfa, neħħew kollha superfluwa jekk ikun meħtieġ, huma mqiegħda fil-livell pan ta' ilma kiesaħ. Wara t-togħlija, il-brodu titħalla għas-sħana għal madwar siegħa. Ir-riżultat għandu jkun nutrizzjoni, brodu flavorful. Mqatta 'b'mod fin basla, karrotti imqatta. Ħxejjex moqli fil-livell pan qali sakemm kannella dehbi. patata mqaxxra imqatta 'f'biċċiet żgħar. gets ħut minn soppa, imnaddfa l-għadam, il-polpa li jifdal huwa mfarrak. L-brodu huwa ffiltrat, jitpoġġa lura fuq il-stufi wara jagħli tpoġġi l-patata, ħxejjex inkaljat fiha, u sajjar sakemm l-offerta. Ukoll widna immellaħ, inti tista 'tpoġġi varjetà ta' ħwawar (iżda spiss jippreferu weraq tar-rand u bżar iswed). Ladarba l-ħxejjex huma lesti, nar off fil tiegħek f'biċċiet tarmi widna ta 'ħut u madwar ikla nofs siegħa infuża.

Għandu jiġi nnutat li l-kapijiet ta 'widna salamun differenti brodu sinjuri qawwija. Jekk, madankollu, huwa saturati ma duħħan, li jagħmilha aktar saturati tipprepara din dixx fil-involuti, minbarra l-togħma ta 'ħxejjex u ħut. Ħwawar aktar użat komunement għal soppa f'ammont minimu, għaliex dawn jista 'joqtol l-togħma fishy u riħa. Kultant tieħu diversi speċi ta 'ħut. Fi kwalunkwe każ, il-platt li tirriżulta tista 'tagħfas mistednin u dar, speċjalment jekk huwa magħmul minn ħut awto maqbuda.