Sudak bil-Pollakk: riċetta

Zander taħt zalza Pollakk - dixx ġentili u sorprendentement fit-togħma. zalza speċjali magħmula minn riċetta speċjali. Hemm varjazzjonijiet differenti ta 'perċa tisjir. Jekk jogħġbok sib xi wħud minnhom.

Sudak bil-Pollakk: ritratti riċetta

riċetti kollha jkollhom ingredjenti simili, iżda kull waħda għandha karatteristiċi partikolari tagħha stess u irqaqat. Kif għandek tuża metodu tisjir, inti tiddeċiedi wara studju dettaljat l-għażliet kollha disponibbli. Allura, fl-ewwel riċetta ser ikollok bżonn l-firxa ta 'prodotti li ġejjin:

• imnaddaf perċa f'ammont ta '1 kg;
• ilma tax-xorb ordinarju 1 litru;
• basal u karrotti wieħed;
• tursin;
• 4 bajd mgħolli;
• meraq tal-lumi - 3 imgħaref (te);
• ħwawar, melħ, bżar, butir.

teknoloġija

Kif tipprepara lizz bil-Pollakk? Il-riċetta jissuġġerixxi li tibda bl-tisjir ta 'ħxejjex. -Pan bl-ilma mqiegħda basal, karrotti, imqatta ċrieki, tursin, bżar u melħ. Cook wara ilma jagħli għal 20 minuta. Imbagħad poġġi t-tank fit-tqassim f'porzjonijiet ta 'ħut u sajjar għal ieħor 7-8 minuti. Sudak għandha tkun ratba. Neħħi l-ħut mill-brodu, ħalli jiksaħ. Dewweb il-butir u ħallat ma 'meraq tal-lumi, bajd imqatta u ħxejjex aromatiċi. Ferra dan perċa taħlita u jservu.

Sudak bil-Pollakk: it-tieni riċetta

Għat-tieni riċetta li għandek bżonn l-firxa ta 'prodotti li ġejjin:

• perċa fil-ammont ta '1 pc.;
• kurrat fil-ammont ta '1 pc.;
• zokk karfusa 2;
• karrotti - ta 'daqs medju 1;
• diversi patata medju (3-4);
• nofs lumi frisk;
• diversi (4-5) kuċċarini ta 'krema qarsa;
• żejt veġetali 30 ml;
• tabella horseradish f'ammont ta '1 kuċċarina (dining);
• bżar, melħ.

teknoloġija

Kif tipprepara lizz bil-Pollakk? Il-riċetta huwa adattat għat-tisjir fil-forn. Biex tibda Għatti l-karta tal-ħami, żejt grass. Patata, aħsel u maqtugħin fi nofsijiet. Ferra fuq pan u bake għal 40 minuta (temperatura - 180 gradi). Ħallat krema qarsa ma għerq mustarda, bżar ftit u żid podsolite. Karrotti, karfus u kurrat maqtugħin fi strippi irqaq. Ħallat prodotti. Sudak nadif, jaqta 'l-ras u neħħi s-sinsla. Filet ferra l-meraq tal-lumi u sprinkle ma prisolit bżar. Irranġa l-ħxejjex fuq il-ħut u tieħu rollijiet ftit. Inti tista 'tħalli l-biċċiet kif inhuma, jiġifieri, sempliċiment tpoġġihom fuq quċċata ta' patata moħmija. Ħut għandhom jitqiegħdu ħxejjex u ferra il-krema u horseradish qarsa zalza. Poġġi l-pan fil-forn għal 15-il minuta. Inti irriżultaw lizz bil-Pollakk. Il-riċetta jistgħu jintużaw għat-tisjir kwalunkwe ħut. Bon appétit!

Sudak bil-Pollakk: it-tielet riċetta

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• flett perċa f'ammont ta '500 gramma;
• tursin, basal;
• ħwawar, melħ;
• butir f'ammont ta '100 gramma;
• 2 bajd mgħolli;
• meraq tal-lumi, tursin;
• garnish patata.

It-teknoloġija tħejjija

Lizz perċa tpoġġi f'saff wieħed pan, imla bl-ilma sħun u jġibu għalli. Żid il-coarsely mqatta basla u tursin. Għalli sakemm ħut imsajjar. Poġġi l-ħwawar u melħ. Għall-zalza, dewweb il-butir, poġġih fil-bajd imfarrak, melħ u ferra l-meraq tal-lumi u l-istaġun bil-ħxejjex aromatiċi. Lizz perċa fuq pjanċa, ferra l-zalza. Għalli l-patata għall garnish. Bon appétit!