Tradizzjonali lecho riċetta homemade u l-varjazzjonijiet oriġinali

Lecho - huwa ħsad tax-xitwa internazzjonali. Ipprepara huwa mhux biss f'pajjiżna iżda wkoll f'ħafna barrani. Il-komponent ewlieni ta 'dan il-platt huwa bżar ħelu. Tinsiex li kull dar lecho riċetta jista 'jkun melħin jew ħelwin, u żżid il-ħwawar xierqa. Ukoll, mhux nisa tad-dar kollha jafu li dan il-platt jistgħu mhux biss mill-qrib għall-xitwa, iżda wkoll biex tressaq it-tabella immedjatament wara t-tisjir. Barra minn hekk, hemm huma ta ħafna bħall lecho mhux kiesaħ, u fil-forma ta 'sħana.

Preparazzjoni lecho: linji gwida ġenerali

Jekk inti tmur għall-użu riċetta dar għat-tisjir lecho ħsad tax-xitwa, tkun attenta mal-platti. Li jaħżen dawn l-insalata banek xierqa ta 'daqs żgħir (0.5-1 litru) u għotjien li huma faċli biex pasteurize. Tinsiex li mhux xi lecho lesti jista 'jinħażen f'temperatura tal-kamra. Aqra b'attenzjoni d-deskrizzjonijiet ta 'riċetti, iżda xorta jekk inti tista', magħluqa għall-insalata xitwa huwa l-aħjar maħżuna fil-kantina jew friġġ. Kważi kull lecho riċetta dar jinvolvi qtugħ l-ħxejjex f'biċċiet żgħar. inti tista 'tnaqqas l-coarsely bżar, u tal-komponenti l-oħra biex tipprepara zalza oħxon, jekk mixtieq. Forsi xi ħadd jemmen li tali lecho għandhom skomda, iżda jidher qisu huwa fuq il-mejda hija ħafna aktar effettiva. Tista 'wkoll tuża l-bżar ta' varjetajiet differenti. Tinsiex li huwa mhux biss aħmar, isfar jew aħdar, iżda wkoll l-ilwien mhux tas-soltu ta 'vjola.

lecho tradizzjonali fid-dar: l-riċetta u istruzzjonijiet pass pass

Ħu lira ta 'bżar u l-istess ammont ta' tadam misjur 6 medju basla, tewm u ħwawar għall-togħma. Bżar u basal maqtugħin bl-idejn, u tadam jibqgħux blender. Fil-qiegħ tal-pot, li se kok lecho, ferra żejt tal-ġirasol, aħna issa qegħdin jitqiegħdu għall-ħxejjex mqatta u mqiegħda fuq nar moderat. F'dan l-istadju ikollok bżonn li jiżdiedu żewġ imgħaref ta ħall, ħwawar, melħ u niskata zokkor għall-togħma. Cook, u ħawwad kultant, 60 minuta, fl-aħħar żid it-tewm mqatta. Flieli ta 'bżar fi lecho imsajjar sew għandu kriżi żgħir meta chewing. Maż-żmien inti ser tifhem lilek innifsek, kemm għandu jiġu msajra. insalata lest estiża fil-forma ta 'sħana lill-banek u rollijiet, u mbagħad jitħalla jibred.

Lecho: riċetta bil ħjar

X'għandek tagħmel ma 'ħjar misjur iżżejjed - kwistjoni rilevanti għal ħafna ġardinara. Hemm lecho riċetta dar, li tista 'żżid minnhom. Għal dan preforma xitwa bżonn madwar 5 kg ta 'ħjar, tadam 3 kg, 1 kg bżar, ħġieġ ħall, ħġieġ zokkor, u nofs tazza ta' żejt tal-ġirasol. Permezz ta 'kappuljat li jkun misħuq flieli bżar u t-tadam, ħawwad bil-lott ta' żejt u ħall, żid iz-zokkor u mqiegħda biex languish fuq sħana baxxa għal ħmistax-il minuta. Matul dan iż-żmien, aħna qed inħejju ħjar: nadif u tnaqqas l-biċċiet U-forma. Żid lill-lecho, inti tista 'tidħol l-ħwawar u melħ f'dan l-istadju. Għalli għal mill-inqas 15 minuta imma mhux aktar minn nofs siegħa. Ftit minuti qabel jintefa tewm żid, mgħaffeġ istampa speċjali. Saħħan lecho jinfirxu għal banek u mill-qrib għall-xitwa.