Venison: riċetti

Dan it-tip ta 'laħam bħal venison, għal ħafna Russi wonder. Majjal u ċ-ċanga għadha familjari. Tgħid li inti raw fil-maħżen u mixtrija l-biċċa Mighty ta venison. X'għandi nagħmel ma 'dan? Dak biex issajjar dixx? Aħna noffrulek you an riċetti interessanti u sempliċi għall venison. Nixtiequ suċċess kulinari!

venison ixwi

sett ikel:

• butir - 1 tbsp. l;
• weraq tar-rand - 3 unitajiet;
• ilma 1 litru;
• 150 g xaħam (mingħajr melħ);
• 2 basal kbar;
• dqiq - 2 tbsp. l;
• ħall - nofs tazza;
• 400 g ta 'krema (kull xaħam);
• bżar - 8-10 pcs;.
• Venison 1.5 kg (preferibbilment mill-porzjon femorali);
• melħ.

parti prattika:

1. Lay fuq il-Prodotti tal-mejda, minn fejn aħna se jippreparaw mixwi. Xi jmiss? Id-dipper hija meħtieġa biex għalli l-ilma ma 'flieli tal-basal u ħwawar. Ħalli jibred imbagħad żid il-likwidu u ħall fih.
2. Venison tpoġġi fi skutella fond. Imla l-immarinar ppreparat qabel. Ħsad f'post kiesaħ għal 5 ijiem. Kull jum, il-laħam għandu jkun imdawwar.
3. Fis-6 mill-gat venison immarinar. Neħħi l-għerq. Imbagħad biċċa laħam għandha tkun niexef bi xugaman. Imma dak li mhux kollha. flieli venison Nashpigovyvaem ta bejken. Staġun bil-melħ. Fuq floured (1 tablespoon. L).
4. Nibagħtu l-laħam tal-pan u fry, bl-użu ta 'xaħam aħmar jaħraq. Idawru l venison fuq naħa waħda, allura l-oħra. Meta l-wiċċ tal-laħam deher kannella dehbi, inti tista 'itfi l-nar. Biċċa aħna bidla fis-sistema pan. Fil qali pan fejn venison, tferriegħ 'tazza ilma. Aħna stenna sakemm l-punt tat-togħlija. U mbagħad tibgħat il-kontenut tal-pan fi saucepan.
5. Żid il-basla għal-laħam mill-immarinar u ħwawar. kopertura bl-għatu. Simmer dan kollu billi tistabbilixxi nar bil-mod. Tinsiex li perjodikament tisqija meraq venison mill-istess pan. laħam rieda determinata permezz ta 'furketta. Meta jkun imsajjar, imbagħad Ħalli jibred u taqtgħu madwar l-qamħ. Dan huwa importanti ħafna.
6. Poġġi l-laħam fuq platter. Aħna qed tagħti l-forma tal-biċċa kollu. Wara tifi il venison qgħadna zalza. M'hemmx għalfejn jiġu skartati. Li jpoġġu 1 tbsp. dqiq l. Għalli. Żieda ammont tal-krema ta 'hawn fuq. Erġa għalli. Jibqa 'biex jiffiltraw dan kollu permezz colander. Ferra biċċiet zalza imsajjar tal-laħam. Bħala riżultat, konna ltqajna dixx fragranti ta venison. Igawdu ikla tiegħek!

Venison riċetta soppa

ingredjenti kollha:

• patata - 6 pcs;.
• ħodor;
• 3 basal medju;
• 450 g ta 'venison bejken;
• 2-3 sinniet tewm;
• ħwawar (bżar, melħ);
• ftit ħaxix (jiġifieri raffinat).

Struzzjonijiet għall-preparazzjoni

Pass №1. Inti tixtieq li irriżultaw nutrizzjoni u Delicious soppa renni? Imbagħad do kollox kif miktuba fl-istruzzjonijiet. L-ewwel għandna bżonn biex taħsel fit-tmexxija tas-sidra ilma. Imbagħad jinqatgħu l-laħam f'biċċiet a la carte. Ibgħat dan fil-pot ta 'ilma. Hemm ukoll ipoġġi basla kollu (mingħajr ħliefa) u karrotti mnaddfa. 2. jiltaqgħu siegħa.

Pass №2. Karrotti u basal jeħtieġ li jitneħħew mill-brodu. Dawn l-ħxejjex aħna m'għadx bżonn. Dawn jistgħu jiġu mormija minn posthom. Laħam wkoll iġbed u mqiegħda fi skutella. -Togħlija brodu fadal fuq medium sħana. Huwa jieħu madwar 45 minuta. Imbagħad inti tista 'żżid melħ u ferra l-ħwawar.

Pass №3. Ħu l-basal ġodda u karrotti. Aħsel ilma mill-vit, jippurifikah u itħan. Aħna jibgħathom lill-pan. Passeruem użu taż-żejt. Il qali li tirriżulta tqiegħed fil-brodu.

Pass №4. Issa rridu li jitqiegħdu fi pan mqatta patata u flieli tal-laħam. Kompli biex issajjar soppa. Nar jiskonnettja biss wara li l-patata huma rotob. L-ewwel platt tal venison notifikata bid cranberries frisk jew cranberry. Ferra l-soppa fis skutelli u dekorazzjoni bil-ħxejjex aromatiċi mqatta.

venison braised fl multivarka

Lista ta 'prodotti:

• żewġ basal medju;
• 1.5 litri ta 'ilma;
• 1 kg venison (mingħajr għadam);
• tuffieħ tas-sidru ħall - 2 tbsp. l;
• ħwawar (bżar, melħ);
• karrotti - 2 pcs.

preparazzjoni:

1. Il-dixx irriżultaw mmerraq u Delicious, inti għandek marinate l-laħam tajjeb. What do għandek bżonn? Biċċa ta 'venison jitqiegħdu fil-dixx fond. Tisjir immarinar ta 'ħall u ħwawar. Ferra minnhom laħam. We leave għal 8 sigħat, u huwa aħjar għall-lejl hu.
2. Aħna jiksbu mill venison immarinar. likwidu żejjed għandu drain. Il-laħam huwa jinħaslu sewwa bl-ilma, imqatta 'bars rettangolari (żgħar). Żid il-ħwawar. Dan jista 'jkun turmeric jew kemmun.
3. Naddaf u aħsel il-karrotti. Jibqgħux fuq grater medju.
4. Neħħi l-qxur minn basal. Basla imqatta irqiq nofs ċrieki.
5. Fi skutella tpoġġi nofs Multivarki ħxejjex mqatta. Imbagħad hemm saff ta 'laħam. Issa jistabbilixxu l-fdalijiet ta 'basal u karrotti. In-numru ta 'saffi se jiddependi fuq id-daqs u forma tal-tazza.
6. "Jifga" run mode. L-arloġġ għandu jiġi ssettjat għal 1.5-2 sigħat. Wara dan, venison jistgħu jservu. Il-kumplament perfett lilu jkun mgħolli patata.

venison dar zalzett

ingredjenti:

• ulċera - 6 m;
• ħops-suneli;
• 400 g ta 'xaħam tal-majjal frisk;
• Tewm - nofs tar-ras;
• xi xibt imnixxef;
• 1.8 venison kg;
• ħwawar (bżar, melħ).

istruzzjoni

1. Għall-ewwel, self ipproċessar tal-laħam. Huwa meħtieġ li jaħslu u xott. Li jmiss jibqgħux kubi.
2. Ħu l-xaħam. Biċċiet maqtugħin tiegħu. Fid-daqs għandhom ikunu ftit aktar kubi tal-laħam. Dan huwa importanti ħafna.
3. Tewm hija mnaddfa mill-ħliefa. Aħna mgħoddi minn istampa speċjali.
4. Fi skutella, ħawwad il-biċċiet tax-xaħam u laħam. Staġun bil-melħ. Sprinkle bil-ħwawar.
5. zalzett venison tinvolvi l-użu ta 'imsaren. Li dawn se jiġu stabbiliti mili. Allura, aħsel fit-tmexxija imsaren ilma. Stringing minnhom fuq żennuna speċjali installat kappuljat. Imla l-imsaren ma 'laħam ikkapuljat (venison + bejken u ħwawar). Xi jmiss? Huwa meħtieġ li jgħawġu l-kolon kull 30 ċm. B'attenzjoni jaqsmuhom fi zalzett. Jekk ikun hemm post fejn l-arja hija miġbura, huwa neċessarju ladarba dawn ittaqqab labra.
6. Preheat-forn. A temperatura xierqa - huwa ta '200 ° C Fuq ħami, il-qiegħ tagħha hu llubrikat biż-żejt, mifruxa zalzett. Kollha ta 'dan il-vapur fil-forn. Puntwali 30 minuta. Idawru zalzett. 10 minuti oħra ta bake. Imbagħad jservuhom fuq il-mejda. Kull zalzett renna huwa maqtugħ f'diversi biċċiet. Biex dan il-platt huwa tadam perfetta jew zalza faqqiegħ krema.

Kif tagħmel stew ta 'laħam tar-renna

Aħna noffrulek sempliċi u kost-effettiva fiż-żmien tal-preskrizzjoni. Istruzzjonijiet għall-preparazzjoni ta 'laħam stewed huwa mogħti hawn taħt:

Pass №1. aħsel Laħam fl-ilma kiesaħ. kubi tqattigħ (medja). Kull biċċa ftit ireġġgħu martell speċjali. Sprinkle bil-melħ u bżar.

Pass №2. istuffat venison huwa normalment maħsuda fix-xitwa. Għalhekk, irridu jippreparaw fil-vażetti bil-quddiem. Sterilizza lilhom u jkopru. Fil-qiegħ ta 'kull vażett tpoġġi lavrushku (3 folji).

Pass №3. Ħafna mix-xogħol imwettaq. Ħu banek, jqassmuhom flieli venison, allura wrap-fojl diversi drabi. Poġġi l-kontenitur fil-forn kiesaħ. Issettja temperatura fil 180 ° C. Il-laħam għandu languish f'kontenituri tal-ħġieġ 3 sigħat.

Pass №4. Meta l-stew ta venison imsajjar, inti għandek bżonn tikseb out ta 'l-forn. Banek mal-kontenut għandhom jiksħu. Wara dan, aħna għatti bl-għotjien nodfa u roll up għall-xitwa.

Bħala konklużjoni

Nittamaw dak deskritt fil-venison riċetti artikolu waqa tixtieq u ispirati mill-feats kulinari. Ma jimpurtax dak li inti tixtieq li issajjar dan il-laħam - soppa, mixwi jew zalzett. Fi kwalunkwe każ, se jispiċċaw offerta, dixx fit-togħma u sodisfaċenti ta 'venison.