Zalza krema għat-tiġieġ - garanzija ta 'platti sukkulenti

Laħam tat-tiġieġ fil-zalza krema gets rikkezza straordinarja, anki jekk inizjalment kien dryish. Per eżempju, sider tat-tiġieġ huwa diffiċli li tagħmel artab, ma jużawx dan il-metodu. Ikkunsidra xi riċetti.

zalza krema tisjir

zalza krema għat-tiġieġ jew Julien

Jeħtieġ: krema tazza whipping, pakk ta 'butir (180 gramma), nofs dqiq tal-ħġieġ, trab noċemuskata - fil-ponta ta' sikkina. Nixxef dqiq niexef pan minuta sħun jew tnejn, waqt li tħawwad kontinwament. Żid mal-butir dqiq u fry għal ieħor minuta, waqt li tħawwad. Gradwalment ħallat it-taħlita ta 'krema, tħakkik l-iżgħar ċapep. Wassal għat-togħlija, żid noċemuskata. zalza tat-tiġieġ krema jistgħu jiġu pprovduti.

zalza krema bit-Taljan

Ikollok bżonn: tazza krema, erba isfra tal-bajd prima, tnejn tewm zubochka, żejt taż-żebbuġa ftit, mitt gramma ta 'ġobon "parmesan", ħamsin gramma ta' ġobon "Gorgonzola". Tewm imqatta-ċrieki ifjen u fry fil-żejt taż-żebbuġa. krema Whip mal-isfra, żid it-tewm u s-sħana fuq medium sħana. ġobon gradilja fuq grater multa, "Gorgonzola" ferragħ fil zalza sħun u għalli, ħawwad sabiex idewweb il-ġobon. Neħħi mis-sħana, żid il-"Parmesan" u ħawwad sewwa. Hawnhekk u lesta zalza krema Taljan għal tiġieġ jew kwalunkwe moqlija jew ixwi tisjir.

Zalza Krema bil-faqqiegħ

Ikollok bżonn: il-ħġieġ ma jkunx krema wisq tqil, dwar kilo ta 'faqqiegħ, ftit mgħaref ta' soy sauce, żejt taż-żebbuġa. Faqqiegħ maħsula u maqtugħin f'biċċiet. Taqlihom fiż-żejt veġetali sakemm golden, żid il-soy sauce u krema. Kok fil għalli baxx għal madwar 6:55, u jservu immedjatament.

zalza krema għall-għaġin

Ikollok bżonn: tazza krema, mitejn gramma ta 'ġobon iebes, koppja ta' sinniet tewm, żewġ handfuls ta 'ġewż, melħ, bżar iswed u noċemuskata. Saħħan il-krema fi saucepan, iżda ma jagħli. Gradilja il-ġobon u tewm fin, żid mal-krema. Ħawwad kultant. Staġun bil-melħ u bżar. ġewż inkaljat itħan fi blender u żid għall-zalza. Wara għalli tgħolija ġentili għal tliet minuti u jservu.

Kif biex issajjar l-zalza tat-tiġieġ

Għandna bżonn biex jagħmlu

sider tat-tiġieġa bla ġilda u għadam, basla, nevew, tazzi u nofs ta baxx ta 'xaħam krema, xibt imnixxef, dqiq (madwar kuċċarina), melħ, noċemuskata, żejt taż-żebbuġa.

Kif nagħmlu dan

Sider imqatta 'f'biċċiet żgħar. Basal CHOP - huwa aħjar biex tagħmel dan fil-blender. Fiż-żejt taż-żebbuġa fry-basla sakemm golden, żid tiġieġ, melħ, bżar, u bużbież imnixxef. Kultant, ħawwad! Meta l-biċċiet tal-laħam ser ikunu jittiekel, sprinkle lilhom bil dqiq, invertita diversi drabi biex ħafif fry il-dqiq, ferra il-krema, wassal għat-togħlija waqt li tħawwad, u neħħi mis-sħana. Dan Zalza hija tajba ħafna għal kwalunkwe garnish.

afterword

Bażi zalza krema, kif inti diġà mifhum, biss krema, tagħti platti togħma u irtubija, u xaba. Togħma, inċidentalment, jistgħu jilagħbu u jżid mal bellusin ġobon, tewm jew taħlita ta 'bżar għall Sharpness. zalza krema għat-tiġieġ, inti tista 'tagħmel anke l-ħelwa u qarsa, jekk wara t-togħlija żid ftit pruna ġamm. Il-bażi huwa fil-zalza huwa dejjem l-istess - butir, dqiq u krema. Il-sigriet huwa sempliċi!