Agħlaq karpjun - ħut ma flettijiet ħelu u fit-togħma. platti diversi

Carp - ħut, pjuttost popolari fl-tisjir. L-aktar importanti huma kampjuni kbar kif kampjuni żgħar fihom ħafna żerriegħa. Preparazzjoni ta 'ħut karpjun huwa bbażat fuq l-użu ta' parti ta 'platti aktar offerta u flettijiet meaty. U mill- ras enormi kok soppa wunderbare.

Agħlaq karpjun - ħut, ideali għall-preparazzjoni ta ' "laħam" mili

Minkejja l-fatt li l-kap tal-karpjun fir-rigward tal-ġisem kollu jieħu kważi kwart tat-tul tagħha, fl-istess ħin ħut flett densi u mmerraq naraw. Issepara l-laħam mill-sinsla, kustilji u neħħi l-ġilda, qabel l-ikklerjar ta 'skali. Mill-istrippi tal-laħam li jirriżultaw jistgħu jiġu msajra platti ħafna.

karpjun fiddieni: il-ħut hija użata biex tagħmel pulpetti

prodotti

- flettijiet tal-ħut - 0.5 kg;

- carrot;

- tuffieħa;

- l-basla;

- 100 g tal-polpa tal-stick;

- bżar art;

- bajd;

- melħ;

- niskata baking soda;

- tursin;

- żejt veġetali għall-qali.

operazzjoni

Flett ma mince basla. Karrotti u t-tuffieħ CHOP fuq grater medju. Baton, qabel l-jixxarrab fl-ilma, wring dan jitwettaq sew u żid l-ingredjenti kollha. Il-bajd martell massa. melħ ħwawar, is-soda, bżar u ħwawar mqatta, ikkapuljat u mbagħad magħġuna sakemm uniformi. Bake il patties fuq skillet sħun fiż-żejt veġetali, li jiffurmaw idejn imxarrbin kejkijiet tawwalin żgħar. B'għażla, inti tista 'dip fil frak tal-ħobż. kejkijiet ħut huma fit-togħma kemm sħun u kiesaħ.

karpjun fiddieni: ħut immarinat

Tal -ħut flett gets appetizer kbira immarinat b'togħma pikkanti. Aqta polpa (500-700 g) fi strixxi irqaq twal u Dimas pour melħ, poġġi l-ikel fil-friġġ għal 12-16 siegħa. Imbagħad aħsel il-massa li jinbidlu l-ilma diversi drabi. Wara dan, il-biċċiet tal-ħut pour 6% ħall sabiex ikunu mgħaddsa għal kollox fil-likwidu. Wara 2.5-3 sigħat immarinar neħħi strixxi karpjun ta 'soluzzjoni. karrotti frisk (1 pc.) Or gradilja fuq grater kbar. Basal (2 pcs.) Nofs ċrieki Cut, it-tielet parti ta 'liema fry nofs żejt tazza veġetali. Ferra massa sħun ta 'ħut. Hemm ukoll żid il-basla prima li jifdal, carrot, tablespoon ta 'ground iswed u aħmar bżar, ħwawar speċjali biex isiru insalati Koreana. Volum ta 'ħwawar jiddependi fuq preferenzi individwali. B'għażla, inti tista 'żżid soy sauce. Ħawwad Massa u jitpoġġa f'post frisk għal sagħtejn ta 'infużjoni.

"Tadpole" ħut karpjun: kif issajjar soppa

Wara li tissepara mill-laħam ta 'l-għadam għandek xellug sinsla u ras enormi. Ipprepara rikkezza widna waħda. Kun żgur li tneħħi l-garġi biex jevitaw snuħija. Għalli linja flimkien ma ħaxix (patata imfellel, basal, karrotti). Imbagħad, neħħi l-għadam. ras ħut, maqtugħa f'nofsijiet (għas-separazzjoni ta 'kampjuni kbar ħafna se jkollhom bżonn hatchet kċina). Poġġi parti fil-immellaħ soppa jagħli u ħwawar ħwawar tagħha (weraq rand, bżar art aħmar, bżar iswed). Wara li tneħħi l għalli ragħwa għal għaxar minuti. Iservu sħun, imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi friski.