Asparagu. X'inhu, kif issajjar u dak li jieklu?

Hija hekk ġara li din ħaxix sakemm sibna ħafna popolarità. Huwa pjuttost aċċessibbli fil-ħwienet, sabiex titħejja sempliċiment offriet varjetà ta 'riċetti. Imma aħna għandna ħin u għal darb'oħra jippreferu aktar tadam konvenzjonali u ħjar. Forsi għaliex aħna nafu xejn dwar dawn għeruq aħdar? Allura, asparagu. X'inhu dan?

L-istess ispraġ

Għalkemm ispraġ ma jużax popolari tagħna ħafna, ikun imkabbar u jintużaw għal skopijiet differenti (bħall-ikel, kif mediċina, bħala l-dekorazzjoni ta 'bukketti) għal diversi eluf ta' snin. Żgur inti stajt tidher fl-bukketti imżejjen Qadib aħdar, bħal siġra tal-Milied. Dan huwa asparagu.

karatteristika prinċipali tagħha - il-istaġjonalità u l-ħtieġa għall-ikel frisk. Mhuwiex rakkomandat li asparagu jaħżen fil-friġġ għal aktar minn 2 ijiem. Asparagu jistgħu jiffriżaw, iżda huwa mixtieq fil-għamla finali (imsajjar).

Peress li l-asparagu veġetali, ritratti li tista 'tara hawn taħt, sabet tliet varjetajiet:

• Aħdar. L-aktar komuni, li tmur is-sena kollha.

• Abjad. Huwa ser minn Marzu għal f'Ġunju. Minħabba l-kumplessità sabiex jinġabru u staġjonalità għandu prezz ogħla, iżda t-togħma ta 'aktar offerta mill-aħdar.

• Vjola. varjetà rari, li għandha aftertaste speċifiku u kemmxejn morra. Fil-proċess ta 'tħejjija bidliet aħdar.

Hemm hekk imsejħa Koreani jew asparagu tas-sojja. X'inhu dan? Dan il-prodott (Fuji Fuzhi, sojja bsaten) magħmul mill -ħalib tas-sojja u l-ħxejjex quddiemna mhuwiex.

Li asparagu utli?

1. Asparagu fiha l-potassium, żingu, ħadid, manjesju, fosfru, kalċju, vitamini A, B1, B2, B9, C, E, PP.
2. Asparagine, tbaxxi l-pressjoni tad-demm u ssaħħaħ il-qalb.
3. Coumarin li jtejbu l-kundizzjoni tal-vini u tagħqid tad-demm.
4. Saponins itejbu glandoli sekrezzjoni jitneħħa mill mukus bronki u phlegm.
5. Karoteni jiżguraw prevenzjoni tal-kanċer.
6. Aċidu Foliku jagħmel il-ġilda sabiħa, jipprevjeni telf ta 'xagħar u graying.
7. Meraq ta 'asparagu jgħin biex jeħles mill-nefħa u felul, jipprevjeni l-formazzjoni ta' cellulite.
8. Huwa maħsub li asparagu - aphrodisiac tajba.

U dan mhux lista sħiħa ta 'proprjetajiet ta' benefiċċju tagħha.

X'hemm daqshekk Delicious?

Xi nies ma jifhmux għaliex tant fuss mqajma madwar affarijiet ordinarji simili asparagu. X'inhu li jafu. Aħna mixtrija, ippreparat, iżda xejn speċjali fiha ma nstabx. Ħafna probabbli, ir-raġuni għall-diżappunt huwa li l-preparazzjoni tar-regoli ma kinux segwiti.

Kif biex issajjar l-asparagu dar, ma jkun diżappuntat fit-togħma tagħha?

zkuk Ewwel asparagu huma maħsula bl-ilma frisk. Imbagħad għandek bżonn biex jinqata 'l-parti t'isfel, madwar 1/3. Wara dan, il-kulur zokk huwa normalment ftit eħfef. Fil-fatt, huwa wkoll possibbli li, iżda l-fatt li l-parti t'isfel hija iebsa biżżejjed, filwaqt li l-tenerezza fuq huwa differenti.

Barra minn hekk, l-asparagu jista 'jiġi mgħolli fl-ilma u fwar, fry fil-livell pan qali, kok fil-microwave, iżda hemm regola waħda importanti - inti ma tistax overdo fuq il-nar. Inkella asparagu jiksbu kulur pjaċevoli u ssir wisq artab.

It-tieni regola importanti: jekk qed tippjana li jieklu l-asparagu fil-kesħa, berrdu għandu jkun mgħaġġel. Per eżempju, laħlaħ wara t-tisjir taħt l-ilma kiesaħ.

Fil-microwave

Pour 5-6 zkuk fuq il-pjanċa għal forn microwave, preferibbilment rettangolari. Żid ftit tablespoons ta 'ilma. Għatti l-bowl bl riċiklaġġ film u tagħmel toqba żgħira fiha, hekk li l-fwar ġewwa. Ibgħat asparagu fil-microwave u tistabbilixxi l-arloġġ għal 2.5-3 minuti. Aktar mhux meħtieġ. Naturalment, l-asparagu kok għal żmien itwal, u għalhekk se jkun aktar offerta imma asparagu overcooked inti probabbli li jgawdu.

Fi qali pan

Saħħan il-pan, pour żejt veġetali (sew, jekk żebbuġa), tpoġġi l-asparagu u fry fuq medium sħana sakemm sakemm takkwista grad ta 'irtubija li tixtieq. Inti tista 'żżid ħwawar.

Fi saucepan,

Għalli l-ilma fil-livell pan, tpoġġi l-zkuk asparagu u sajjar sakemm isir artab. Ladarba tenerezza jakkwistaw asparagu, ixxotta. Jekk inti tħalli l-zkuk fl-ilma, huma diġerit. spraġ abjad mgħolli madwar 10-15 minuti, aħdar - 5-8 minuti. Huwa aħjar li jqiegħed il-zkuk fi pot hekk li l-uċuħ kienu koperti bl-ilma.

Fi boiler doppju

Kollox huwa l-istess. ilma Għalli, poġġi ġo asparagu kontenitur speċjali u għalli sakemm l-offerta.

Idealment asparagu imsajjar għandhom jiġu kemmxejn tqarmeċ. Hija tista 'tintuża kemm bħala dixx separata (li mimlija bil-butir imdewweb jew xi zalza), jew bħala sekondarji dixx, jew bħala parti minn platti oħrajn (sopop, insalati u anke deżerti).

kontraindikazzjonijiet

Sfortunatament, mhux kulħadd tistax tiekol asparagu. Evita dan ħaxix fil-każijiet li ġejjin.

1. ulċera fl-istonku u ulċeri duwodenali, kif ukoll mard serju ieħor tal-passaġġ gastro-intestinali.
2. Ċistite.
3. rewmatiżmu articular.
4. Prostatite.
5. Pekuljaritajiet.

Allura, aħna nifhmu ftit dwar fejn ġew minn asparagu, dak li hu u dak li jieklu. Issa wasal iż-żmien biex tmur fil-kċina biex tiksbu mill-friġġ 'barrani, iżda mixtrija b'mod xieraq ta' ħxejjex eżotiku ruħ joskuraw u jagħmlu l-menu dar tas-soltu aktar varjat u interessanti.