Basal immarinat fil-ħall

Il-basal immarinat fil-ħall mhux biss ħlewwiet ta 'Gourmet u parti minn xi insalati, iżda wkoll mod kif dan il-ħxejjex jista' jinżamm fix-xitwa. Hemm ħafna, ħafna modi ta 'tneħħija tagħha, aħna se nitkellem fuq uħud mill-aktar popolari.

Meta jagħżlu metodu, kif tiċċelebra l-basal fil-ħall, għandek tikkunsidra liema pruwa tuża. Jista 'jkun ħelu, ta' daqs medju u qawwi. Biex tneħħi l-karatteristika ta 'imrar spjaċevoli, fl-ewwel għandu jkun mgħawweġ b'ilma jagħli. Dan ma japplikax għat-tip ħelu, peress li din il-ħlewwa f'tali ħaxix hija nieqsa.

Il-basal, immarinat fil-ħall, jitħejja bl-użu ta 'tuffieħ, inbid, għeneb jew ħall ordinarju. Tista 'wkoll tuża kwalunkwe addittiv, bħal ħwawar u ħwawar. Jekk m'għandekx ħall jew ma tużahx, tista 'tuża meraq tal-lumi.

L-ewwel riċetta

Huwa adattat għal varjetajiet qawwija. Naddaf u aqla '1 kg ta' basla. Żid miegħu 1 werqa tal-weraq, melħ u bżar għat-togħma, 100 gramma ta 'kwalunkwe ħall u 3 tablespoons. Mgħaref ta 'xi żejt veġetali. Ferra l-basla bl-ilma sħun sabiex tkun kompletament mgħottija miegħu. Qiegħed il-pan bil-basal issettjat man-nar u saħħan għal 75-80 grad, wara li aħna malajr kessaħ. Aħżen din il-basla u l-ħall sa 6 ijiem fil-friġġ.

It-tieni riċetta (għall-basal ħelu)

Peress li m'hemmx imrar f'varjetajiet bħal dawn, huwa biżżejjed li tnaddaf il-ħxejjex, chop, żid il-melħ u l-ħall mat-togħma u ħalli f'post frisk għal diversi sigħat.

It-tielet riċetta

Basal, immarinat fil-ħall, skont din ir-riċetta jinkiseb mhux biss fit-togħma ħafna, iżda wkoll straordinarjament sbieħ. U kollha għaliex se jimmarkaw flimkien ma 'pitravi, hekk hu se jakkwista dell tal-pitravi sabiħ. Għalhekk, neħtieġu 1 kg ta 'basal u pitravi. Ħaxix nadif u maqtugħ. Il-basla għandha tkun mgħollija u mqiegħda fi skutella. Aqsamha bl-istess mod ma 'saffi ta' pitravi. Għall-immarinar, ħallat ilma u ħall tal-inbid fi proporzjon ta '1: 1, żid melħ u bżar mat-togħma. Ferra l-platti tal-marinade bil-ħxejjex u ħallih immarinat matul il-jum.

Ir-raba 'riċetta

Fil-Ġeorġja, biex tipprepara tali ħlewwa, bħal basal, immarinat fil-ħall, uża varjetà ta 'ħwawar u ħwawar. Għat-taħlita ta 'l-ilma u l-ħall fil-proporzjonijiet ta' 1: 1, żid hawn weraq tar-rand, qronfol, kannella, bżar fragranti u pikkanti, zokkor u melħ. Il-basal jitferra b'ilma jagħli għal 2-3 minuti. Imbagħad kessaħ f'ilma immellaħ, imbagħad poġġi l-immarinar li jirriżulta u immarinat għal diversi sigħat.

Il-ħames riċetta

Kif imsemmi hawn fuq, il-basal tal-pickling jintuża biex jaħżnu fix-xitwa. Kif tagħmel dan?

Biex tibda, il-basla titnaddaf u titpoġġa f'ilma mielħa (200 gramma ta 'melħ għal kull litru), ħalliha fil-kesħa għal diversi jiem. Matul dan iż-żmien il-bozoz isiru trasluċidi.

Dawn il-basal huma mrobbija f'vażelli ppreparati minn qabel li jitferraw b'marka tat-togħlija. Il-banek huma ssiġillati, imdawwar, mgħottija b'kutra u jitħallew sakemm jitkessħu kompletament.

Għall-immarinar huwa meħtieġ (għal kull litru ilma).

- Diversi weraq tar-rand;

- 7-10 piżelli ta 'bżar iswed;

- 1 tablespoon ta 'melħ u zokkor;

- 200 ml ta ' ħall (tabella).