Belokachannaya u pastard f'batter: diversi riċetti

Marcus Porcius Cato l-anzjani, kmandant u l-era Rumana politiku, taw parir tiegħu kontra mard kollu. "Jekk inti bejta ġewwa ta 'mard, - huwa kiteb - kura kaboċċi int." Naturalment, din mhijiex soluzzjoni, iżda fih ħafna ta 'vitamini, normalizes metaboliżmu u b'mod ġenerali - ħafna fit-togħma minfuħa. Preċedentement, kien il-tieni ħobż Slavs Lvant, u issa dan ħaxix huwa l-ħxejjex tieni l-akbar wara patata Pjazza. Minnha jirriżulta ħafna platti differenti: kaboċċi, pastard f'batter, mimli kaboċċi, bigos.

Biss xi ħaġa u inti għandek bżonn biss li 4-5 weraq ta 'dan ħaxix, ftit bajd, xi dqiq, zokkor, melħ u żejt veġetali biex issajjar huwa faċli ħafna biex jippreparaw, irħas u fit-togħma sekondarji dixx bil-ħut jew laħam dixxijiet. Din tissejjaħ "kaboċċi f'batter." Il-weraq huma maqtugħa medju "ruttam". Tpoġġihom fil-passatur jew colander u let isfel sa 4-5 minuti fil-ka kbar stryulyu bl jagħli u ilma ftit immellaħ. Imbagħad Ħalli jiksaħ taħt tmexxija nixxiegħa kiesaħ u jagħtu drain umdità żejda. Sakemm il-weraq niexef off, jgħidilna batter.

Jista 'jkun l-eħfef, biex ngħidu hekk, klassika tal-ġeneru, u forsi b'varjazzjonijiet, per eżempju, ilma minerali, birra, biż-żieda ta' ħwawar Taljan, mayonnaise, ġobon maħkuk. Fi skutella separata, aħna qed jitħawwad bajd bil tablespoon ta 'zokkor, melħ, żid ftit tazza dqiq. Għandhom jingħataw pejst l-konsistenza ta 'krema qarsa. Jekk ikun hemm oħxon, ħallat bl-ilma jekk wisq likwidu Iżżid dqiq. Gosti kaboċċi aħjar f'batter tmur fil-fryer fond, imma jekk ma jiġrix dan, inti tista 'tieħu kbir skillet tal-ħadid fondut. sħun tajjeb fil-ħġieġ tagħha ta 'żejt veġetali. Dip kull werqa f'massa u mgħaddsa fix-xaħam sħun. kaboċċi lest neċessarjament jinfirxu fuq karta xugaman jew colander biex ħġieġ eċċess taż-żejt, inkella il-biċċiet mhux se jkun kriżi hekk appetizing.

Kaboċċi f'batter mhux biss l-kaboċċi. Ipprova biex jippreparaw b'mod simili u l sottospeċi oħra ta 'dan veġetali. Wara kollox, hemm pastard, Brussels sprouts, ġdur. Speċjalment popolari fil-parti tagħna tal-pastard. Ħafna wonder, ukoll, x'inhu kkulurita, jekk ir-ras kollha - krema jew abjad? Dan ifisser "blooming" fil arkajka Slavi lingwa "tsvitna". U fil-fatt, jekk inti tħares mill-qrib, pastard tikkonsisti fjorituri ġewwinija unblown żgħar. Is-suq huwa aħjar li jagħżlu l-abjad, minflok kochanchiki-vanilla isfar, huma aktar delikat.

Pastard f'batter ippreparat skond l-istess prinċipju fil-forn, bħala l-kaboċċi, iżda wkoll għandha ispeċifiċitajiet tagħha stess. fjorituri ġewwinija Żgħar aħna kok kollu kemm hu, u biss maqtugħa kbira fil nofs jew fi kwarti. Biex veġetali ġentili ma seethe, il-birra ilma żid ftit zokkor u minerali ilma. Iċċekkja l-prontezza meħtieġ furketta: jekk snien sforz jaqgħu fil-laħam, wasal iż-żmien biex tiġbed barra mill-ilma jagħli colander.

Biex tipprepara deċenti "odezhku" għall pastard, separati l-abjad mill-isfar, l-aħħar taħlita ma 'kuċċarina ta' zokkor, żid ftit qtar ta 'żejt taż-żebbuġa, ilma minerali (jew birra), melħ, bżar u dqiq. Proteina whisk fil-fowm u b'attenzjoni żid għall-piż. Mgħolli Kocheshkov barra fil-batter u bake fil-forn, sprinkle ġenerożament bil-ġobon Parmesan maħkuk. Allura aħna tikseb indipendenti veġetarjan platt "pastard f'batter." Kaloriji huwa possibbli li tnaqqas, jekk mhux bake fil-forn u fil-microwave kompletament mingħajr xaħam (fil- "grill" mod għal madwar 15 minuta). Mill-mod, jekk inti toqgħod xi batter żejda, inti tista 'tuża bħala panura għall granċi bsaten, biċċiet ta' zalzett imsajjar, ħut.