Ċanga Delicious fil-boiler doppju, fil multivarka, fil-forn, fil-qsari. riċetti

Kif biex issajjar l-laħam taċ-ċanga? Fuq din il-kwistjoni inti ser issib it-tweġiba hawnhekk. Minkejja l-fatt li hemm ħafna ta 'riċetti, hawn huma miġbura l-aktar sempliċi u aċċessibbli għal kulħadd.

Ċanga fil jogurt

Ipprepara kilogramma waħda ta 'vitella, żewġ jew tliet basal kbar, żewġ jew tliet karrotti, litru ta' jogurt, ftit melħ, bżar u ħwawar kif mixtieq.
Porzjon l ċanga biċċiet kwadri, fry ma karrotta maħkuk u basal, melħ u bżar. Mifruxa fuq pot u ferra jogurt, l-laħam kollu kien kopert magħhom. Agħlaq l-għotjien u nases post fil-forn għal tletin minuta (180 gradi).

Għal xi żmien qabel it-tlestija ta 'tisjir fil-qsari pour ġobon maħkuk, iżda ma agħlaq l-għatu biex jiffurmaw qoxra sbieħ. Qabel ma sservi, sprinkle-dixx bil-ħdura.

Ċanga fil-boiler doppju bil-krema Zalza

Ħu mitt gramma ta 'laħam taċ-ċanga, mija u ħamsin gramma ta' krema qarsa, mitejn gramma ta 'faqqiegħ, tlieta tablespoon ta' dqiq, żewġ basal, kuċċarina klin, ta 'tursin ftit, melħ, bżar iswed.

Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar, basla - nofs ċrieki, fin CHOP-faqqiegħ. bżar togħrok, melħ u laħam klin art. Poġġi fi Steamer u sajjar bil-faqqiegħ u basal f'perjodu ta 'tletin minuta.

Dewweb il-dqiq fl-ilma u ħawwad bil-krema qarsa, żid ħodor mqatta. Ferra ħafna ċanga u jkomplu insajjru għal ħmistax jew għoxrin minuta oħra. Li kollox. Ċanga fil-boiler doppju bil-krema Zalza hija lesta għall-użu.

ċanga braised fl multivarka

Ipprepara tliet tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa, basla wieħed medju, nofs kilogramma ta' ċanga, erba tewm zubochka, nofs tazza tal-kejl ta 'l-inbid, kuċċarini u nofs ta' bżar, żewġ imgħaref imgħaref ta brandi, nofs kejl tazza aħdar taż-żebbuġa, nofs kejl tazza żebbuġa iswed, mgħarfa waħda klin, weraq tar-rand, erba qronfol, ġewż noċemuskata, stick kannella, tnejn tablespoon ta 'pejst tat-tadam, ftit melħ.

Maħsul il-qatgħa laħam f'biċċiet żgħar. Imbagħad fry fil-livell pan ma 'żejt taż-żebbuġa. Trasferiment Aktar ċanga kontenitur Multivarki (ffurmaw flimkien mal-meraq).

Fil-livell pan qali fry-basla mqatta, tewm, u wkoll ipoġġi fis multivarku. Barra minn hekk, l-pan pour inbid u brandi ftit minuti jżomm għad sħana baxxa u żid din it-taħlita għall-laħam. weraq tar-rand, musmar, ġewż noċemuskata, kannella, qiegħed ġo borża ta 'cheesecloth. Imbagħad poġġih fil-Multivarki kontenitur bil pejst tat-tadam, bżar, melħ. Kollha ħawwad sew u sajjar għal disa 'sigħat ta' modalità jifga.

Siegħa qabel it-tmiem ta 'tisjir jitqiegħdu fil klin multivarku u żebbuġ, ħwawar u neħħi l-borża. Iservu ma 'kwalunkwe sekondarji dixx.

Ċanga fil-boiler doppju bil-ġobon u t-tadam

Jirrikjedi: flett taċ-ċanga, tadam, ġobon, brassika mqatta, bżar, melħ u ħwawar. Aqta flettijiet f'biċċiet, tpoġġihom fil-boiler doppju, żid melħ u ħwawar. Poġġi l-flieli tat-tadam ċanga, gradilja il-ġobon, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi. Din id-dixx għandu jissajru boiler doppju u erbgħin minuta. Dik hija l-laħam taċ-ċanga fil-boiler doppju bil-ġobon u t-tadam se jogħġbok mhux biss inti imma mistednin tiegħek.

moħmija ċanga

Ħu lira ta 'laħam taċ-ċanga, tewm tnejn zubochka, żewġ imgħaref imgħaref ta' butir imdewweb, ta 'tursin ftit, art bżar iswed u melħ.

Obsushennoe maħsula u laħam imqatta 'f'biċċiet porzjonijiet, Togħrokx bit-tewm, bżar u melħ.

Saħħan iż-żejt fil-livell pan qali, tpoġġi l-biċċiet tal-laħam u fry fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Imbagħad ferra 'tazza ilma, jċaqalqu l-laħam fil-pan ma' forn imsaħħan minn qabel u għalhekk jġibu għall prontezza, kultant tisqija meraq tal-laħam ffurmat.

Din id-dixx kienx notifikat bid pickles, bżar imnaddfin, mustarda u diversi zlazi għall-laħam.

Bourguignon ċanga

Ikollok bżonn erba imgħaref imgħaref ta 'dqiq, kuċċarina melħ, it-tieni parti ta kuċċarina ta' bżar iswed, kilogramma ta 'ċanga dgħif (imqatta), 50 gramma ta' butir, żewġ basal, żewġ karrotti, sinna mgħaffeġ tat-tewm, żewġ tazzi ta 'inbid aħmar, weraq wieħed bajja, tlieta tablespoon ta tursin mqatta, it-tieni parti ta kuċċarina imnixxef sagħtar, vażett ta 'faqqiegħ fil-laned.

F'kontenitur żgħir, ħawwad il-dqiq, bżar u melħ. F'taħlitiet bħal dawn roll kubi ċanga.

Dewweb il-butir fil-pan qali kbira, tpoġġi hawn Brown laħam taċ-ċanga u sewwa min-naħat kollha. Mbagħad jimxu fil-ħami dixx żewġ litri.

Issa jitfu fi qali pan-basla, tewm u karrotti ħames sa għaxar minuti. Imbagħad żid hawn tursin, inbid, weraq tar-rand, sagħtar, likwidu mill-faqqiegħ u ferra madwar il-laħam.

dixx Bake, li jkopru fojl jew għatu, għal sagħtejn u nofs (180 grad). Imbagħad neħħi l-fojl jew għatu, żid il-faqqiegħ fil-laned hawn (u, jekk ikun meħtieġ, ilma) u għalhekk bake għal ieħor tletin minuta.