Kif fry l-faqqiegħ fil-ħin? Nitgħallmu!

Fil-ħarifa, ħafna simili biex tikkura lilek innifsek għal dan il-platt fit-togħma u nutrittivi bħal faqqiegħ moqli. Xi nies jippreferu jiġbru tagħhom stess, jinsabu fil-proċess ta ' "kaċċa kwieta" CHARM tagħha, il-firxa ieħor biżżejjed, li hija fis-suq jew fil-supermarket. Imma kollha jaqblu fuq ħaġa waħda: l-faqqiegħ fragranti u Delicious moqli - dixx perfetta għall-temp ħarifa, kif ukoll appetizer eċċellenti.

Iżda hemm ħafna speċi li jistgħu jiġu jittiekel. Huma kollha kemm huma jistgħu jiġu mimxuta bl-istess pinzell u tħejji għall-istess ħin? U b'mod ġenerali, kif jħaddmuhom, kif fry-faqqiegħ fil-ħin biex jiksbu l-ħruġ dixx fit-togħma u mhux embers dryish? Kollha, naturalment, li jiddependi fuq il-riċetta u materja prima tip, li se tkun il-bażi għall-ikla futur.

Konvenzjonalment, fungi kollha jistgħu jiġu maqsuma f'4 kategoriji skond il-valur nutrittiv tagħhom: l-ewwel huma fungus abjad u faqqiegħ, it-tieni - volnushki, faqqiegħ, faqqiegħ. It-tielet kategorija huma faqqiegħ, Morels, chanterelles. U r-raba jinkludu gajdra, Mokhovikov, inċirati. U dawn kollha jeħtieġu approċċi differenti biex jippreparaw. Kif fry faqqiegħ matul iż-żmien skond it-tip?

Xi wħud minnhom ma jistgħux jiġu suġġetti għal qali mingħajr tgħaddis fl-ilma kiesaħ - dawn fungi, u huma ħafna drabi pjanċa, li fihom jdgħajjef morr. Eżempju ċar huwa t-tipi kollha ta 'faqqiegħ, faqqiegħ, russula. Qabel qali minnhom bżonn mill-inqas 3-4 sigħat biex soak, u imbagħad drier u jibagħtu lill-pan għal 30-40 minuta. Fl-istess ħin jistgħu jiġu panura fil dqiq, frak tal-ħobż, tal-bajd. Jew sempliċiment tarmi l-pan fil-forma pura.

Għandu jiġi mfakkar li l-istess russula - barra tixrib - jeħtieġu aktar u aktar tisjir. Huwa tajjeb għall-togħma tagħhom, iżda wkoll biex jiġi evitat avvelenament. B'mod ġenerali, qabel tistaqsi mistoqsija dwar kemm fry faqqiegħ matul iż-żmien, huwa meħtieġ li jikkunsidraw lilhom aħjar. U jekk dawn jinġabru varjetà, mixtrija ma 'dan, ma jispiraw fiduċja, għal kwalunkwe raġuni, dawn għandhom ikunu qabel tisjir, għalli għal nofs siegħa.

Re ta 'l-renju fungali huwa faqqiegħ abjad jew boletus. Hija għandha riħa rikka, togħma u apprezzat fl-tisjir l-aktar. Imma kemm żmien fry faqqiegħ, biex jiskopru proprjetajiet tagħhom kompletament? Huma għandhom ikunu pre mgħolli għal 20 minuta, u imbagħad inti tista fry. 15-20 minuta se jkun biżżejjed.

Ukoll, l-aktar komuni fost il-popolazzjoni urbana huma, naturalment, faqqiegħ. Huma ma jkollhom din riħa foresti densi bħall-istess chanterelles, Boletus jew abjad. Iżda f'din il-forma tista 'wkoll tkun ħafna fit-togħma. Kemm idum ma jieħdu biex ixwi faqqiegħ tip faqqiegħ? L-ewwelnett, huma ma jeħtiġux li jagħli, u bil-mod aħsel stands - dawn malajr jiġbru l-ilma. il-proċess tat-tisjir tista sinifikament jkun ittardjat minħabba dan. faqqiegħ imqatta biżżejjed biex fry fil żejt f'forma mhux maħduma għal 20-30 minuta. Imbagħad żid krema qarsa - u l-dixx se jispiċċaw aqwa Delicious.

Għalhekk, jekk inti taf l-ispeċi partikolari, il-kwistjoni "kemm faqqiegħ matul iż-żmien fry" se ssir sempliċi ħafna għalik. A dixx magħhom dejjem se jogħġbok-togħma eċċellenti u riħa.